Alimente de post periculoase pentru consum. Unele produse conțin până la 20 de aditivi

Din 15 noiembrie a început postul Crăciunului. Timp de 40 de zile, persoanele care vor să țină post vor renunța la lapte, brânză, ouă și carne și vor căuta alternative de post.

Cu această ocazie, InfoCons a realizat un studiu pe produsele tip burger/ gyros vegetal, comercializate în restaurantele de tip fast food. Au fost analizate informațiile nutritionale ce se regăsesc pe platformele online ale unor restaurante.

Citește și: Plăcinta cu mere de post „12 linguri”, desertul delicios care se prepară cât ai bate din palme. Secretul unei texturi crocante

Acestea sunt: Burger King, Friday, Hesburger, Uncle John, Spartan și KFC.

Alte articole

Rețetă de pateu din linte și ardei roșu. Un aperitiv de post extrem de delicios și ușor de preparat

Drob de ciuperci, o rețetă perfectă pentru cei care nu consumă carne. Ingredientul special pe care doar adevărații bucătari îl știu

Produse tip fast-food cu aditivi alimentari
InfoCons a constatat că produsele au în compoziție până la 20 de aditivi alimentari (E-uri).

16,66 % din produse au în compoziție 20 E-uri (aditivi alimentari)
16,66 % din produse au în compoziție 13 E-uri
16,66 % din produse au în compoziție 12 E-uri
16,66 % din produse au în compoziție 8 E-uri
33,33 % din produse au în compoziție 7 E-uri.
Aditivi alimentari în produse de post tip fast-food:

83.66% dintre produse au în componență E415: gumă xantan
66.67% dintre produse au în componență E472e: esteri mono- şi diacetiltartici ai mono- şi digliceridelor cu acizi graşi
66.67% dintre produse au în componență E1422: amidon modificat
66.67% dintre produse au în componență E202: sorbat de potasiu
66.67% dintre produse au în componență E300: acid ascorbic.
Grăsimi, sare și alte valori nutriționale
Cantitatea de zaharuri din glucide, raportată la 100g de produs este cuprinsă între 1.28 g și 6.3g.

Citește și: Cornulețe de post mănăstirești. Secretul maicii Tecla de la Mănăstirea Văratec pentru un desert fraged și aromat

Pentru 66,66% dintre produsele studiate este menționat la secțiunea de alergeni că acestea conțin sau pot conține lapte ori produse derivate din lapte.

Toate produsele studiate au avut menționate valorile nutriționale raportate la 100 grame de produs, dar sunt și operatori care oferă aceste informații raportate la cantitatea de produs:

valoarea energetică este cuprinsă între 193,5 kcal și 504 kcal
cantitatea de glucide (carbohidrați) variază între 18,7 g și 51,6 g
cantitatea de grăsimi variază între 6,95 g și 25,2g
cantitatea de proteine este cuprinsă între 6,34 g și 14,6 g
cantitatea de sare variază între 0,32 g și 2,7 g
cantitatea de fibre variază între 0,56 g și 3,42 g.

Produsele analizate au o cantitate totală care variază între 120 – 290 grame. Un astfel de produs consumat conține:

grăsimi între 8,34 și 55,44 grame
zaharuri între 1,53 și 13,86 grame
sare între 0,38 și 5,94 grame.