Aditivi de care să te fereşti

Prezenți în majoritatea produselor alimentare procesate, aditivii sau E-urile sunt aproape imposibil de evitat. Totuși, este bine să îi eviți pe cei despre care studiile au demonstrat că au efecte nocive asupra sănătății.
Romania TV
25 aug. 2017, 08:55
Aditivi de care să te fereşti

Substanțe adăugate intenționat în produsele alimentare procesate, aditivii au roluri precum: colorarea sau intensificarea nuanțelor (coloranți), potențarea gustului dulce (îndulcitori), creșterea acidității (acidifianți), prelungirea valabilității și prevenirea alterării cu microorganisme (conservanți), ameliorarea texturii (emulgatori), prevenirea oxidării (antioxidanți).

De asemenea, se mai folosesc agenți de afânare (mai ales în produsele de panificație și de patiserie), agenți de sechestrare (leagă urmele de metal), stabilizatori (asigură propietățile fizice și chimice), agenți de întărire (cresc vâscozitatea), antiaglomeranți (previn formarea flocoanelor), antispumanți (reduc spuma în băuturi) și potențiatori de aromă (amplifică aroma).

Ce să eviți

E249; E252 (nitrați și nitriți) sunt adăugați în mezeluri și conserve; au efect posibil cancerigen.

E123 (amarant) este un colorant roșu prezent în dulciuri și jeleuri. Poate intensifica simptomele astmului și a fost asociat cu unele tumori, fiind interzis în SUA și Rusia.

E621 (glutamat monosodic) este un potențiator de aromă prezent în numeroase produse, printre care supele concentrate. Poate cauza dureri de cap, slăbiciune, modificări de ritm cadiac. Studiile au arătat că este neurotoxic și poate favoriza apariția bolii Alzheimer și Parkinson.

E110 (colorant galben, Sunset yellow). Prezent în unele dulciuri sau prăjituri, acest colorant trebuie evitat, deoarece poate produce alergii, hiperactivitate la copii, agravează astmul și are risc cancerigen.E131 (albastru patent V) este un colorant albastru folosit în multe produse destinate copiilor (jeleuri, bomboane). Este însă interzis celor mici și nu numai lor, întrucât poate da reacții alergice și chiar șoc anafilactic. Unele studii l-au clasat ca fiind cancerigen.

Află la ce să fii atent când citești eticheta și ce E-uri sunt bune pe clicksanatate.ro.

DailyBusiness
Codul rutier. Regula pe care șoferii o IGNORĂ în România
Spynews
Trupul neînsuflețit al lui Silviu Prigoană a fost ridicat de la INML Brașov. Ce se va întâmpla înainte de a fi depus la capelă
Bzi.ro
Adriana Bahmuțeanu, mesaj înduioșător pentru fiii cei mari ai lui Silviu Prigoană: ”Să le trimită dramul de înțelepciune!”
Fanatik.ro
Proiectul energetic uriaș făcut de danezi în România. Va fi funcțional începând cu 2025 și va crește producția națională de curent electric
Capital.ro
Teo Trandafir este în doliu, dar nu poate plânge: N-am voie, voi fi exact cum el și-a dorit
Playtech.ro
Cum a apărut Honorius Prigoană la IML Brașov. A șocat pe toată lumea. Cum s-a îmbrăcat
DailyBusiness
Taxă nouă la bancomate! Cât va costa să scoți numerar de la ATM
Adevarul
UE intervine în scandalul România-Rusia provocat de recuperarea tezaurului de 91,5 tone de aur
wowbiz.ro
Avem PRIMELE IMAGINI cu locul de veci cumpărat de Silviu Prigoană! Martorii din cimitir spun că ar fi fost înmormântat în mare secret! Așa arată cavoul omului de afaceri: „Pe stânga sunt sicriele și pe dreapta urnele” | EXCLUSIV
Spynews
Cum se face corect manevra Heimlich. Metoda care le poate salva viața oamenilor în câteva secunde
Spynews
Cine este bărbatul misterios care a petrecut timp în vila lui Silviu Prigoană, de când s-a aflat că a murit. Va juca un rol foarte important în ce urmează să se întâmple
Evz.ro
S-a găsit jurnalul privat al Reginei Elisabeta. Suverana avea multe secrete
Ego.ro
Atac la Silviu Prigoană, chiar și după ce a murit! ”L-am blestemat!”
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
Atenționare nowcasting de ceață și formare de ghețuș pe 14 noiembrie! Care sunt cele 5 județe în care se manifestă aceste fenomene
Cancan.ro
Nu au luat 30.000€! Câți bani au primit Nicolai Tand și Sorin Brotnei, de fapt, pentru că au câștigat Asia Express 2024
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Unde a fost îngropată ELODIA. Dan Diaconescu aruncă bomba: La marginea…
StirileBZI
Ce se întâmplă dacă nu plătești la timp întreținerea: Greșeala care te trimite în instanță!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Cum arată CAVOUL lui Prigoană! FOTO EXCLUSIV
substantial.ro
Ministerul Afacerilor Externe avertizează asupra unei greve în sectorul transporturilor aeriene din Franța
MediaFlux
El va fi VIITORUL PREȘEDINTE al României! CUTREMUR la nivel național
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cea mai veche roată? Descoperirea fusurilor de tors din Israel rescrie istoria tehnologiei