Alimentul minune are efecte foarte puternice pentru organism. Sfecla roşie este considerată cel mai puternic purificator al sângelui, fiind una dintre cele mai recomandate legume de către dr. Mosley.
Secretul statutului de superaliment al sfeclei constă în conținutul său ridicat de nitrați, care este transformat în oxid nitric de către bacteriile din gură. Această transformare declanșează vasodilatația, lărgirea vaselor de sânge.
„Pentru cei care sunt interesați de biochimie – partea științifică – în esență, sfecla roșie este bogată în nitrați, nitrații sunt transformați de bacteriile din gură în oxid nitric . Acesta provoacă vasodilatație – dilatarea vaselor de sânge”, spune dr. Mosley, potrivit getsurrey.
Sfecla roşie se poate consuma crudă, coaptă sau fiartă, în salate, în sucuri şi smotthie-uri, în supe sau piureuri. Românii foloseau sfecla roșie ca afrodisiac, deoarece are efectul de dilatare a venelor.
„Sfecla scade tensiunea arterială și oferă energie. În mod ciudat, romanii îl foloseau ca afrodiziac. Mecanismul este exact același ca în cazul viagra. Ceea ce face viagra este să ducă la eliberarea de oxid nitric și la dilatarea vaselor de sânge, dar mai ales în jurul organelor genitale. Încă un motiv bun pentru a mânca sfeclă roșie!”, a mai explicat specialistul.