Pofta de iute, la fel ca pofta de dulce, poate semnala anumite cerințe pe care corpul. Atunci când poftești la alimente picante poate să fie vorba despre o plăcere, dar există și situații în care dorința de iute ascunde unele afecțiuni.
În unele cazuri, pofta de iute poate semnala faptul că tiroida are nevoie de un impus pentru a funcționa mai bine. Capsaicina, compusul care dă iuțime ardeilor, are capacitatea de a accelera metabolismul. Dacă poftele de iute se manifestă ocazional, nu sunt motive de îngrijorare. În schimb, dacă acestea nu se dau duse și simți nevoia să mănânci din ce în ce mai picant, ar fi indicat să programezi o vizită la medic.
Unii experți susțin că episoadele depresive ar sta la baza poftei de iute. Vestea bună este că alimentele picante pot ajuta la ameliorarea stărilor de depresie, datorită capsaicinei, care ar stimula producția de hormoni ai plăcerii, endorfinele. De asemenea, unele studii arată că un dezechilibru al endorfinelor este asociat cu un risc mai crescut de apariție a depresiei sau a altor tulburări psihice, inclusiv sindromul de stres posttraumatic.
E foarte posibil ca pofta de iute să apară cu precădere în sezonul cald, vara, când temperaturile sunt foarte crescute. Corpul simte nevoia să se răcorească. Și ce altă metodă de a echilibra temperatura corporală dacă nu prin transpirație! Alimentele picante stimulează transpirația și pot ajuta astfel la reglarea temperaturii corpului.
CITEȘTE ȘI: Secretul celor mai bune sarmale în foi de varză. Reţeta pas cu pas. Musai cu ardei iute şi smântână!
Consumul excesiv de alimente picante poate înrăutăți simptomele bolii de reflux gastroesofagian. De asemenea, este posibil ca excesul de iute să crească riscul de sindrom de intestin iritabil, ulcer și gastrită cronică. Semnele consumului excesiv de alimente iuți se manifestă prin diaree, greață, vărsături și crampe abdominale.