Greşeala majoră pe care o fac toţi românii în post. De ce pui kilograme în plus fără să consumi carne, ouă sau brânză. Sfaturi de la Mihaela Bilic

Postul Crăciunului este unul dintre cele mai lungi din an și poate fi dificil să creezi un meniu diversificat de post, sănătos și totodată sățios. Deși renunți la carne și produse de origine animală, de multe ori ieși din post cu câteva kilograme în plus. Motivul? O greșeală „capitală” în alimentație.

Mulți români aleg să țină Postul Crăciunului atât din considerente religioase, cât și nutriționale. Înaintea ospățelor cu carne de porc și alte produse grele pentru sistemul digestiv, o detoxifiere este cea mai bună idee posibilă. Cum se face, însă, că după perioada de post cântarul arată cifre nu tocmai prietenoase? Totul se trage de la ce, cum și cât mănânci în aceste zile.

Greșeli în post. Mâncăm mai mult

Meniul pentru zilele în care postești poate fi destul de limitat dacă nu te documentezi bine în prealabil. Tocmai pentru că nu știi ce și cum este corect să mănânci, riști să cazi în capcana ciugulitului, a ronțăitului, a gustărilor care „omoară” senzația de foame, dar care au ca rezultat acumularea de kilograme nedorite.

Citește și: Topul alimentelor care te fac fericit. Mihaela Bilic spune care sunt produsele care contribuie la starea noastră de bine

Alte articole

Un nutriţionist ne învaţă cum să mâncăm corect slănina. Ce trebuie să faci obligatoriu înainte. Mit spulberat despre combinaţia cu ceapă şi pălincă

Produsul la care trebuie să renunțăm în perioada postului. Îți poate provoca boli grave: „Departe de mine dorința de a fi cârcotașă”

Românul crede că nu are prea multe variante de hrană pentru zilele de post, deși oferta este cât se poate de bogată. Mănâncă, prin urmare, cu nemiluita covrigi, sticksuri, cartofi prăjiți și produse de patiserie de post. Adică preferă o „supradoză” de carbohidrați care în cele din urmă va atârna greu la cântar.

De ce mâncăm mai mult în post?

Din cauza lipsei de proteine și a cercului vicios în care intri ca urmare a consumului excesiv de carbohidrați: corpul cere tot mai mult, cu cât mai mult mănânci. Nutriționiștii atrag atenția că, mai ales dacă nu poți face mișcare susținută, pentru a „arde” ceea ce consumi, ideal este să înlocuiești carbohidrații cu legume, pe cât posibil, indiferent de forma în care preferi să le consumi (crude sau gătite).

Un meniu echilibrat de post trebuie să includă proteine și grăsimi vegetale, fibre și vitamine, probiotice naturale și multă apă, pentru un nivel optim de hidratare.

Ce mâncăm, concret, în post

Nutriționiștii atrag atenția că proteinele de origine animală sunt proteine complete și cele care îți dau senzația de sațietate. Proteinele vegetale, în schimb, sunt incomplete, în cele mai multe cazuri, dar dacă le combini corect cu alți nutrienți nu vei suferi de foame și, prin urmare, nu vei fi tentat să ciugulești toată ziua.

Ce ar trebui să includă un meniu de post? Iată recomandările specialiștilor:

• legume crude sau gătite
• fructe, dar nu în exces
• soia, hrișcă, mazăre, fasole
• avocado, sparanghel
• semințe de susan, quinoa, chia
• năut
• orez brun
• nuci, alune, fistic, caju (bogate în grăsimi vegetale și omega 3)
• murături și varză fermentată (probiotice).

Indiferent de alimentele pe care le alegi în perioada postului, este foarte important să te hidratezi corespunzător și să nu uiți să respecți un program al meselor. De ce? Pentru că tocmai mâncatul haotic, neregulat și ronțăitul sunt cei mai mari dușmani ai siluetei!

Alimentația corectă în post. Recomandările medicului nutriționist Mihaela Bilic pentru a te hrăni sănătos în această perioadă

Postul poate fi o oportunitate de a aduce schimbări benefice în alimentație, dar este important să fim atenți la alegerile pe care le facem. Medicul nutriționist Mihaela Bilic oferă câteva sfaturi esențiale pentru a ne hrăni corect în perioada postului, astfel încât să ne menținem energia și sănătatea, evitând capcanele unor alimentații prea calorice sau dezechilibrate.

„Fasolea fiartă corect nu balonează și este mai puțin calorică decât alte alimente de post, precum pâinea sau cartofii. Este o alegere excelentă pentru o dietă sănătoasă”, adaugă Mihaela Bilic.

În concluzie, postul poate fi o perioadă benefică pentru organism, atâta timp cât ne concentrăm pe o alimentație echilibrată și sănătoasă. Alegerea alimentelor corecte și evitarea exceselelor sunt cheia pentru a menține sănătatea și energia pe parcursul acestei perioade. Consumați leguminoase (fasole boabe, mazăre, linte,năut) de minim 2-3 ori/săptămână și bazați-vă pe cartof în loc de pâine, paste sau orez.

Abuzați de toate verdețurile și cruditățile existente pe piață, proaspete sau gătite, cu ados minim de ulei. Postul poate fi și o cură Detox, dacă punem accentul pe hidratare și mâncăm multe legume. Chiar și congelate, sunt la fel de sănătoase. Consumați fructele cu moderație. Sunt un desert natural și sănătos, iar ciocolata neagră este un dulce de post. Și dacă tot vorbim de ciocolată, merită să știți că bobul de cacao este campion la capitolul aport de fibre, alături de bobul de fasole.

Când ați mâncat ultima oară fasole? Fiartă corect nu balonează și îngrașă mai puțin decât pâinea, orezul sau cartoful. Scade colesterolul din sânge, are minerale din belșug și glucide cu absorbție lentă. Nu aveți timp de gătit? Atunci apelați la conserve. Fasolea din conserve e gata fiartă și în câteva minute mâncarea e gata. Să ții post nu e ușor, e nevoie de aprovizionare, organizare și gătit acasă. Mâncarea trebuie să fie cât mai simplă și cu limită la cantitate, altfel riscați să ieșiți din post cu niște kilograme în plus”, a mai precizat medicul nutriționist Mihaela Bilic.