De ani buni, soția candidatului la prezidențiale a renunțat la alimente procesate, dulciuri, produse de patiserie, prăjeli, mâncare fast-food, băuturi carbogazoase, dar și la carne.
A ales, în schimb, să adopte o alimentație bazată pe alimente neprocesate, fructe și legume în special.
„Eu am renunțat la toate produsele amintite acum aproape 10 ani. Atunci știam doar „nu e bine, nu face bine, îngrașă”. Argumentele astea nu erau motivante pentru o reformă, așa cum aveam eu nevoie, doar schimbarea s-a produs când am înțeles „de ce”.
Greu nu a fost să renunț la carne – orice ființă care înțelege impactul pe care îl are consumul exacerbat de carne și de alimente de origine animală asupra sănătății, a animalelor de crescătorie și a viitorului Planetei, renunță aproape instantaneu, fără niciun fel de remușcări sau de lamentări”, a explicat Cristela Georgescu într-un interviu acordat CSID.
Pe site-ul cristelageorgescu.ro, soția lui Călin Georgescu împărtășește cu urmăritorii săi tot felul de experiențe naturiste, dar și rețete culinare. Printre multe rețete vegane delicioase, se numără și o rețetă de clătite gustoase și sănătoase, pe care cei doi copii mai mici ai cuplului, Petru și Pavel, le adoră.
De menționat că soția lui Călin Georgescu folosește doar ingrediente bio, dar și o plită electrică, specială, de ceramică. Compoziția clătitelor o pune direct pe plită, dar cine nu deține o astfel de plită, poate prepara clătitele într-un recipient din inox uns cu puțin ulei de cocos.
Se amestecă la blender 300 gr fulgi de ovăz fini cu 600 ml apă sau lapte vegetal, puțină scorțișoară și, pentru îndulcire, sirop bio de agave presat la rece de sau 5-6 curmale, 1 linguriță praf de copt bio.
Nu faceți compoziția foarte dulce, pentru că oricum va fi dulce gemul sau mierea pe care o picurați pe ele.
Compoziția se toarnă pe plita încinsă (tigaie încinsă) și se modelează cu lingura. Se dezlipește ușor de pe tigaie când este gata și se întoarce pe cealaltă parte.
Pot fi preparate și clătite de diametru mai mic.
Se ung cu magiun de prune și nuci sau cu gem de vișine sau de coacăze.