Rețeta turcească viralizată pe internet. Sărmăluțe în foi de ceapă, aromate și delicioase. Combinația unică de arome te va cuceri

Dacă ești fan al sărmăluțelor, atunci trebuie să încerci rețeta turcească viralizată pe internet. Preparatul vine într-o combinație unică de arome, într-un format savuros.
Alina Costache
12 nov. 2024, 20:30
Rețeta turcească viralizată pe internet. Sărmăluțe în foi de ceapă, aromate și delicioase. Combinația unică de arome te va cuceri

Dacă îți plac sărmăluțele și vrei să încerci ceva nou, atunci trebuie să prepari rețeta de sarmale în foi de ceapă. Acest preparat tradițional turcesc garantează o combinație unică de arome, într-un format savuros. Foile de ceapă vin cu o dulceață subtilă în umplutură și completează perfect aromele condimentelor și ale celorlalte ingrediente.

Citește și: Rețeta de sarmale a lui Sorin Bontea. Ingredientul de 2 lei care le dă un gust delicios

Rețeta turcească. Sărmăluțe în foi de ceapă, simplu de preparat și gustoase

Dacă vrei să încerci această rețetă, atunci ai nevoie de următoarele ingrediente:

  • 4-5 cepe mari, cu straturi groase
  • 200 g carne tocată de vită, miel sau amestec, în funcție de preferință
  • 100 g orez
  • 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
  • 1 legătură de mărar tocat mărunt
  • 1 roșie mică tăiată cubulețe / 1 lingură de pastă de roșii
  • sare
  • piper
  • 1 linguriță de boia dulce sau iute, după preferințe
  • 1/2 linguriță de scorțișoară

Pentru sos:

  • 2-3 linguri de pastă de roșii
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 linguriță de zahăr
  • 250 de ml de apă călduță
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Se curăță cepele și se taie capetele. Se pun într-o oală cu apă fierbinte și se lasă la fiert timp de aproximativ 10 minute, până când se înmoaie ușor. Astfel, foile se vor desprinde mai ușor și se vor rula fără să se rupă. Se scot cepele din apă și se lasă la răcit, apoi se separă cu grijă foile de ceapă una de alta.

Într-un bol mare se amestecă orezul, carnea tocată, pătrunjelul, cuburile de roșii, sarea, piperul, boia și scorțișoară. Se frământă bine pentru a se omogeniza. Apoi, se ia câte o foaie de ceapă și se adaugă o linguriță de umplutură în mijloc. Se rulează ușor foaia de ceapă în jurul umpluturii, astfel încât să fie formate sărmăluțe mici. Ulterior, acestea se așează într-o cratiță într-un singur strat sau în straturi suprapuse.

Într-un castron, se amestecă pasta de roșii cu uleiul de măsline, zahărul, sarea și piperul, apoi se diluează cu apă călduță. Se toarnă sosul peste sarmalele din cratiță, se dă la foc mic și se lasă la fiert timp de 30-40 de minute, până când carnea și orezul sunt bine gătite, iar sosul de îngroasă.

La final, acestea se servesc fierbinți și pot fi stropite cu puțin iaurt sau presărate cu pătrunjel proaspăt tocat.  Aceste sarmale sunt perfecte ca aperitiv sau fel principal, alături de o salată simplă sau lipie caldă. Scorțișoara din rețetă este opțională, dar adaugă o notă orientală autentică, specifică bucătăriei turcești.

Citește și: Sarmale cu seitan și nuci, rețetă dezvăluită de părintele Silvan de la Mănăstirea Sihastria. Este potrivită și pentru cei care țin post

DailyBusiness
VAL de SCUMPIRI în industria agricolă și alimentară. Cum ne va aștepta 2025
Spynews
Ce s-a întâmplat, de fapt, înainte ca Silviu Prigoană să fie declarat decedat. Un martor a povestit în amănunt ce a pățit fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu
Bzi.ro
Alexia Eram nu a mai suportat și a spus adevărul: „Știu cine sunt și merg înainte!”
Fanatik.ro
Superalimentul care joacă un rol major pentru sănătate. Nu expiră și reduce inflamația din corp
Capital.ro
Adevărul despre relația dintre Băsescu și Udrea: Am fost singurul care am...
Playtech.ro
Elena Udrea iese din închisoare? Familia abia o așteaptă acasă, ce decizie au luat magistrații.
DailyBusiness
O autostradă spectaculoasă va lega Comarnic de Brașov, cu investiții de 4 miliarde de euro!
Adevarul
Șocant. Un tată și-a obligat copilul de șase ani să meargă cu el în mai multe baruri, iar apoi l-a bătut până la sânge că a consumat alcool
wowbiz.ro
„Mă odihnesc” Ultimele cuvinte ale lui Silviu Prigoană înainte să moară. Unul dintre prietenii cu care era la masă povestește ce a făcut înainte să-și dea ultima suflare
Spynews
Silviu Prigoană a murit! Fostul soț al Adrianei Bahmuțeanu s-ar fi înecat cu mâncare într-un restaurant
Spynews
Scandal între Vlad Pascu și judecător, la ultimul proces! Ce l-a deranjat pe magistrat, după ce șoferul drogat a cerut arestul la domiciliu
Evz.ro
Megan Fox este însărcinată! Dezvăluire plină de mister
Ego.ro
Anamaria Prodan, de nerecunoscut. Brunetă și machiată strident, la nunta cu fostul soț FOTO
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
A murit Silviu Prigoană, într-un restaurant din Bran! Afaceristul a căzut pe podea în timpul mesei
Cancan.ro
EXCLUSIV | ”L-am blestemat! A murit la 5 ani de la pierderea copilului meu!”
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Interdicție la bloc. Amendă de 30.000 de lei pentru proprietarii de apartamente
StirileBZI
Se scumpește benzina și motorina, de la 1 ianuarie 2025! Care este cauza creșterii prețurilor
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Declarația șocantă a unui martor care a văzut cum a murit Silviu Prigoană!
substantial.ro
Trump își dezvăluie echipa de administrație: Rubio la Externe, Huckabee numit ambasador în Israel
MediaFlux
Șeful CASEI de PENSII anunță MAJORAREA PENSIILOR. Cu CÂT se MAJOREAZĂ
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Diferențe semnificative între prețurile de la raft din România și Belgia