Cafeaua este una dintre cele mai apreciate băuturi din lume și multe persoane o consumă după ce se trezesc, pentru a se bucura de energie. Este delicioasă și poate fi consumată în diverse feluri, în funcție de preferințele fiecărei persoane.
Dimineața, multe persoane își beau cafeaua la scurt timp după ce se trezesc, uneori chiar înainte de a lua micul dejun. Cu toate acestea, pentru a te bucura de toate beneficiile cafelei, e bine să o consumi la momentul potrivit.
Atunci când bei cafeaua prea devreme sau prea târziu, cum ar fi la ora prânzului, nu obții efectele dorite. Momentul în care o consumi ar trebui să țină cont de ritmul biologic, dar și de propriile obiective.
Imediat după trezire, organismul are un nivel mai ridicat de cortizol, hormonul stresului, care te ajută să simți că ai energie. Dacă bei cafeaua imediat după ce te trezești, s-ar putea să nu simți efectul acestei băuturi.
Este recomandat să consumi cafeaua la 30 – 60 de minute după trezire. În acest fel, băutura nu va interfera cu nivelul de cortizol și îți va oferi un impuls suplimentar de energie.
La aproximativ 2 – 3 ore după ce te-ai trezit, nivelul cortizolului începe să scadă. Ora 11.00 este ideală pentru a consuma cafeaua, dacă vrei să te bucuri de toate beneficiile acesteia, notează news18.ro.
Dacă bei cafeaua la această oră, te vei putea concentra mai bine și vei avea energie pentru restul zilei. Nu trebuie să o bei, însă, prea târziu, altfel cafeaua îți va afecta somnul.
Până la ce oră poți consuma cafea
În cazul în care bei cafeaua după-amiaza, s-ar putea să adormi mai greu noaptea. Dacă te confrunți cu probleme cu somnul, nu bea cafeaua după ora 16.00.
Totodată, nu ar trebui să bei cafeaua pe stomacul gol. Este o băutură ce ar putea irita stomacul și există posibilitatea să apară aciditatea sau disconfortul gastric. O poți bea după ce iei masa sau chiar o gustare.
În plus, dacă bei cafea, e bine să te hidratezi. Asigură-te că bei suficientă apă pentru a putea preveni deshidratarea, întrucât aceasta poate provoca oboseală.
De ce nu e bine să bei cafeaua pe stomacul gol. Potrivit specialiștilor, cofeina înainte de micul dejur crește cortizolul, afectează glicemia și poate duce la căderi de eneergie pe tot parcursul zilei și la ceață cerebrală.
Carolina Salazar, un cunoscut nutriționist de pe TikTok, a dezvăluit de ce nu va bea niciodată cafea sau alte băuturi care conțin cofeină pe stomacul gol.
„Nu voi bea niciodată cafea sau băuturi cofeinizate pe stomacul gol. Consumul de cofeină pe stomacul gol crește cortizolul, care este un hormon al stresului, ceea ce provoacă un dezechilibru al hormonilor de stres și, în esență, afectează cu adevărat glicemia. Acest lucru va duce la căderi de energie pe tot parcursul zilei și la ceață cerebrală”, a precizat nutriționista.
Dr. Yelena Deshko, medic nutriționist, spune că cel mai bun moment al zile pentru a consuma cafea este mijlocul dimineții. La trezire, nivelul de cortizol (hormonul stresului) este în mod natural cel mai ridicat, scrie Shefinds.
Specialiștii avertizează că nivelurile crescute de cortizol pe perioade lungi pot afecta funcționarea sistemului imunitar.
„Prin urmare, nu este de dorit să creșteți răspunsul natural al cortizolului cu cofeină la prima oră dimineața. Amânarea consumului de cofeină până când nivelurile de cortizol au scăzut ușor este probabil mai benefică”, explică medicul nutriționist, potrivit Adevarul.
Și dr. Erin Stokes, medic naturist și director medical la MegaFood, confirmă că ar trebui să limităm consumul de cofeină mai ales după prânz, deoarece aceasta poate rămâne în sânge până la 10 ore și putem avea probleme cu somnul seara.
