Rețeta turcească viralizată pe internet. Sărmăluțe în foi de ceapă, aromate și delicioase. Combinația unică de arome te va cuceri

Dacă ești fan al sărmăluțelor, atunci trebuie să încerci rețeta turcească viralizată pe internet. Preparatul vine într-o combinație unică de arome, într-un format savuros.
Alina Costache
12 nov. 2024, 20:30
Rețeta turcească viralizată pe internet. Sărmăluțe în foi de ceapă, aromate și delicioase. Combinația unică de arome te va cuceri

Dacă îți plac sărmăluțele și vrei să încerci ceva nou, atunci trebuie să prepari rețeta de sarmale în foi de ceapă. Acest preparat tradițional turcesc garantează o combinație unică de arome, într-un format savuros. Foile de ceapă vin cu o dulceață subtilă în umplutură și completează perfect aromele condimentelor și ale celorlalte ingrediente.

Citește și: Rețeta de sarmale a lui Sorin Bontea. Ingredientul de 2 lei care le dă un gust delicios

Rețeta turcească. Sărmăluțe în foi de ceapă, simplu de preparat și gustoase

Dacă vrei să încerci această rețetă, atunci ai nevoie de următoarele ingrediente:

  • 4-5 cepe mari, cu straturi groase
  • 200 g carne tocată de vită, miel sau amestec, în funcție de preferință
  • 100 g orez
  • 1 legătură de pătrunjel proaspăt, tocat mărunt
  • 1 legătură de mărar tocat mărunt
  • 1 roșie mică tăiată cubulețe / 1 lingură de pastă de roșii
  • sare
  • piper
  • 1 linguriță de boia dulce sau iute, după preferințe
  • 1/2 linguriță de scorțișoară

Pentru sos:

  • 2-3 linguri de pastă de roșii
  • 1 lingură de ulei de măsline
  • 1 linguriță de zahăr
  • 250 de ml de apă călduță
  • sare
  • piper

Mod de preparare:

Se curăță cepele și se taie capetele. Se pun într-o oală cu apă fierbinte și se lasă la fiert timp de aproximativ 10 minute, până când se înmoaie ușor. Astfel, foile se vor desprinde mai ușor și se vor rula fără să se rupă. Se scot cepele din apă și se lasă la răcit, apoi se separă cu grijă foile de ceapă una de alta.

Într-un bol mare se amestecă orezul, carnea tocată, pătrunjelul, cuburile de roșii, sarea, piperul, boia și scorțișoară. Se frământă bine pentru a se omogeniza. Apoi, se ia câte o foaie de ceapă și se adaugă o linguriță de umplutură în mijloc. Se rulează ușor foaia de ceapă în jurul umpluturii, astfel încât să fie formate sărmăluțe mici. Ulterior, acestea se așează într-o cratiță într-un singur strat sau în straturi suprapuse.

Într-un castron, se amestecă pasta de roșii cu uleiul de măsline, zahărul, sarea și piperul, apoi se diluează cu apă călduță. Se toarnă sosul peste sarmalele din cratiță, se dă la foc mic și se lasă la fiert timp de 30-40 de minute, până când carnea și orezul sunt bine gătite, iar sosul de îngroasă.

La final, acestea se servesc fierbinți și pot fi stropite cu puțin iaurt sau presărate cu pătrunjel proaspăt tocat.  Aceste sarmale sunt perfecte ca aperitiv sau fel principal, alături de o salată simplă sau lipie caldă. Scorțișoara din rețetă este opțională, dar adaugă o notă orientală autentică, specifică bucătăriei turcești.

Citește și: Sarmale cu seitan și nuci, rețetă dezvăluită de părintele Silvan de la Mănăstirea Sihastria. Este potrivită și pentru cei care țin post

DailyBusiness
Cine va primi tichete sociale de sărbători. Distribuirea începe pe 9 decembrie
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Lista candidaților la alegerile prezidențiale 2024, turul 1. Cine vrea să fie președinte
Capital.ro
Obligație pentru șoferi. Regulă pentru cei cu mașini second-hand. Se verifică neapărat
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Elevii care vor primi 1.100 de lei! Care sunt CONDIȚIILE pentru a primi banii
Adevarul
Cum își direcționează voturile candidații cu scor bun, dar fără șanse in turul 2. Analist: „Mă aștept ca Simion să nu fie susținut” | ANALIZǍ
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Trucul pe care gospodinele nu-l împărtășesc nimănui. Te scutește de la un mare efort
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Cea mai mare dorință a lui Igor Cuciuc, după moartea fulgerătoare a fiicei sale de doar 17 ani. Interpretul ar vrea să fie tată pentru a doua oară: „Să ne dăruiască încă un prunc”
Cancan.ro
Lumină misterioasă pe cerul Ploieștiului, noaptea, la ora 23:57. 'Odată cu acest sunet dubios, s-a întrerupt și emisia la TV'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Rusia ATACĂ România?! Putin nu mai blufează: România este o țintă militară
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Vreme extremă în România: zeci de localități fără curent, acoperișuri distruse și drumuri blocate
MediaFlux
Rusia AMENINȚĂ România și statele NATO. RACHETA HIPERSONICĂ e doar începutul
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Burse de 1.000 de lei pentru elevii din acest județ. Ce trebuie să facă pentru a fi eligibili