VIDEO Shakshouka cu somon, rețeta lui chef Joseph Hadad. A devenit virală pe rețelele sociale

Shakshouka cu somon nu este rețeta clasică, se schimbă câteva dintre ingrediente, însă se face la fel de simplu. Chef Joseph Hadad a dezvăluit rețeta pe rețelele sociale, unde a inclus ingredientele, dar și modul de preparare.

Citește și: VIDEO Rețetă rapidă și delicioasă de chifteluțe de pui cu mazăre și ciuperci. Secretul lui chef Joseph Hadad pentru chifteluțe afânate și gustoase

Ingrediente:

• Somon 200 g, tăiat în cuburi mai mari (doradă sau lup de mare)
• Pătrunjel tocat 1 1/2 lingură
• 7 roșii decojite
• Vânătă coaptă 1 bucată
• Ardei copți 2 bucăți
• Ouă 4-6
• Mentă tocată 1 lingură (sau coriandru)
• 4 căței usturoi, tocați
• 100 ml apă
• Ulei de măsline 6 linguri

Alte articole

VIDEO Rețetă rapidă și delicioasă de chifteluțe de pui cu mazăre și ciuperci. Secretul lui chef Joseph Hadad pentru chifteluțe afânate și gustoase

Rețeta lui Joseph Hadad de plăcintă de somon, umplută cu spanac și brânză: ”Somonul trebuie să rămână puțin negătit înăuntru”

Cum se prepară shakshouka cu somon

„Decojiți roșiile: tăiați-le în X la capăt și puneți-le în apă fierbinte pentru 1 minut. Scoateți-le direct în apă rece. Astfel se vor decoji mai ușor.
Tocați mărunt cu cuțitul roșiile (sau dați-le pe răzătoare). Tăiați în bucăți mai mari ardeii și vânăta.

Puneți usturoiul cât încă este rece, uleiul și gătiți apoi puțin, cât să fie auriu. Adăugați roșiile, amestecați, asezonați cu sare și piper. Gătiți până când se evaporă lichidul și roșiile se înmoaie.

Puneți ardeii, vânăta și somonul. Turnați apă și acoperiți. Gătiți pentru 1 minut, apoi puneți mentă și pătrunjelul, apoi faceți gaură cu o lingură și turnați oul. Repetați pentru toate ouăle. Asezonați din nou cu sare și piper.

Acoperiți din nou și gătiți 3 minute. Descoperiți și mai gătiți încă 6 minute ca să iasă aburul. Ar trebui însă totuși să rămână puțină zeamă. Serviți cu pâine! Poftă bună!„, a explicat Joseph Hadad, pe Instagram.

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de Joseph Hadad (@chef_joseph_hadad)