Plăcinta cu mere de post „12 linguri”, desertul delicios care se prepară cât ai bate din palme. Secretul unei texturi crocante

Plăcinta cu mere de post „12 linguri” este un desert care se poate prepara rapid și care îți poate satisface cu succes pofta de dulce. În plus, conține puține ingrediente și este ușor de preparat chiar și de către cei care nu au veleități de bucătari.

Sunt necesare doar 15 minute pentru pregătirea ei, iar alte 40 pentru coacere.

Plăcinta cu mere de post „12 linguri”, ingrediente necesare

Pentru aluat

• aproximativ 500 g făină
• 12 linguri zahăr
• 12 linguri ulei
• 12 linguri apă
• 1 plic praf de copt
• coaja rasă de la o jumătate de lămâie/portocală
• zahăr vanilat
• sare

Alte articole

Plăcintă cu mere și parfum de scorțișoară, după rețeta lui Florin Dumitrescu. Ingredientul secret care oferă desertului o aromă deosebită

VIDEO Cea mai veche rețetă de plăcintă cu mere. A fost creată acum 130 de ani, în Germania. Se topește în gură, la cât este de gustoasă

Pentru umplutură

• 1 kg mere
• 4 linguri zahăr
• zahăr vanilat/ esență de vanilie
• scorțișoară
• griș
• anason stelat (opțional)
• cuișoare (opțional)

Plăcinta cu mere de post „12 linguri”, mod de preparare

Pentru început, spală merele și curăță-le de coajă, apoi dă-le pe răzătoarea mare. Stoarce-le de suc și pune-le într-o cratiță. Adaugă peste merele rase zahărul, vanilia, scorțișoara și celelalte arome.

Citeste si Cornulețe de post mănăstirești. Secretul maicii Tecla de la Mănăstirea Văratec pentru un desert fraged și aromat

Călește merele rase aproximativ 10 minute, până ce se rumenesc și nu mai lasă suc. Lasă-le deoparte să se răcească. Dacă ai folosit cuișoare sau anason, îndepărtează-le acum din umplutură.

Separat, amestecă zahărul cu uleiul, apa și vanilia. Într-un alt recipient, amestecă cu praful de copt și sarea. Adaugă făina peste amestecul de zahăr și ulei până ce devine omogen.

Frământă aluatul, apoi lasă-l să se odihnească 10 minute. După scurgerea timpului, împarte-l în două părți egale și întinde câte o foaie. Pune o foaie în tavă, înțeap-o cu furculița din loc în loc și coace-o 5 minute. După ce foaia s-a semi-copt, adaugă griș peste ea și apoi umplutura de mere.

Repetă operațiunile cu cea de-a doua foaie și pune-o peste umplutura de mere. Înțeapă ușor aluatul de deasupra cu o furculiță, pentru ca aburul să poată ieși în timpul coacerii.

Citeste si Secretul celor mai gustoase sarmale de post. Rețeta măicuțelor de la Mănăstirea Prislop

Dă plăcinta la la cuptorul preîncălzit la 180 de grade pentru 30-35 minute (se face testul cu scobitoare).

Când este gata, se pudrează cu zahăr pudră vanilat.

Trucuri de preparare

Pentru ca plăcinta să iasă gustoasă și aromată, merele trebuie alese cu atenție. Merele acide, cum ar fi Granny Smith sau Jonathan, sunt ideale pentru a-i conferi o textură crocantă umpluturii.