„Dieta care imită postul” sau „postul de cinci zile” topeşte grăsimea abdominală în 10 săptămâni

Dieta care imită postul este o modalitate mai puțin provocatoare pentru organism și nu necesită ca o persoană să renunțe complet la mâncare. În schimb, implică o dietă săracă în calorii, care este concepută să imite postul numai cu apă. Acest studiu a descoperit că o dietă care imită postul poate îmbunătăți calitatea vieții și o poate prelungi.

Conform unui dietetician înregistrat la Centrul Medical Wexner al Universității de Stat din Ohio, Columbus, o persoană ar trebui să urmeze următoarea abordare a dietei:

• În prima zi, consumați 1.100 de calorii, dintre care aproximativ 11% provin din proteine, 46% sunt grăsimi și 43% carbohidrați.
• Din ziua 2 până în ziua 4, consumați aproximativ 725 de calorii – 9% proteine, 44% grăsimi și 47% carbohidrați.

Aici accentul se pune pe o dietă săracă în calorii, săracă în proteine, săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi nesaturate.

Alte articole

Semințe de chia în cafea, noul truc ingenios folosit pentru slăbit. Efectele pozitive pe care le au asupra organismului

Dieta cu care Zarug a topit 35 de kilograme. Rezultatele analizelor medicale l-au făcut pe actor să își schimbe stilul de viață: „M-am tot mințit că mă plac așa cum sunt”

Un plan alimentar bazat pe alimente sărace în calorii, dar bogate în nutrienți, promite beneficii semnificative pentru sănătate. Cunoscută sub numele de „dieta care imită postul”, această metodă nu doar ajută la pierderea în greutate, ci poate contribui și la prelungirea vieții, îmbunătățirea sănătății inimii și reducerea inflamației.

Supranumită „Fasting Mimicking Diet” (FMD), această strategie alimentară oferă toate avantajele postului – inclusiv arderea grăsimii abdominale și scăderea colesterolului – fără a fi nevoie să renunți complet la mâncare.

Cât de sănătoși sunt mucenicii. Rețeta de dietă a unui celebru nutriționist: ”Ar fi o variantă mai ok”

Dieta a fost creată de profesorul Valter Longo, biogerontolog și director al Longevity Institute din cadrul Universității din California de Sud. Programul său alimentar, numit „Pro-Lon” (prescurtare de la „pro-longevitate”), este primul regim din lume brevetat oficial pentru „promovarea longevității și a unei vieți sănătoase”, relatează The Telegraph.

Dar ce presupune mai exact această dietă? Iată un ghid detaliat despre cum să urmezi dieta care imită postul, inclusiv un plan de mese.

Ce este dieta care imită postul

Dieta de cinci zile, care reproduce efectele postului, s-a dovedit eficientă în încetinirea procesului de îmbătrânire în studiile pe animale. Acum, aceste beneficii au fost confirmate și la oameni.

Participanții la un studiu au urmat acest regim timp de trei sau patru luni, respectând un ciclu de cinci zile de dietă, urmate de 25 de zile de alimentație normală. Analizele au arătat că sistemul lor imunitar și celulele funcționau într-un mod mai tânăr. Și mai surprinzător, testele de sânge au indicat că participanții și-au redus vârsta biologică, cu doi ani și jumătate.

Când organismul intră în stare de post, acesta activează procese de regenerare celulară și longevitate. „Corpul nostru este conceput pentru perioade de post – acesta este chiar motivul pentru care stocăm grăsime corporală”, explică dr. Jason Fung, nefrolog, expert în post și autor al cărții The Obesity Code.

Ce presupune dieta de 5 zile

Dieta de cinci zile variază între 1.100 de calorii în prima zi și 800 de calorii pe zilele 2 până la 5, fiind alcătuită din alimente pe bază de plante, cu zaharuri și proteine reduse, și conținând un amestec de nutrienți susținut de cercetări științifice.

Această combinație determină organismul să intre în modul de post, ceea ce înseamnă că va începe să utilizeze grăsimea din corp ca sursă de energie și va elimina celulele moarte și deteriorate printr-un proces numit autofagie.

Beneficiile postului

1. Reducerea grăsimii abdominale

Potrivit prof. Valter Longo, postul atacă grăsimea abdominală fără a afecta masa musculară, spre deosebire de majoritatea dietelor care duc la pierderi de grăsime, apă, masă musculară și densitate osoasă. „În medie, persoanele care urmează trei cicluri de dietă FMD de câte cinci zile pierd 2,2 până la 2,7 kg, majoritatea fiind grăsime”, explică el.

2. Îmbunătățirea sănătății și încetinirea îmbătrânirii

Un studiu publicat a arătat că persoanele care au urmat dieta ProLon timp de cinci zile pe lună, pe o perioadă de trei luni, au observat nu doar scăderea în greutate, în special a grăsimii abdominale, dar și scăderea tensiunii arteriale și a colesterolului, creșterea producției de celule stem și scăderea nivelului de IGF-1, un hormon legat de riscurile de cancer atunci când este prezent în concentrații mari.

