Lidl are în ofertă săptămâna aceasta un produsul alimentar pe care rar îl găsești la reducere. T-bone-ul este o friptură porționată, care conține o parte de vrăbioară și o bucată din mușchi, despărțite de un os în forma literei T. Este obținut din partea coloanei denumită și „short loin”. Reprezintă unul din principalele steakuri recunoscute mondial pentru aroma suculentă și frăgezime.
T-bone Steak de mânzat este la reducere săptămâna aceasta. Cost doar 9.49 lei/100 grame la Lidl, redus de la 11.99 lei.
Oferta cu o reducere de 20% la T-bone Steak de mânzat maturat 10 zile este valabilă până pe 9 februarie.
De asemenea, tot până pe 9 februarie, Lidl are ofertă la creveți blanșați decorticați. O caserolă de 250 de grame costă acum 16.99 lei, redusă de la 22.99 lei.
T-bone pentru doi! Nu numai ca dintr-o bucata iese cantitatea ideala pentru doua persoane, dar avem si doua tipuri de carne in acest steak. Asa se vor bucura si cei care adora aroma mai intensa a carnii de vita si cei care iubesc fragezimea si gustul delicat al muschiuletului.
Se alege un steak cam de 2.5 -3 cm grosime. Daca e mai subtire se va face prea repede carnea, dar langa os va ramane nefacut, iar daca e mai gros avem nevoie de alta tehnica de gatit, potrivit e-retete.ro.
Citește și: Cum gătești cornulețele cu gem făcut în casă. Un anumit ingredient te ajută să obții cel mai fraged aluat
Steakul il presaram generos cu sare pe ambele parti. Punem pe foc mediu spre mic o tigaie de fonta sau antiaderenta. Luam steakul si il tinem cu mana in tigaie pe partea cu grasimea. Va trebui sa-l tineti cu mana in aceasta pozitie pana se topeste putina grasime in tigaie si marginea se rumeneste. Va dura undeva la 3-5 minute.
Cand aveti destula grasime cat tigaia sa fie unsa peste tot, asezati steakul culcat pe o parte. Prajiti la foc mediu timp de 1 minut. Intoarceti si lasati 1 minut si pe cealalta parte.
Repetati inca o data cate 1 minut / parte. Deci pana acum steakul a stat 2 minute / parte in total.
Intoarceti iar si adaugati untul bucati in jurul steakului. Scuturati tigaia cu miscari spate-fata astfel incat untul care se topeste sa ajunga si dedesubt si sa nu se arda. Daca vi se pare ca tigaia e prea incinsa dati focul la mai mic. Prajiti asa 30 secunde.
Intoarceti si mai prajiti 30 secunde si pe a doua parte.
Inclinati usor tigaia astfel incat untul sa se scurga intr-o parte. Adaugati usturoiul strivit, chili si firul de cimbru in unt. Scuturati tigaia sa se amestece bine. Prajiti asa, cu arome, inca 30 secunde, timp in care cu o lingura stropiti si partea de sus a steakului cu untul aromat (tineti tigaia usor inclinata ca sa puteti lua untul).
Scoateti imediat steakul din tigaie si il lasati sa stea 2-3 minute inainte de a-l taia. Daca doriti puneti o bucatica de unt deasupra cand il duceti la masa.