Mihaela Bilic, despre legumele congelate vs legumele proaspete. Care din ele conțin mai multe vitamine

Mihaela Bilic este una dintre cele mai apreciate nutriționiste din România. Recent, aceasta a explicat care sunt diferențele dintre legumele proaspete și cele congelate.
Alina Costache
14 nov. 2024, 16:55
Mihaela Bilic, despre legumele congelate vs legumele proaspete. Care din ele conțin mai multe vitamine

Mihaela Bilic este una dintre cele mai apreciate nutriționiste din România. Recent, aceasta a explicat care sunt diferențele dintre legumele proaspete și cele congelate. De cele mai multe ori, oamenii au impresia că legumele proaspete sunt mai sănătoase și conțin mai multe vitamine decât cele congelate. Totuși, acestea nu sunt chiar proaspete, iar cele congelate pot fi mult mai nutritive.

Citește și: Mihaela Bilic, despre pericolul nopților pierdute: „Somnul este mai important decât hrana! Lipsa de somn duce la tulburări neurologice”

Specialista a spus că dacă legumele proaspete ne fac mai bine, ar trebui să le consumăm în starea lor naturală. În același timp, aceasta a subliniat că doza de Vitamina C din legumele crude scade rapid odată cu depozitarea. În două-trei zile de la recoltare, acestea pierd un sfert din conținutul de Vitamina C, ceea ce înseamnă că, pentru a ne bucura de valoarea lor nutritivă, ar trebui să le consumăm cât mai rapid. Chiar dacă pare surprinzător, legumele congelate sunt mai bogate în vitamine decât cele aparent proaspete din supermarket. În același timp, atunci când vine vorba de congelarea legumelor, nu ar trebui să ne îngrijorăm prea mult din cauza termenului de valabilitate scurt. Asta, deoarece frigul conservă excelent vitaminele și nutrienții, permițând legumelor să rămână bogate în beneficii esențiale pe o perioadă lungă de timp.

Mihaela Bilic: Toate legumele proaspete fac aciditate

Specialista a explicat că fiecare persoană poate opta pentru ce tip de legume dorește, fie că sunt proaspete, fie că sunt congelate. Potrivit acesteia, legumele congelate își mențin mai mult timp vitaminele, frigul fiind un agent bun de conservare.

„Oamenii așteaptă recomandări radicale. Dacă sunt proaspete și îți fac bine, mănâncă-le proaspete. Foarte multe persoane nu realizează că legumele proaspete nu se înțeleg deloc cu gastrita. Toate legumele proaspete fac aciditate, au și niște fibre care, dacă intestinele tale sunt mai sensibile, nu se bucură. Dacă îți pică bine legumele proaspete, bineînțeles, cu cât mai proaspete, cu atât mai bine. Vitamina C scade dramatic, la fiecare două-trei zile de depozitare mai scade un sfert din ea.

Dacă ne concentrăm pe vitamina C, constatăm cu surprindere, legumele congelate sunt mai bogate în vitamine decât cele cumpărate de noi așa zis proaspete. Frigul este cel mai bun agent de conservare. Toate studiile de nutriție arată cantități de două, până la patru ori mai mare de vitamine în legumele congelate. La capitolul congelator, mi se pare că nu ar trebui să existe un termen de garanție prea scurt”, a explicat Doctor Mihaela Bilic, în cadrul podcastului „Cafea cu visuri” al Oanei Andoni.

Citește și: Care este diferența dintre ciorbă și supa cremă, care îngrașă mai tare? Detaliul uluitor dezvăluit de Mihaela Bilic

DailyBusiness
Marcel Ciolacu anunță! Se schimbă cărțile de identitate în România!
Spynews
Adriana Bahmuțeanu, prima reacție după ce Silviu Prigoană a fost înmormântat pe ascuns: „Cum să duci doi copii, noaptea, într-un cimitir?”
Bzi.ro
Adriana Bahmuțeanu, mesaj înduioșător pentru fiii cei mari ai lui Silviu Prigoană: ”Să le trimită dramul de înțelepciune!”
Fanatik.ro
Ce trebuie să știe toți românii care circulă cu anvelope all season în timpul iernii. Anunțul oficial făcut de RAR
Capital.ro
Se modifică buletinele. Cărți de identitate noi pentru toți românii peste 14 ani
Playtech.ro
Silviu Prigoană și-a făcut singur parastasul de 40 de zile acum 16 ani: ce spun preoții despre acest obicei neobișnuit
DailyBusiness
Ciolacu anunță CREȘTEREA salariului minim european în România
Adevarul
Bani însângerați: Cum stimulează plățile militare economia în zonele sărace ale Rusiei. „A merge pe front și a fi ucis un an mai târziu este mai rentabil”
wowbiz.ro
Înmormântarea lui Silviu Prigoană nu a avut loc? Gabriela Lucuțar aruncă bomba, la scurt timp după ce fiii afaceristului au confirmat că acesta a fost condus pe ultimul drum: "Mi-ar plăcea ca Honorius să iasă public și să spună, chiar sunt pusă într-o sit
Spynews
Silviu Prigoană a fost deja îngropat pe ascuns! Cine a participat la înmormântarea care a avut loc în mare secret: „Ceremonia s-a desfășurat...”
Spynews
EXCLUSIV. Reacția rudelor lui Silviu Prigoană, după ce au aflat din presă că acesta a fost înmormântat pe ascuns, doar în prezența celor 4 copii!
Evz.ro
Tradiții de lăsata secului. Ce trebuie să facă fetele nemăritate
Ego.ro
Atac la Silviu Prigoană, chiar și după ce a murit! ”L-am blestemat!”
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
Situație halucinantă în cazul lui Andrei, băiatul mort de peritonită. Sora acestuia spune că i s-a cerut să mușamalizeze cazul: „Mi-au spus că e mai bine să știm doar noi”
Cancan.ro
Adriana Bahmuțeanu vrea să deschidă succesiunea lui Prigoană! Revendică 1/2 din averea lui Silviu : o vilă, un Rolls și…
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Mașinile interzise de la circulație. Decizie în România de vineri, 15 noiembrie, ora 10:00
StirileBZI
Ce se întâmplă dacă nu plătești la timp întreținerea: Greșeala care te trimite în instanță!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Mihaela Prigoană rupe tăcerea. Adevărul despre...
substantial.ro
Cinematograf din Milano refuză difuzarea unui film despre supravieţuitoarea Holocaustului, Liliana Segre
MediaFlux
TRUMP schimbă TOTUL legat de RĂZBOI! PUTIN a făcut ANUNȚUL
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cea mai veche roată? Descoperirea fusurilor de tors din Israel rescrie istoria tehnologiei