Când devin cartofii toxici. Două tipuri de cartofi pe care trebuie să le eviți. Avertismentul unui reputat medic: „În cazurile grave, survine moartea”

Cartoful continuă să fie cel mai consumat aliment de către români. Prăjiți, piure, copți sau fierți, integrați în tocănițe sau în ciorbe - oricare ar fi forma de preparare, cartofii sunt la fel de delicioși.
Alina Costache
06 nov. 2024, 07:15
Când devin cartofii toxici. Două tipuri de cartofi pe care trebuie să le eviți. Avertismentul unui reputat medic:

Oricât de mult i-am iubi, e bine să știm că, în anumite cazuri, delicioșii cartofi devin toxici. Un celebru medic a transmis un avertisment îngrijorător referitor la consumul de cartofi.

Dr. Samuel Choudhury, medic generalist din Singapore, susține că două tipuri de cartofi sunt cu adevărat periculoase. Cartofii încolțiți și cei verzi conțin o toxină potențial mortală.

Când devin cartofii toxici

Într-un clip postat pe Instagram, medicul explică faptul că petele verzi de pe cartofi indică prezența solaninei, o toxină care poate provoca simptome digestive, halucinații, paralizie și, în cele mai grave cazuri, moarte.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dr Samuel Choudhury (@drsamuelgp)

Dr. Choudhury spune că toxina menționată anterior poate fi prezentă și în mugurii care se formează pe cartofii expuși la lumină și umiditate timp îndelungat.

În videoclipul postat pe Instagram, medicul a relatat cazul Mariei Harless, o tânără din Denver, Colorado, care a pregătit un piure din cartofi verzi. După ce a consumat preparatul, s-a culcat. În toiul nopții, americanca s-a trezit acuzând dureri puternice de cap și stări de vomă, scrie Daily Mail

Ajunsă la Urgențe, medicii au constat că femeia se intoxicase cu solanină.

Citeste si Cât a ajuns să coste un kilogram de cartofi în piețe. A devenit un lux și nu oricine își mai permite să cumpere

Solanina este o neurotoxină provenită din cartofi, dar nu din cartofi normali. Cartofii verzi și cei încolțiți nu sunt dintre cei normali. Când consumi o cantitate mare de astfel de cartofi, te poți confrunta cu simptome precum diaree, vărsături, dureri de cap, ritm cardiac neregulat. În cazurile grave, survine moartea”, a explicat dr. Choudhury.

Medicul a relatat și cazul unei familii care și-a pierdut doi membri care au mâncat cartofi toxici. În cazul celor două persoane, solanina le-a fost fatală.

Într-un caz, o familie de șapte persoane a ajuns o familie de cinci, așa că dacă vezi așa ceva, îți recomand să fii precaut și să îi arunci în compost și să cumperi alții noi”, a povestit medicul.

Care sunt condițiile optime de depozitare a cartofilor

Atunci când nu sunt păstrați în condiții optime, adică la răcoare, la întuneric și feriți de umiditate, cartofii încolțesc și încep să se înverzească.

Citeste si Coaste cu cartofi la cuptor, rețeta Gabrielei Cristea: „Un deliciu în farfurie. Se face rapid”

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor precizează că doza de solanină care devine toxică este de circa 1 mg pe kilogram de greutate corporală. Totuși, dacă cartoful este tare iar mugurii sunt mici, îndepărtarea acestora de pe suprafața cartofului poate ajuta la eliminarea toxinei.

Este recomandată, de asemenea, decojirea cartofilor pentru a preîntâmpina otrăvirea cu solanină, deoarece substanța este concentrată în zona aflată chiar sub coajă.

DailyBusiness
Austria dă semnale pozitive! România s-ar putea să intre în spațiul Schengen terestru!
Spynews
Risc de tsunami în România! Fenomenul ar putea să apară din cauza cutremurelor care au loc pe fundul Mării Negre
Bzi.ro
Lena Enache a șocat cu ultima apariție în public! Soția fotbalistului Gabi Enache a slăbit enorm!
Fanatik.ro
Condimentul banal care provoacă halucinații. Multe gospodine îl țin în bucătărie fără să știe, de fapt, ce efecte are
Capital.ro
Adevărul despre moartea Elodiei Ghinescu. Ce s-a întâmplat cu soția lui Cristian Cioacă
Playtech.ro
Primul mesaj oficial al președintelui american Donald Trump: ”Va fi epocă de...
DailyBusiness
Șoferii au scăpat de amenzi! Cei care plătesc rovinieta în 24 de ore scapă de penalizări
Adevarul
„Va fi un război crâncen”. Predicția terifiantă făcută de Armand Goșu, care privește și România, despre reînscăunarea lui Trump
wowbiz.ro
Ea este fetița de doar 10 ani, moartă în accidentul tragic din Timișoara: "Suflețel drag, cine o să mă mai ia în brațe..."
Spynews
Încă un român mort în inundațiile din Spania. Bărbatul, care fusese dat dispărut, a fost găsit fără suflare
Spynews
Jurnalistă din România, paralizată după ce a mâncat brânză! Ce bacterie conținea: ”M-am trezit și nu am mai putut să merg”
Evz.ro
Aparatura-spion din casă care vă trimite datele în China. O aveți și în bucătărie
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
MAE: Încă un român a murit în urma inundațiilor din Spania. Șapte persoane sunt în continuare dispărute
Cancan.ro
Prognoza Accuweather actualizată. Ce se întâmplă începând cu 18 noiembrie în București
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Se schimbă toate buletinele din România. Până când mai sunt valabile cărțile de identitate
StirileBZI
Se majorează pensiile speciale militare! Legea a fost adoptată de Senat
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Rezultate alegeri prezidențiale SUA 2024: Când vom afla cine este noul președinte al Americii?
substantial.ro
Japonia lansează proiectul inovator al drumului cu bandă transportoare între Tokyo și Osaka
MediaFlux
CUTREMUR în SUA! DONALD TRUMP a făcut ANUNȚUL!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Sateliții NASA dezvăluie evenimente misterioase: „Se întâmplă ceva grav în Marea Neagră”