Alimentele de evitat în perioada postului ca să nu te îngrași. Ce recomandă nutriționiștii

Alimentele de evitat în perioada postului ca să nu te îngrași.. Pentru mulți e foarte greu să țină post, e o adevărată provocare. Mai ales în cazul celor care se confruntă cu kilogramele în plus.

Alimentele de evitat în perioada postului ca să nu te îngrași. Aceasta e principala temere a oamenilor care țin post, de a nu se îngrășa. Mulți nici nu știu exact ce să mănânce ca să evite acumularea de kilograme. Însă lucrurile sunt foarte simple, sunt o mulțime de alimente pe care le putem consuma în această perioadă.

Alimentele de evitat în perioada postului ca să nu te îngrași. Postul presupune excluderea alimentelor „de dulce”. Mai exact carne, ouă, lapte, brânză și derivatele lor. Sunt câteva zile în care avem dezlegare la pește.

Medicul nutriționist Șerban Damian vine în ajutorul celor care țin post cu câteva sfaturi legate de alimentele pe care trebuie să le consume în această perioada, astfel încât greutatea să nu aibă de suferit.

„În perioadele de post în mod evident renunțând la tot ce înseamnă carne, lactate, ouă, încercăm să găsim înlocuitori pentru acestea. Cele mai cunoscute alimente pe care oamenii le consumă în perioada postului sunt cartofii, fasolea, conserve, multă pâine și paște făinoase, dulciuri de post, etc, ceea ce poate atrage după sine acumularea unui număr mare de kilograme. Faptul că renunțăm la câteva grupe de alimente, nu trebuie să ne sperie și să ne facă să consumăm în exces variantele lor “de post”, pentru că atunci postul ne va face mai mult rău decât bine”, spune medicul Șerban Damian.

Iată care sunt alimentele ce trebuie consumate în perioada postului pentru a evita acumularea kilogramelor în plus:

Legume și fructe de sezon

De fructe și legume ne putem bucura în continuare. „Faceți o lista cu legume și fructe de sezon pe care le puteți lua din piață și bucurați-vă de beneficiile și de nutrienții acestora. Morcovi, pătrunjel, țelină, păstârnac, praz, varză, spanac, conopidă, ridichii negre, ceapă verde, salată, mere, citrice sunt doar câteva dintre alimentele care nu ar trebui să lipsească de pe lista de cumpărături. Sunt extrem de multe variante prin care putem găți legumele, astfel încât să fie și gustoase și de post. Începe și perioada urzicilor și a leurdei, așa că ne putem bucură din plin și de beneficiile acestor plante”, explică medicul nutriționist.

Leguminoase

“În perioada postului suntem tentați să alegem fasolea că alternativă la proteină din carne, în primul rând pentru că o putem găti în mai multe feluri. Dar la fel putem spune și despre năut, linte, amaranth, care sunt surse excelente de proteine vegetale și care pot fi la fel de ușor de preparat (fierte, sub formă de supe creme, etc). Năutul este o sursă excelență de fibre și acid folic și, de asemenea, are un conținut scăzut de calorii. Lintea este o sursă excelență de proteine vegetale și poate reduce nivelul zahărului din sânge în comparație cu alte alimente care sunt bogate în carbohidrați. Mazărea este o sursă excelență de fibre și proteine, care pot ajută la reducerea zahărului din sânge și a rezistenței la insulină”, explică medicul nutriționist.

Citește și Alimentul de sezon care e un adevărat detoxifiant pentru organism. Luptă cu anemia și împotriva bacteriilor și îți dă energie!

Cereale integrale

Cele mai indicate cereale integrale la care putem apela în perioada postului sunt ovăzul, quinoa, chia, pâinea integrală, pastele integrale, orezul brun.

“Cerealele integrale și pseudo-cerealele furnizează o varietate mare de nutrienți importanți și vorbim aici de fibre, vitamine (B1, B2, B3, B, fier, magneziu, cupru, zinc și seleniu ), minerale, proteine și antioxidanți. Consumul zilnic al acestora reprezintă un beneficiu imens pe care îl putem aduce organismului, mai ales fiind o sursă bună de carbohidrați. Consumul regulat de cereale integrale poate reduce riscul de boli de inima, diabet de tip 2 și obezitate. Bogate în fibre, cerealele integrale, îmbunătățesc semnificativ sănătatea digestivă, dar persoanele cu intoleranță la gluten ar trebui să evite grâul, orzul și secară și să le înlocuiască cu hrișcă”, recomandă medicul Șerban Damian.

Alimente de evitat

Alimentele procesate sunt inamicii principali, spune nutriționistul. „Rafturile magazinelor abundă de dulciuri de post procesate, a căror lista de ingrediente lasă de dorit. Alegeți gustările sănătoase și hrănitoare cum ar fi fructele proaspete sau uscate, nuci, migdale, semințe crude. Un exemplu de gustare practic și gustos este mixul de nuci și fructe uscate, care se poate personaliza în funcție de preferințe, dar trebuie avut grijă la cantitate, deoarece nucile sunt foarte calorice (100 g pot ajunge la aprox. 500-600 calorii sau chiar mai mult). O porție ideală de nuci ar trebui să aibă circa 25-30 g”, explică medicul.

Laptele vegetal intră și el în categoria alimentelor care ar trebui trecute cu vederea.

„Cei care nu pot consumă lapte de vacă probabil sunt deja obișnuiți cu laptele vegetal. Este sănătos și ușor pentru că în general nu conține zahăr, are o cantitate redusă de acizi grași saturați, iar dacă este făcut din orez, soia sau mei nu are nici gluten. Atenție însă la variantele de lapte vegetal din comerț care conține aditivi sau adaos de zahăr plus alte ingrediente modificate genetic. Așadar, cea mai simplă și sigură varianta de lapte vegetal este cea făcută în casă, fie că vorbim de lapte de migdale, lapte de cocos, lapte de soia sau lapte de ovăz”, a declarat medicul nutriționist, Șerban Damian.

Citește și Dezlegare la peşte în Postul Paștelui 2022. Rețetă de tocăniță cu pește! Cum să prepari cea mai delicioasă mâncare pentru această zi