Ai probleme cu colesterolul? Ce trebuie să ştii despre grăsimile trans

Bolile de inimă sunt unele dintre cele mai întâlnite cauze de deces în lumea modernă, iar colesterolul este învinovăţit pentru declanşarea lor.
Alina Costache
11 feb. 2015, 20:18
Ai probleme cu colesterolul? Ce trebuie să ştii despre grăsimile trans

In ultimii 60 de ani, oamenii de stiinta au demonstrat in mod repetat ca nu este nicio legatura intre un nivel ridicat al colesterolului si formarea de plaga pe vasele de sange – care conduce la boli de inima. Cu toate acestea mitul grasimii saturate/colesterol persista.

Dupa aproape 80 de ani dedicati cercetarii lipidelor, colesterolului, bolilor de inima si nutritiei, Dr. Fred Kummerow, care in prezent are aproape 100 de ani are un cuvant greu legat de aceste lucruri. De fapt el este primul doctor care a identificat ce tip de grasimi cauzeaza blocarea arterelor – in mod obisnuit de acest lucru erau invinovatite grasimile saturate.

Citeşte şi Întrebări şi răspunsuri despre colesterol

De asemenea, inca de la finalul anilor 70, Dr. Fred Kummerow a cercetat cu atentie dieta obisnuita pentru a identifica care sunt factorii care conduc la obezitate. In cartea sa, „Nu colesterolul este vinovatul”, el s-a concentat pe chimia de baza a alimentelor, modul in care functioneaza irganismul umani si care sunt alimentele care intra in ecuatie. Cercetarile sale au aratat ca nu colesterolul cauzeaza bolile de inima – de fapt poti manca fara griji oua – ci grasimile trans sunt vinovate de asta. A fost primul om de stiinta care a facut prima oara aceasta asociatie intre boli de inima si grasimi trans in 1957 intr-un articol publicat intr-o revista de specialitate.

„A fost primul articol care a aratat ca grasimile acide trans, care sunt prezente in grasimile hidrogenate, cauzeaza bolile de inima”, spune el.

In multe tari industrializate grasimile trans au fost considerate o alternativa mai sanatoasa la grasimile saturate de provenienta animala, iar oamenii au inceput sa consume din ce in ce mai multe. Si, potrivit lui Dr. Kummerow rata de mortalitate cauzata de bolile de inima a crescut odata cu cresterea consumului de grasimi trans.

Citeste continuarea pe SFATULPARINTILOR. RO

Citeşte şi Colesterolul mărit! Ce alimente îl provoacă

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
Incredibil! Ce a postat un șofer de ridesharing pe Tiktok după ce Ruby i-a fost clientă: “Ai fi putut să…” | FOTO
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Obiceiul sănătos recomandat persoanelor care au peste 50 de ani. Ce e bine să facă în fiecare zi
Capital.ro
Iese Elena Udrea din închisoare? Vestea venită azi, 28 aprilie: Este absolut normal
Playtech.ro
Vouchere de vacanță 2025. Când trebuie salariații să restituie tichetele, situațiile prevăzute de lege
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Personalitățile pe care românii le-ar vrea președinte, dar nu sunt pe buletinul de vot. „Clasa politică e imaginea societății”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Bogdan Mocanu nu scapă! Cum răspunde artistul acuzațiilor conform cărora ar fi fost în vacanță cu Andra Volos: "Da, am fost în Italia..."
Spynews
Încă o aroganță marca Tzancă Uraganu! Și-a aprins trabucul cu o bancnotă de 100 de dolari. Reacția fanilor | VIDEO
Evz.ro
Vești rele pentru toți angajații. Șase zile libere, tăiate de Guvern din 2026
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
kanald.ro
Facultățile care se închid definitiv în 2025. Programele de licență vor fi lichidate prin decizia Ministerului Educației
Cancan.ro
Klaus Iohannis nu mai arată așa cum îl știai. Cum s-a schimbat fostul președinte, după ce a demisionat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Răsturnare de situație în cazul Elodia Ghinescu. Ce s-a întâmplat, de fapt, cu fosta avocată: Vă dau în scris
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
stirilekanald.ro
Ce s-a întâmplat cu Bogdan înainte de a fi înghițit de apele Dunării? Bărbatul care îl însoțea la pescuit face declarații cutremurătoare: „A început să țipe, să urle”
Horoscop special Alina Bădic. Luna Mai aduce surprize total neașteptate, dar și provocări. Zodiile care dau lovitura
MediaFlux
Spania, Portugalia și Andorra au rămas fără curent. Ce spun autoritățile despre blackout-ul care a lăsat în beznă milioane de oameni LIVE VIDEO
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Planta care atrage iubirea în viața noastră. Floarea fericirii feminine nu ar trebui să lipsească din casele noastre