Adevăratul pericol pentru sănătate. Nu este nici zahărul, nici sarea și nici alcoolul

Adevăratul pericol pentru sănătate. Serge Hercberg spune că numeroase studii au arătat că nu zahărul, sarea sau alcoolul ne distrug sănătatea, ci dezinformarea promovată de cei din industria agroalimentară.

Adevăratul pericol pentru sănătate. Ce ne îmbolnăvește, de fapt

Nutriționistul este de părere că nici măcar îndulcitorii artificiali nu sunt atât de periculoși comparativ cu dezinformarea. Serge Hercberg spune că  interesele politice și corporative au blocat succesul Nutri-Score, adoptat în Franța în 2017. Acesta precizează că sistemul de etichetare este văzut drept cel mai promițător privind etichetarea alimentelor, scrie Fanatik. 

Citește și Alimentele pe care le evită Andreea Raicu: „Nu am o boală, dar am intoleranță”. Vedeta a reînceput să mănânce carne după 15 ani

„Marea problemă în Europa este această incapacitate de a nu ceda în faţa grupurilor de interese şi de a pune sănătatea publică pe primul loc. Este foarte dificil să identifici un ingredient sau un comportament anume.

Alte articole

Cele mai periculoase alimente. Conțin „zaharuri ascunse” și există riscul să dezvolți 2 boli grave. Medicii recomandă eliminarea lor imediată

Eticheta-semafor – ce este și când va fi adăugată pe ambalajele produselor vândute în România

Mai mult, știm ce măsuri funcționează. Marea provocare este să fim capabili să contracarăm grupurile de interese care se opun acestor măsuri”, a spus Serge Hercberg pentru Politico.

Sistemul de etichetare Nutri-Score a început să pierdă teren începând cu anul 2022, fiind influențat de opoziția față de Pactul Ecologic European, care a dus la blocarea unor legi importante precum cele pentru reducerea pesticidelor, promovarea bunăstării animalelor sau limitarea defrișărilor.

Italia a fost în fruntea acestui contraatac, argumentând că sistemul Nutri-Score reprezintă un „sistem anti-italian” care ar dezavantaja produse tradiționale precum uleiul de măsline, brânzeturile și carnea. Această poziție a fost susținută ulterior de alte țări, precum Grecia, Ungaria și România.

Citește și Adina Alberts ţine post non-stop. La ce alimente „de dulce” a renunţat definitiv