Alevropita, rețeta grecească cu brânză feta. Motivul pentru care i se mai spune și „plăcinta leneșă”

Alevropita este denumită în Grecia și „plăcintă leneșă”. Asta pentru că, în prepararea ei, nu întindem foi și nu facem nimic complicat. Turnam un aluat în tavă, apoi distribuim brânza deasupra și coacem. Este un fel de plăcintă care nu conține drojdie, praf de copt sau bicarbonat, iar o porție are aproximativ 200 kcal.

Citește și: Cea mai pufoasă plăcintă cu mere. Rețeta tradițională care te va trimite înapoi în copilărie

Ingrediente pentru Alevropita:

• 150 g făină simplă
• 200 ml lapte
• 2 ouă
• 1/4 linguriță sare
• 2 linguri apă
• 2–3 linguri ulei de măsline
• 150 g brânză feta sfărâmată

Mod de preparare

Alte articole

Dacă pleci în vacanță în Grecia, încearcă mai întâi o rețetă care te va da pe spate. Este unul dintre preparatele grecești adorate de toți românii

Preîncălziți cuptorul la 170 de grade Celsius. Într-un castron, adăugați făina, laptele și ouăle și bateți până se formează un aluat. Adăugați apoi sarea și apa și continuați să bateți amestecul până se omogenizează. În acest moment blatul plăcintei Alevropita este gata.

Ungeți un vas de copt pătrat cu jumătate din uleiul de măsline și puneți-l la cuptor să se încălzească timp de 5 minute. Scoateți tava încinsă bine din cuptor și turnați aluatul cu grijă. Apoi acoperiți cu feta sfărâmată. Încercați să distribuiți brânza cât mai uniform.

 

Vezi această postare pe Instagram

 

O postare distribuită de Marina L Georgallides🌞Food Content Creator✨ (@chefmarinie)

Învârtiți apoi amestecul cu o lingură și acoperiți cu încă un strop de ulei de măsline. Acum puteți da Alevropita la cuptor. Coaceți plăcinta grecească cu brânză feta timp de 40 – 45 de minute până devine aurie și crocant deasupra. Când este gata, lăsați să se răcească, apoi tăiați în pătrate, se arată în rețeta distribuită pe Instagram.