În prezent, sunt derulate mai multe studii clinice pentru a evalua impactul acestei diete asupra pacienților cu cancer, un domeniu pe care prof. Longo îl consideră „foarte promițător”.

„Din experiența mea în derularea mai multor studii clinice, am observat că mai multe cicluri anuale de dietă FMD pot avea efecte semnificative și benefice asupra factorilor de risc pentru îmbătrânire și boli cronice”, afirmă prof. Valter Longo, autorul cărții The Longevity Diet (Dieta Longevității).

Postul este practicat de mii de ani, însă pentru mulți oameni, un post prelungit doar cu apă este dificil de menținut în timp ce duc o viață normală.

Aici intervine „dieta care imită postul”, o metodă care oferă aceleași beneficii ca un post complet, dar cu avantajul că permite consumul unor alimente. „Această dietă face mai ușor de urmat un post mai lung, de cinci zile, oferind o anumită structură și un aport alimentar minim”, explică dr. Fung.

Alte diete de cinci zile
Nutriționista din Marea Britanie, Rhian Stephenson, a creat un program bazat pe principiile dietei FMD (bazată pe plante și cu calorii reduse), care include rețete pe care le poți prepara acasă. Dieta sa de cinci zile cuprinde smoothie-uri, salate de quinoa și cine din paste de zucchini (dovlecei) cu ciuperci, însoțite de sesiuni de yoga înregistrate.

„Prin reducerea caloriilor, dar menținerea unei densități nutriționale mari, participanții au raportat un nivel mult mai ridicat de energie decât se așteptau”, spune ea.

„Este o perioadă scurtă și controlată de restricție calorică, combinată cu odihnă și alimente special concepute pentru a sprijini repararea celulară, sănătatea microbiomului și pentru a menține un nivel sănătos al zahărului din sânge. Diferența majoră între dieta care imită postul și alte diete cu restricție calorică este că aceasta conține o cantitate mică de proteine, ceea ce stimulează repararea celulară. De asemenea, este gândită pentru a menține insulina și zahărul din sânge sub un anumit nivel, astfel încât organismul să își folosească depozitele de grăsime ca sursă de energie”, explică Stephenson.

Eliza Jenkins, în vârstă de 46 de ani, mamă a trei copii și avocată, cu un loc de muncă stresant, a încercat programul online „Five-Day Cleanse” și spune că s-a simțit mult mai bine decât se aștepta: „Am avut un val de energie în a treia zi și, deși au trecut câteva luni de atunci, mă simt mai energică, ca niciodată”.

Printre alte beneficii s-a numărat pierderea a aproape 3 kg: „Pielea mea a devenit mai luminoasă, iar digestia s-a îmbunătățit considerabil. M-am simțit minunat”.

Cât de eficientă este dieta care imită postul în comparație cu postul intermitent
Susținătorii dietei care imită postul afirmă că aceasta poate aduce rezultate mai bune decât postul intermitent (IF), în special pentru femeile de vârstă mijlocie. Acestea, adesea, duc o viață stresantă, iar antrenamentele intense pot agrava stresul, crescând nivelul de cortizol și contribuind la inflamații suplimentare.

Postul intermitent (IF) devine tot mai popular, fiind practicat prin diverse metode, cum ar fi Dieta 5:2, cunoscută datorită dr. Michael Mosley, sau Metoda 16:8, care presupune restricționarea consumului alimentar într-un interval de opt ore.

În ultimii ani, postul intermitent a devenit al patrulea cel mai popular plan de dietă în Marea Britanie, cu 134.000 de căutări lunare. Nu este doar o tendință de moment: o revizuire sistematică a 40 de studii a arătat că postul intermitent este eficient pentru pierderea în greutate, cu o medie de 3-5 kg pierdute în 10 săptămâni.

Postul intermitent poate fi un instrument eficient pentru menținerea sau pierderea în greutate, sprijinirea digestiei și optimizarea energiei, dar doar dacă este practicat corect, spune Stephenson: „Totuși, din experiența mea, mulți dintre cei care urmează postul intermitent sunt implicați și în alte activități intense, precum exerciții fizice intense, stres de la muncă sau stres alimentar cauzat de socializare și ieșiri. Ei tind să se bazeze pe postul intermitent ca pe o soluție miraculoasă”.

Prof. Longo adaugă: „Cercetările ne arată că perioadele de post zilnic de 16 ore sau mai mult, în special atunci când includ sărirea peste micul dejun, sunt asociate cu o speranță de viață mai scurtă și cu un risc crescut de boli cardiovasculare și alte afecțiuni. În opinia mea, oamenii ar trebui să urmeze două până la patru cicluri de dietă care imită postul pe an și să practice post de 12 ore pe zi, nu 16”.

