Cum poți curăța cartofii în cel mai rapid mod. Marii bucătari folosesc aceste trucuri

Pe cât sunt de gustoși cartofii, curățatul lor nu este chiar simplu, dacă ai de pregătit o cantitate mai mare. Însă, marii bucătari au dezvăluit la ce trucuri apelează ei, pentru a decoji rapid și eficient leguma cea mai apreciată de români.
Alina Costache
03 nov. 2024, 15:53
Cum poți curăța cartofii în cel mai rapid mod. Marii bucătari folosesc aceste trucuri
Cel mai bun truc pentru a curăța cartofii rapid

Cartofii se pot curăța în mai multe moduri, iar unul dintre ele, și cel mai comun, este cu ajutorul decojitorului. Asigură-te că ai un curățător de legume ascuțit și pune fiecare cartof pe un tocător, apoi curăță de coajă. Există și aparate speciale în care înfigi câte un cartof, apoi cu simpla apăsare a unui buton, o lamă specială curăță coaja cartofului. Singurul lucru pe care tu îl faci este să schimbi cartoful.

Citește și: Ingredientul secret pe care Sorin Bontea îl pune în ciorba de cartofi pentru un gust desăvârșit

Cel mai bun truc pentru a curăța cartofii rapid

O altă soluție este să fierbi cartofii. Pune apă într-un vas mare și las-o să dea în clocot. Când observi că începe să fiarbă, trebuie să pui cartofii, cu tot cu coajă. Lasă-i acolo timp de 45 de minute, apoi trebuie să îi lași să se răcească. Pune-i într-un bol cu apă și gheață. Apoi, îndepărtează coaja cu mâna.

Cartofii au multe beneficii, datorită conținutului de substanțe nutritive, minerale, vitamine și antioxidanți. Mai mult, au un efect antiinflamator. Fierul, fosforul, calciul, magneziul și zincul din cartofi contribuie la menținerea sănătății oaselor, iar fierul și zincul joacă roluri cruciale în producerea colagenului.

Medicii recomandă să nu consumăm cartofi încolțiți sau care au modificări de culoare în verde. Aceste caracteristici sunt indicatori ai prezenței solaninei, un compus toxic, care poate cauza probleme circulatorii și respiratorii, dureri de cap, crampe musculare și diaree.

DailyBusiness
ANPC continuă controalele! Este ILEGAL!
Spynews
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Ce conține untul Deluxe de la Lidl, de fapt. Mulți români îl cumpără, în special când e la ofertă, dar puțini citesc și eticheta
Capital.ro
Informația dimineții despre Corina Chiriac. Ce s-a întâmplat cu marea artistă a României
Playtech.ro
Orașul din România acoperit de zăpadă la mijloc de noiembrie. Ninge fără oprire de....
DailyBusiness
Guvernul a promis! Strategia națională 2025-2035 ar elimina complet sărăcia energetică!
Adevarul
Un plan secret al Rusiei prevede dizolvarea Ucrainei și redefinirea ordinii mondiale
wowbiz.ro
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc
Spynews
Bianca Drăgușanu, primele declarații după ce poliția a fost chemată la domiciliul lui Gabi Bădălău. Vedeta a spus ce s-a întâmplat, de fapt, între ea și iubitul ei
Spynews
Fostul iubit al Adrianei Bahmuțeanu spune că vedeta este amenințată. Declarațiile făcute de George Restivan la mai bine de o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană 
Evz.ro
22 noiembrie, ziua care a zguduit omenirea. Misterul persistă, multe întrebări au rămas fără răspuns
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Ninsorile au făcut ravagii în România! În ce județe sunt blocate șoselele și căile ferate
Cancan.ro
Ce a putut să pățească Gabriela Lucuțar la înmormântarea unui adolescent de 16 ani: 'S-a oprit slujba! Așa ceva n-am văzut niciodată'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
UE a dat ordin. Devine interzis inclusiv în România din ianuarie 2025. Cetățenii vor fi obligați
StirileBZI
Cu cât vor creşte pensiile de la 1 ianuarie 2025: Ce anunţ a făcut Simona Bucura-Oprescu
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale
substantial.ro
Rusia lansează primul atac cu rachetă balistică în Ucraina: reacții internaționale
MediaFlux
Putin se RĂZBUNĂ! RACHETA rușilor care a SPERIAT țările NATO
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Ciolacu a descoperit secretele covrigilor de Buzău: din a câta încercare i-a ieșit?