Sărbătorile de iarnă ne bat la ușă, iar de pe mesele românilor nu vor lipsi gustoasele sărmăluțe. Pentru o savoare aparte, toate gospodinele trebuie să știe în ce se gătesc cel mai bine. Celebrul bucătar de la Neatza cu Răzvan și Dani, Nicolai Tand, și-a dezvăluit marele secret pentru cele mai bune sarmale de Crăciun. Cu această rețetă îți vei surprinde familia și invitații la masa de sărbători.
Fanii lui Nicolai Tand știu că faimosul bucătar adoră să gătească mâncare tradițională. Chiar celebrul chef a recunoscut că nimic nu se compară pe lume cu preparatele făcute ca la bunica acasă.
Nicolai Tand le recomandă bucătăreselor să gătească sarmalele în oală de lut și, de preferat, la foc de lemne. La fel de gustoase ies la cuptor. Concurentul de la Asia Express susține că mâncarea trebuie făcută din suflet pentru cele mai bune rezultate.
Citește și Cum arată fiica lui Nicolai Tand. Ilona are 14 ani și este foarte frumoasă
„La un moment dat, ni se spunea că slănina nu e bună, că nu știu ce oală nu e bună. Acum, după vreo 20 de ani, mi se pare că oala de lut e senzațională. Adică, să faci sarmale într-o oală de lut, la foc de lemne afară sau în cuptor e ceva din cale afară de gustos. Ne întoarcem în trecut, căci bucătăria e ca și moda. Dar, tot la bunica mâncarea era mai bună pentru că ea nu se grăbea. Mâncarea trebuie făcută cu suflet, nu trebuie să te grăbești”, a declarat chef Nicolai Tand pentru Click!.
Bucătarul maramureșean consideră că gustul mâncării depinde foarte mult de starea de spirit pe care o ai în timp ce gătești. În acest sens, vedeta de la Antena 1 își amintește cu drag de faptul că mama lui făcea sarmale în fiecare duminică.
„Mâncarea te simte! Bag mâna foc că azi fac o mâncare și mâine bag aceleași ingrediente și dacă nu sunt într-o stare bună nu o să iadă la fel de gustoasă. Bunica gătea cu suflet, pentru nepoți! Acum suntem grăbiți, nu avem timp dă gătim și atunci căutam soluțiile cele mai rapide. Astea-s vremurile pe care le trăim acum! Mama făcea sarmale și în fiecare duminică”, a explicat Nicolai Tand.