Costul dietei care imită postul și controversele sale
Kiturile de masă ProLon reprezintă un plan specific ce include supe uscate, batoane cu nuci, pungi cu măsline, biscuiți din semințe de in și varză, suplimente și ceaiuri din plante, toate având un număr prestabilit de calorii și conținând peste 70 de vitamine diferite. Costul acestui plan de cinci zile, în Marea Britanie, este de 199 de lire sterline, echivalentul a aproximativ 240 de lei la cursul de schimb din 5 martie 2025.

Deși kiturile ProLon sunt relativ ușor de urmat, unii critici susțin că alimentele preambalate nu contribuie la formarea unor obiceiuri alimentare sănătoase pe termen lung. Printre aceștia se numără și prof. Tim Spector, care afirmă că „dieta FMD devine tot mai populară ca o soluție temporară, în loc să fie un regim bazat pe dovezi, care să sprijine schimbări durabile în alimentație și stilul de viață”.

Totuși, este complet posibil să urmezi o dietă de cinci zile care imită postul fără a fi necesar să investești în pachete de alimente preambalate.

Sfaturi pentru susținerea postului
Cheia este să te concentrezi pe proteine vegetale de calitate, provenind în principal din nuci (maximum 18 – 25 g pe zi), grăsimi sănătoase și legume, iar caloriile să fie limitate la aproximativ 800 pe zi.

„Este bine să incluzi alimente cu efect puternic, cum ar fi ceaiul verde și turmeric, care sunt bogate în polifenoli”, recomandă Stephenson.

Înainte de a începe orice dietă de cinci zile, este important să te pregătești corespunzător. Va trebui nu doar să îți eliberezi calendarul social (cu excepția cazului în care obișnuiești să ieși cu prietenii pentru o supă de oase), dar și să renunți la zahărul în exces cu două săptămâni înainte, alături de carbohidrații rafinați și alimentele ultra-procesate, conform lui Stephenson. În săptămâna dinaintea postului, elimină complet zahărul, alcoolul și carnea roșie.

Câteva sfaturi suplimentare pentru a te ajuta în perioada de post:

• Curăță dulapurile. Asigură-te că nu ai alimente tentante la îndemână, ci doar ingredientele necesare pentru fiecare zi.

• Nu face asta singur. Alătură-te unui grup (Artah are o comunitate online, iar ProLon un grup pe Facebook) sau fă-o alături de un prieten pentru a-ți menține moralul ridicat.

• Refă stocurile de săruri. Atunci când postim, pierdem electroliți, ceea ce poate provoca dureri de cap, schimbări de dispoziție și oboseală. Stephenson recomandă să adaugi un vârf de sare de mare într-un pahar cu apă dimineața, pentru a-i reface.

• Nu renunța la cofeină. Este în regulă să consumi cantități mici de cafea și ceai neîndulcite (fără lapte sau zahăr) în timpul postului intermitent 16:8 sau al dietei care imită postul (FMD).

• Odihnește-te mai mult. Postul este momentul pentru a renunța la antrenamentele intense și la ridicarea greutăților, dar mișcarea de intensitate mică, precum mersul pe jos sau yoga ușoară, poate ajuta la menținerea nivelurilor de cortizol scăzute.

Frecvența cu care urmezi dieta care imită postul depinde de rezultatele pe care vrei să le obții. Prof. Longo recomandă să urmezi acest regim o dată pe lună, timp de trei luni, și apoi, când simți nevoia.

Stephenson recomandă, pentru „pierderi semnificative în greutate”, cura ei de detoxifiere trimestrial, însă pentru menținere, o dată sau de două ori pe an este suficient. Acest lucru nu doar că poate aduce beneficii de sănătate pe termen lung, dar te va ajuta și să devii mai conștient de obiceiurile tale alimentare.

Planul alimentar pentru dieta de cinci zile – Întrebări frecvente
Este permisă cafeaua într-o dietă care imită postul?

Da. „Cantitățile moderate de cafea neagră și ceai sunt permise în cadrul dietelor 16:8, postului intermitent (IF) și dietei care imită postul (FMD)”, explică Stephenson. Este important să eviți adăugarea de lapte sau zahăr.

Cât timp se poate urma dieta care imită postul?

De obicei, dieta este urmată pe parcursul a cinci zile. Prof. Longo recomandă „două până la patru cicluri de dietă care imită postul pe an și un post de 12 ore pe zi”.

Este dieta keto echivalentul unei diete care imită postul?

Dieta Keto este o abordare alimentară săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi, care induce o stare metabolică numită cetoză. În această stare, organismul arde grăsimi pentru a obține energie în loc de glucoză, ceea ce contribuie la pierderea în greutate.