Cu ce poate fi înlocuit hreanul din borcanul cu murături. Alternativele pentru un gust perfect

Hreanul are un rol important în borcanul cu murături, menținându-le tari și crocante. Însă, acesta este greu de găsit și are un preț destul de mare, așa că uneori, gospodinele caută alternative.
Mircea Filipescu
07 nov. 2024, 11:56
Cu ce poate fi înlocuit hreanul din borcanul cu murături. Alternativele pentru un gust perfect

Hreanul are un rol important în borcanul cu murături, menținându-le tari și crocante. Însă, acesta este greu de găsit și are un preț destul de mare, așa că uneori, gospodinele caută alternative. Cu toate că nu multe femei știu asta, există soluții mai puțin populare pentru hreanul din borcane.

Citește și: Secretul murăturilor tari. Un bucătar a dezvăluit trucul pe care ar trebui să îl știe orice gospodină: „Va afecta calitatea produsului final”

Legumele cu care poate fi înlocuit hreanul din murături

Hreanul ajută murăturile să se mențină tari și crocante, încântând papilele gustative. El are proprietăți antibacteriene care inhibă dezvoltarea microorganismelor în  murături, ceea ce prelungește termenul de valabililitate. Totuși, acesta nu este ușor de găsit, așa că dacă nu-l aveți la îndemână când pregătiți murăturile, să știți că există și alternative.

Hreanul din murături poate fi înlocuit cu ușurință cu legume iuți, care acționează la fel. Spre exemplu, boabele de muștar sunt ideale, iar o altă variană este reprezentată de cățeii de usturoi. Aceștia trebuie curățați de coajă înainte de a fi puși în borcan, iar efectul va fi asemănător cu cel al hreanului, usturoiul oferind un gust deosebit și ajutând murăturile să rămână tari. De asemenea, sunt recomandate și foile de dafin, boabele de piper sau bețele de măr uscat.

Există și soluții mai puțin populare pentru hreanul din borcane, precum frunzele de vișin. Acestea conțin taninuri naturale care ajută murăturile să aibă o textură fermă. Pe lângă acestea, se pot folosi și frunze de stejar sau de alun.

Cum se sterilizează borcanele de murături

Sarea aleasă și sterilizarea borcanelor reprezintă alte etape importante pentru obținerea unor murături gustoase. Sarea fină și iodată trebuie evitată atunci când se pregătesc murături, acestea înmuind legumele în doar câteva zile. Este important să se folosească sare grunjoasă și să se acorde atenție cantității adăugate în saramură.

Dacă în trecut, acestea erau puse în cuptor pentru curățare, acum procesul este mai rapid. Acestea pot fi introduse în mașina de spălat vase la un program scurt.

Citește și: Sofia Vicoveanca a dezvăluit cum pune murături. Ce ingredient nu lipsește din conservele de iarnă ale artistei: „Există un dulce care nu deranjează”

DailyBusiness
Schimbare majoră pentru salariații din România! Se impun măsuri noi la Guvern
Spynews
Ce lecții importante a primit fiul lui Leonard Doroftei de la părinții lui. Cât de mult își admiră Adrian Doroftei tatăl
Bzi.ro
Cum arată casa lui Valerie Lungu: Fanii au rămas uimiți când au văzut imaginile postate de influenceriță – GALERIE FOTO
Fanatik.ro
Cel mai tare model Dacia Duster 3. Mașina tunată pe care orice român și-ar dori-o. Arată spectaculos
Capital.ro
Zi de doliu în România. Cel mai mare artist s-a dus în ceruri. Adio, Daniel...
Playtech.ro
Primul mesaj oficial al președintelui american Donald Trump: ”Va fi epocă de...
DailyBusiness
Vin banii pentru românii săraci! Anunțul APIA
Adevarul
De ce este Elon Musk cel mai mare susținător al lui Donald Trump. Călătoria pe Marte și miliarde de dolari
wowbiz.ro
Mama Nataliei, fetița moartă în accidentul din Timișoara, distrusă de durere: "Vei trăi mereu în sufletele noastre, înger drag"
Spynews
Cum a răspuns Tzancă Uraganu, după ce Gigi Becali l-a întrebat dacă consumă substanțe interzise: ”Sunt un băiat...”
Spynews
Mihaela Borcea a fost cerută în căsătorie. Iubitul ei, Sorin, a organizat totul în mare secret / VIDEO
Evz.ro
Ema Uta explodează! Ce a scos-o din sărite pe vedetă, e legat de bani
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
kanald.ro
Cât va fi pensia minimă de la 1 ianuarie 2025: Aproximativ 5 milioane de seniori vor beneficia de o pensie majorată
Cancan.ro
Am făcut calculul. Câți bani au primit Mihai Găinușă și Oana Paraschiv, din partea Antena 1, pentru cele 10 săptămâni la Asia Express 2024
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
România a pierdut cel mai mare cântăreț de muzică populară. Va rămâne în sufletul tuturor
StirileBZI
Se schimbă toate buletinele românilor! Cât mai sunt valabile cărțile de identitate
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
stirilekanald.ro
Femeia care a dispărut fără papuci în picioare înainte de Revelion a fost găsită. Veste tristă despre Eva, mămica a doi copii mici
substantial.ro
Fostul Președinte Igor Dodon Anunță Proteste După Alegerile Prezidențiale din Moldova
MediaFlux
Se ÎNGHEAȚĂ PENSIILE în ROMÂNIA! Lovitură TOTALĂ pentru PENSIONARI
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Guvernul a pregătit un nou ajutor pentru români: indemnizația de solidaritate. Cine sunt persoanele vizate