Recent, cei doi și-au deschis în Belgia o mică afacere care a fost foarte bine primită. Ion (36 de ani) și Georgiana (34 de ani) s-au stabilit de la bun început în orașul belgian Zwevezele. Și-au dat copiii la școală, iar acum, de când și-au deschis măcelăria „Slager John”, se simt chiar ca acasă.
„De ani de zile mi-am dorit să am propria măcelărie. Am început să lucrez în acest domeniu la 16 ani, în România, iar când am ajuns în Belgia, am continuat în abatoare și firme de catering. Acum a venit momentul să fac acest pas.
Mulțumim din suflet tuturor clienților pe care i-am avut ieri la deschidere, dar și viitorilor clienți. Nu uitați, azi este deschis de la 8.00 la 18.00 .Vă așteptăm cu carne proaspătă de vită, oaie, porc și pui, mezeluri, supe, salate, deserturi, și alte produse românești”, a scris bărbatul pe Facebook.
Drumul până la deschiderea măcelăriei a fost unul destul de anevoios. Au întâmpinat probleme, în primul rând, în găsirea spațiului. În cele din urmă, au găsit și au cumpărat o fostă brutărie, pe care au renovat-o.
„Ne-am dorit să rămânem în Zwevezele. Copiii noștri merg aici la școală, ne simțim acasă. Când acest spațiu a devenit disponibil, am acționat imediat”, povestește Georgiana, soția măcelarului, pentru cotidianul Het Laatste Nieuws, citat de Libertatea.
Măcelăria oferă o gamă variată de produse, de la carne și mezeluri belgiene clasice la preparate tradiționale flamande, cum ar fi tocană sau vol-au-vent. Nu lipsesc nici produsele tradiționale românești.
„Avem mici sau mititei, rulouri de carne de vită condimentată, foarte apreciate la grătar. De asemenea, producem cârnați din carne tocată, atât de porc, cât și de vită, și cârnați uscați, preparate populare atât în România, cât și în Belgia. Totul este proaspăt și făcut după rețeta noastră proprie”, explică patronul.
Programul măcelăriei este de luni până sâmbătă, de la orele 8.00 la 18.00, zu excepția zilei de miercuri când se închide la ora 13.00.