În general, dieta de detoxifiere se bazează pe următoarele principii: – ingerare minimă a chimicalelor prin alegerea alimentelor organice sau neprocesate; – suplimentarea în dietă a fructelor, legumelor şi a altor alimente care să ajute procesul de detoxifiere; – suplimentarea alimentelor şi fluidelor care să accelereze procesele de urinare şi defecaţie.
Dieta de detoxifiere poate fi împărţită în mai multe subgrupuri:
– dieta bazată pe alimentele crud care previn acumularea toxinelor în sistemul digestiv; – mono dieta, în care se consumă doar 1-2 alimente, câteodată doar în formă lichidă, pentru o perioadă de 10-14 zile; – dietă bazată doar pe fluide, în care o persoană consumă cantităţi mari de sucuri de fructe şi legume, combinate cu apă şi ceaiuri de plante timp de 1-3 zile; – dieta vegetariană sau semi-vegetariană în care se consumă o varietate de cereale integrale gătite, legume preparate, fructe proaspete precum şi cantităţi mici de proteine, totul asezonat cu câteva pahare de apă şi ceai de plante în fiecare zi.