Cât zahăr se pune la țuica fiartă. Cantitatea corectă pentru cel mai bun gust, nu mulți știu secretul

Obținută prin fermentarea și distilarea sucului de fructe, în special prune sau mere, țuica este adesea savurată fiartă, în special în sezonul rece. Pe lângă gustul deosebit, aceasta poate aduce și beneficii terapeutice surprinzătoare.

Ingredientele esențiale pentru țuica fiartă

Țuica este o băutură alcoolică tradițională, obținută prin distilarea prunelor. Procesul de producție presupune zdrobirea fructelor, fermentarea sucului și distilarea acestuia în cazane de cupru sau alte vase. Secretul unei țuici excelente constă în alegerea prunelor coapte și dulci, lăsate la fermentat timp de cel puțin două luni. Chiar dacă țuica poate fi savurată simplă, atunci când este fiartă cu diferite condimente, devine o băutură caldă ideală în sezonul rece.

Pentru o țuică fiartă cu un gust intens și dulce, se pot adăuga ingrediente precum miere, gutui sau alte fructe aromate. Un ingredient important este piperul, care adaugă nu doar un gust picant, dar și o tărie subtilă băuturii. De asemenea, piperul negru este recunoscut pentru proprietățile sale afrodisiace, fiind considerat un stimulent pentru energie și stare de bine.

Citește și Combinația tradițională de șunculiță cu ceapă și țuică de prune îți lasă gura apă. Cât de bună și sănătoasă este

Ingrediente necesare:

150 ml țuică
2 linguri de zahăr sau miere
10 boabe de piper
3 felii de gutuie
3 felii de măr

Cum se pregătește țuica fiartă

Pentru a prepara țuica fiartă, începe prin a pune zahărul într-un ibric și a-l topi la foc mic. Este important să amesteci continuu pentru a preveni arderea zahărului. Când zahărul se caramelizează și capătă o culoare maronie, adaugă țuica și redu focul la minimum. Pune feliile de măr și gutuie în amestec, alături de boabele de piper. Amestecă ușor până când compoziția ajunge la punctul de fierbere, apoi oprește focul. Astfel, vei obține o băutură caldă, relaxantă și plină de arome.

Nu există un timp fix pentru fierberea țuicii, deoarece depinde de focul folosit și de concentrația băuturii. Este important să fii atent atunci când începe să fiarbă și să o oprești înainte de a o lăsa prea mult pe foc, pentru a evita un gust afumat.

Pentru o variantă mai îndrăzneață, poți adăuga și condimente precum cuișoare, scorțișoară sau ghimbir. Acestea aduc o paletă largă de arome, iar gustul poate fi ajustat în funcție de preferințele tale.

Beneficiile țuicii fiarte pentru sănătate

Consumată moderat, țuica fiartă poate aduce numeroase beneficii organismului. De exemplu, ajută la reglarea nivelului de glucoză din sânge și poate fi de folos în cazuri de efort fizic prelungit. De asemenea, țuica fiartă poate contribui la prevenirea arterosclerozei și a infarctului miocardic, fiind considerată benefică și în cazurile de anemie. Este recomandat să nu depășești 30 ml pe zi.

Condimentele folosite în preparare, cum ar fi mărul, gutuia sau boabele de piper, pot sprijini digestia și îmbunătăți aroma băuturii. Piperul negru, de exemplu, are proprietăți antimicrobiene care ajută la menținerea sănătății sistemului digestiv.

De asemenea, țuica fiartă poate fi folosită ca remediu pentru răceală. Frecțiile cu țuică pot stimula transpirația, ajutând corpul să elimine toxinele prin piele. În plus, țuica fiartă e benefică pentru ficat și bilă, datorită vitaminelor A, C, B și D pe care le conține. Aceste vitamine contribuie la regenerarea ficatului și la menținerea sănătății acestui organ esențial.

Vezi și Ţuica fiartă se bea obligatoriu din ceşcuţe. Ingredientul secret care o face medicament. De ce e bine să fie asociată cu ceapă şi slănina