Când devin cartofii toxici. Două tipuri de cartofi pe care trebuie să le eviți. Avertismentul unui reputat medic: „În cazurile grave, survine moartea”

Cartoful continuă să fie cel mai consumat aliment de către români. Prăjiți, piure, copți sau fierți, integrați în tocănițe sau în ciorbe - oricare ar fi forma de preparare, cartofii sunt la fel de delicioși.
Alina Costache
06 nov. 2024, 07:15
Când devin cartofii toxici. Două tipuri de cartofi pe care trebuie să le eviți. Avertismentul unui reputat medic:

Oricât de mult i-am iubi, e bine să știm că, în anumite cazuri, delicioșii cartofi devin toxici. Un celebru medic a transmis un avertisment îngrijorător referitor la consumul de cartofi.

Dr. Samuel Choudhury, medic generalist din Singapore, susține că două tipuri de cartofi sunt cu adevărat periculoase. Cartofii încolțiți și cei verzi conțin o toxină potențial mortală.

Când devin cartofii toxici

Într-un clip postat pe Instagram, medicul explică faptul că petele verzi de pe cartofi indică prezența solaninei, o toxină care poate provoca simptome digestive, halucinații, paralizie și, în cele mai grave cazuri, moarte.

 

View this post on Instagram

 

A post shared by Dr Samuel Choudhury (@drsamuelgp)

Dr. Choudhury spune că toxina menționată anterior poate fi prezentă și în mugurii care se formează pe cartofii expuși la lumină și umiditate timp îndelungat.

În videoclipul postat pe Instagram, medicul a relatat cazul Mariei Harless, o tânără din Denver, Colorado, care a pregătit un piure din cartofi verzi. După ce a consumat preparatul, s-a culcat. În toiul nopții, americanca s-a trezit acuzând dureri puternice de cap și stări de vomă, scrie Daily Mail

Ajunsă la Urgențe, medicii au constat că femeia se intoxicase cu solanină.

Citeste si Cât a ajuns să coste un kilogram de cartofi în piețe. A devenit un lux și nu oricine își mai permite să cumpere

Solanina este o neurotoxină provenită din cartofi, dar nu din cartofi normali. Cartofii verzi și cei încolțiți nu sunt dintre cei normali. Când consumi o cantitate mare de astfel de cartofi, te poți confrunta cu simptome precum diaree, vărsături, dureri de cap, ritm cardiac neregulat. În cazurile grave, survine moartea”, a explicat dr. Choudhury.

Medicul a relatat și cazul unei familii care și-a pierdut doi membri care au mâncat cartofi toxici. În cazul celor două persoane, solanina le-a fost fatală.

Într-un caz, o familie de șapte persoane a ajuns o familie de cinci, așa că dacă vezi așa ceva, îți recomand să fii precaut și să îi arunci în compost și să cumperi alții noi”, a povestit medicul.

Care sunt condițiile optime de depozitare a cartofilor

Atunci când nu sunt păstrați în condiții optime, adică la răcoare, la întuneric și feriți de umiditate, cartofii încolțesc și încep să se înverzească.

Citeste si Coaste cu cartofi la cuptor, rețeta Gabrielei Cristea: „Un deliciu în farfurie. Se face rapid”

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentelor precizează că doza de solanină care devine toxică este de circa 1 mg pe kilogram de greutate corporală. Totuși, dacă cartoful este tare iar mugurii sunt mici, îndepărtarea acestora de pe suprafața cartofului poate ajuta la eliminarea toxinei.

Este recomandată, de asemenea, decojirea cartofilor pentru a preîntâmpina otrăvirea cu solanină, deoarece substanța este concentrată în zona aflată chiar sub coajă.

DailyBusiness
ATENȚIE, UE! Un acord riscă să se prăbușească, iar pierderile ar fi devastatoare!
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Zodiile care intră în bani din luna decembrie. Se aliniază toate planetele, apar moșteniri și câștiguri care duc la lux și opulență
Capital.ro
Complet interzis la TV și internet în România. Legea intră în vigoare mâine la ora 07:00
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Cine va primi tichete sociale de sărbători. Distribuirea începe pe 9 decembrie
Adevarul
Concluzia sumbră a fostului comandant suprem al armatei ucrainene, după ce Coreea de Nord s-a implicat în război
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Trucul pe care gospodinele nu-l împărtășesc nimănui. Te scutește de la un mare efort
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Cea mai mare dorință a lui Igor Cuciuc, după moartea fulgerătoare a fiicei sale de doar 17 ani. Interpretul ar vrea să fie tată pentru a doua oară: „Să ne dăruiască încă un prunc”
Cancan.ro
Cu ce condiție i-ar fi lăsat Adriana Bahmuțeanu pe băieții ei în vila lui Silviu Prigoană: 'Eram DISPUSĂ!'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Obligație pentru șoferi. Regulă pentru cei cu mașini second-hand. Se verifică neapărat
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Problema mirosului de marijuana sesizată de piloții Red Bull și Williams în Las Vegas
MediaFlux
Rusia AMENINȚĂ România și statele NATO. RACHETA HIPERSONICĂ e doar începutul
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Adolescenții și tentațiile interzise: care este drogul preferat al elevilor bucureșteni