Alimentele pe care ar trebui să le consume orice persoană. Reduc riscul de cancer, protejează inima şi curăţă plămânii

Specialiştii recomandă consumul de alimente şi suplimente care conţin sulforafan. Această substanţă previne cancerul de colon, protejează inuma şi curăţă plămânii.
Alina Costache
11 mai 2022, 10:44
Alimentele pe care ar trebui să le consume orice persoană. Reduc riscul de cancer, protejează inima şi curăţă plămânii
Alimentele care reduc riscul de cancer. Trebuie să le consumi zilnic

Alimentele pe care ar trebui să le consume orice persoană. Este vorba despre alimentele care conţin sulforafan. Această substanţă se făseşte în broccoli, conopidă, varză, varză de Bruxelles şi kale.

Alimentele care reduc riscul de cancer. Trebuie să le consumi zilnic

Potrivit celor mai recente studii, sulforafanul protejează inima împotriva bolilor cardiovasculare, prin reducerea inflamației din corp. De asemenea, această substanţă ajută în procesul de detoxifiere şi de prevenţie a proliferărilor celulare maligne. Astfel, se reduce riscul formării tumorilor maligne.

Citeşte şi Ceai de leuştean, cea mai simplă şi mai ieftină cură de detoxifiere

În cazul persoanelor cu diabet, alimente pe bază de sulforafan ajută la controlul glicemiei. De asemenea, această substanţă combate constipaţia.

Trebuie să ştiţi că sulforafanul este activat în prezența unei enzime din crucifere, denumită mirozinază. Aceasta este activată la rândul ei atunci când plantele sunt “atacate”, adică atunci când le tăiem, le mărunțim, le mestecăm.

Rhonda Patrick, un renumit cercetător american, a explicat recent câteva dintre beneficiile pe care le au alimentele și suplimentele cu sulforafan pentru sănătate.

“Există dovezi care susțin faptul că sulforafanul, o componentă importantă din crucifere, este implicat în activarea unor gene responsabile cu procesul de detoxifiere a organismului.

Există unele persoane la care variantele genelor implicate în detoxifiere nu sunt la fel de eficace. De aceea, persoanele fără aceste gene au un risc mai mare de cancer, în special cancer de colon. Dar dacă aceste persoane consumă multe crucifere bogate în sulforafan (broccoli, conopidă, varză, kale), atunci riscul scade.

Germenii de broccoli au de 100 de ori mai mult sulforafan decât broccoli. Este ideal ca atât germenii cât și broccoli să fie consumate nepreparat termic. În momentul în care cruciferele sunt gătite, cantitatea de sulforafan scade. Există un truc pentru cei care consumă cruciferele gătite: pentru o cantitate optimă de sulforafan, le pot combina cu semințe pudră de muștar. Această combinație crește de 4 ori cantitatea de sulforafan din broccoli.

Eu îmi prepar broccoli foarte puțin la abur, ideal între 1 minut și 3 minute, adaug unt de la animale crescute cu iarbă și pudră din semințe de muștar” a declarat cercetătorul american în podcastul Huberman Lab, potrivit csid.ro. 

Sulforafanul duce, în 24 de ore, la eliminarea din corp, prin urină, a unor substanțe nocive precum benzenul rezultat din fumat și expunerea la poluare. De asemenea, prin sulforafan se elimină și acroleina rezultată din transformarea termică a unor grăsimi, prin gătit la temperaturi înalte.

Citeşte şi Care este cea mai sănătoasă pâine pentru tranzitul intestinal. Cum să o alegi şi la ce trebuie să fii atent

DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Video. Denise Rifai i-a arătat cartonașul galben lui Nicușor Dan la Testul Puterii! Ce s-a întâmplat la emisiunea maraton de pe Fanatik
Capital.ro
Verdict pentru Călin Georgescu. Nu se mai aștepta la acest anunț minunat: Cele mai mari șanse
Playtech.ro
Cântăreaţa de muzică populară, criticată pentru ţinutele sumare! Românii au fost nemiloşi: Puţină decenţă
DailyBusiness
Se schimbă data plății pensiilor în aprilie! Anunț oficial pentru toți pensionarii din România
Adevarul
PSD sună mobilizarea pentru Crin Antonescu cu previziuni sumbre: ieșirea de la guvernare, primari aleși în două tururi și posturi tăiate SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Scandal Florin Prunea - Dănuț Lupu. Acuzații grave: dosare aranjate
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Ce pensie primește Maria după 22 de ani de muncă în Italia! Aceasta nu duce grija zilei de mâine: „E de trei ori mai mare decât pensia din România”
Cancan.ro
Nuntă secretă în politică! Fostul prim-ministru al României s-a căsătorit la Viena cu deputata care i-a furat inima
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut cel mai mare artist. A fost o legendă. Rămâne veșnic în inimile românilor
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
"Ștefan era foarte bun la învățătură, un băiat liniștit" - Tatăl băiatului a dezvăluit ce obișnuia să facă acasă
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Trump amenință cu „bombardamente cum lumea n-a mai văzut”. Rusia reacționează: „E o rețetă pentru dezastru!”
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Actriţa din piesa care a deranjat Biserica, ameninţată: Nu-mi venea să cred