Specialiștii atrag atenția că, dacă nu vreți să aveți probleme cu stomacul, este bine ca micul dejun să fie ușor și echilibrat. Pâine prăjită cu cereale integrale, iaurt grecesc cu fructe de pădure și fulgi de ovăz cu o mână de nuci sunt niște variante excelente pentru micul dejun.
Dacă preferați să vă începeți ziua cu o băutură în locul alimentelor solide, încercați lămâie caldă cu apă, ceai de plante, apă de cocos sau niște shake/smoothie de proteine cu ingrediente hrănitoare.
Cafeaua ţine loc de mic-dejun, în cazul multora dintre noi, dar dimineaţa nu este singurul moment al zilei în care bem cafea. O bem indiferent de oră „ca să ne trezim„, această „trezire” fiind necesară atunci când resursele de energie s-au epuizat.
În 2009, americanul Dave Asprey, fondatorul companiei Bulletproof 360, Inc, o companie care activează în domeniul sănătății și wellness-ului, a scos pe piaţă aşa-numita cafea „antiglonţ”, un sortiment de cafea creşte nivelul de energie mult mai mult decât o cafea obişnuită, în plus, îmbunătăţeşte performanţa fizică, memoria şi concentrarea şi favorizează pierderea kilogramelor în plus.
Cu ani în urmă, Dave Asprey a mers într-o călătorie iniţiatică în înălțimile Tibetului. Aici, a descoperit beneficiile ceaiului cu unt (po cha) asupra propriei persoane. Băutura l-a ajutat să combată răul de înălţime şi să-şi recapete energie.
Revenit în Silicon Valley, afaceristul a încercat să îmbunătăţească băutura tibetană, astfel încât să o transforme într-un produs care poate fi comercializat. A experimentat pe sine însuși efectele produsului său până când a ajuns la un rezultat mulţumitor. Mai exact, a observat că abilităţile i-au fost îmbunătăţite în mod semificativ.
Aşa a apărut Bulletproof Coffee sau cafeaua „antiglonţ”.
Cafeaua „antiglonţ” conţine grăsime, din acest motiv putând înlocui cu succes un mic-dejun echilibrat. În mod normal, după reţeta lui Asprey, cafeaua se prepară cu unt nesărat de la o vacă hrănită cu iarbă, cu boabe de cafea fără micotoxine şi cu ulei de cocos MCT, acest sortiment de ulei conţinând de 18 ori mai mult acid octanoic și mai multe trigliceride cu lanț mediu decât uleiul de cocos.
Desigur, dacă nu vrei să comanzi cafeaua preparată în laboratoarele lui Asprey, o poţi prepara chiar tu acasă, folosind cele trei ingrediente în variantele în care le găseşti la supermarket: cafea, unt și ulei de cocos. Mixul de ingrediente asigură oricum un boost de energie mult mai semnificativ decât cafeaua banală, chiar dacă nu provin de la vacile hrănite doar cu iarbă, iar uleiul de cocos nu este MCT.
Într-un blender, adaugă untul, uleiul de cocos/palmier şi cafeaua deja preparată. Mixează-le până când deasupra se formează un strat de spumă, ca la un caffe-latte. Apoi, toarnă băutura în cană şi, dacă consideri necesar, îndulceşte-o cu zahăr sau sirop de agave.
Combinația de cofeină și grăsimi sănătoase ajută la o eliberare treptată a energiei, grăsimile încetinesc absorbția cofeinei, oferind o sursă de energie mai stabilă și de lungă durată.
Conținutul ridicat de grăsimi al cafelei antiglonț poate ajuta, de asemenea, la instalarea mai rapidă a senzaţiei de saţietate, ceea ce te va ajuta să mănânci mai puţin. În acest fel, se pot pierde kilograme bune. De altfel, Asprey a reuşit să slăbească semnificativ, câteva zeci de kilograme, în timpul în care a consumat licoarea magică.