Fructul avocado a devenit extrem de popular în ultima vreme, în România, însă puțini știu că are la fel de multe calorii ca o ciocolată. Însă, cu toate acestea, este considerat un superaliment perfect pentru organism.
Rhiannon Lambert, nutriționistă și autoare a cărții “Știința Nutriției”, atrage atenția asupra acestui fruct și spune că poate fi periculos pentru siluetă, dacă este consumat în exces. Un singur avocado conține aproximativ 250 de calorii, iar pe lângă asta, are și 20 de grame de grăsimi, ceea ce îl face unul dintre cele mai calorice fructe.
“Deși acestea sunt în majoritate grăsimi nesaturate și sunt foarte importante de inclus în dietă, consumul excesiv poate duce totuși la un aport caloric în exces, care poate contribui la creșterea în greutate” a adăugat Rhiannon Lambert.
Ca să îi prezentăm și avantajele, nu doar dezavantajele, avocado este bogat fibre și conține grăsimi sănătoase care ajută la scăderea colesterolului rău și previn problemele arteriale. O jumătate de fruct pe zi este suficient pentru a beneficia de proprietățile lui, fără a risca un surplus de calorii.
Citește și: Mihaela Bilic nu recomandă să consumăm avocado: „Da, ne-au prostit. Este o isterie generală”
Iată cum prepari o delicioasă salată cu avocado cât ai bate din palme. Mai exact, în 15 minute. Ai nevoie de: 3 avocado copți, 4 roșii, 1 castravete, 1 ceapă roșie, 1 ardei roșu, 1 mână de busuioc proaspăt, 1 mână de muguri de pin, ulei de măsline, lămâie, maioneză de post.
Pentru început, prăjește mugurii de pin într-o tigaie și pune-i deoparte pe o farfurie. Taie fructele de avocado, roșiile și castraveții în cuburi.
Taie mărunt ceapa, ardeiul roșu și busuiocul. Pune toate ingredientele într-un bol, sărează și piperează după gust.
Toarnă uleiul de măsline, sucul de lămâie și maioneza într-un borcan gol, închide borcanul și agită-l energic. Pune această vinegretă peste salată și amestecă bine. Salata de avocado poate fi mâncată ca atare sau alături de un piure, de un cartof copt, de un pilaf, de un ghiveci de legume sau de o tocăniță de legume.