Cum pregătește Alina Laufer cele mai bune chiftele turcești: „Încercați această rețetă, este rapidă, este simplă și în același timp sănătoasă”

Alina Laufer a pregătit chiftele turcești, o rețetă simplă, perfectă pentru o seară petrecută în familie sau alături de prieteni. Ingredientele sunt la îndemâna oricui atunci când vine vorba despre pregătirea chiftelelor turcești, dar condimentele sunt cele care le oferă gustul tradițional și autentic.

Citește și: Cele mai gustoase chiftele de post la cuptor. Rețeta se prepară ușor și este gata în câteva minute

Chiftele turcești după rețeta Alinei Laufer

Ingrediente

• Carne
• Ceapă
• Cimbru
• Pătrunjel
• Chives
• Chimion
• Chimen
• Boia
• Ras al hanout
• Baby spanac
• Roșii cherry
• Ceapă roșie
• Maioneză
• Usturoi
• Lipii

Alte articole

Falafel de post, rețetă dezvăluită de Alina Laufer: „Este un fel de chifteluță, făcută din năut”

Trucul pentru cele mai gustoase chiftele turcești. Ce fac bucătarii cu pâinea înainte de a o pune în compoziție, așa ies moi și suculente

Citește și: Cu ce să înlocuiești făina albă de grâu atunci când faci chiftele. Ies mult mai sănătoase și mai gustoase

Mod de preparare

„O să facem o rețetă de kofte la cuptor, un fel de mititei arăbești. Hai să vedem de ce avem nevoie, carne, eu am ales astăzi varianta de pui sau curcan, ceapă, multe arome, cimbru, condiment, chimion, chimen, boia. O să facem o salată din baby spanac, roșii cherry și ceapă roșie și de asemenea, o să folosim lipii.

Ce este spectaculos? Este procedeul prin care o să facem această kofte. Punem condimentele, cimbru, punem și ceapă verde, sare. Ceapa o s-o dăm pe răzătoare, o stoarcem bine.
Amestecăm carnea cu mâinile puțin umede, luăm compoziția noastră și o s-o așezăm pe o hârtie de copt și formăm un dreptunghi.

O punem în cuptorul preîncălzit la 200°C, pentru aproximativ 20 de minute, după 18 minute dați pe funcția grill, ca să se rumenească frumos. Facem o salată simplă, roșiile cherry le tăiem pe jumătate. Facem un sos din maioneză, usturoi și puțină lămâie.

Kofta este gata, haideți să o scoatem din cuptor. Folosim puțin din sosul pe care și l-au lăsat ca să înmuiem lipia. Puteți servi această kofta acompaniată de sosul acesta cu maioneză sau puteți să faceți un tzatziki, dacă doriți o variantă mai sănătoasă. Încercați această rețetă, este rapidă, este simplă și în același timp sănătoasă. Poftă bună!”, a explicat, pas cu pas, Alina Laufer la rubrica „Să crești mare!”, din cadrul Știrilor Kanal D.