Alimentul de sezon care e un adevărat medicament pentru organism. Ce boli vindecă şi cui îi este contraindicat

Alimentul de sezon care e un adevărat medicament. Chiar dacă e gătit ușor sau copt în cuptor, fie că îl foloseşti în preparate pretențioase, acest ingredient are numeroase beneficii pentru sănătate.

Alimentul de sezon care e un adevărat medicament pentru organism. Ce boli vindecă şi cui îi este contraindicat

Dovleacul nu are doar un gust deliciost, ci e şi o sursă mare de antioxidanţi, care ne protejează celulele de radicalii liberi răspunzători pentru dezvoltarea bolilor cardiovasculare, a anumitor tipuri de cancer sau a bolilor legate de îmbătrânirea celulară.

De altfel, betacarotenul din dovleac reglează nivelul glicemiei, având un rol în prevenţia diabetului. Mai mult decât atât, acest carotenoid este transformat de organism în Vitamina A, esenţială pentru vedere, sistemul osos şi cel reproductiv. Pulpa este o sursă de antioxidanţi, utili în prevenirea apariţiei cancerului şi bolilor cardiovasculare.

Seminţele de dovleac sunt o soluție pentru afecţiuni ale vezicii urinare şi ale prostatei, cum ar fi prostatita şi cistitele cronice. Seminţele neprăjite, cu un conţinut ridicat de zinc, fac foarte bine persoanelor care au tulburări hormonale sau de comportament la adolescenţi. Pentru a păstra grăsimile sănătoase prezente în seminţe, acestea ar trebui să fie consumate crude. în salate, supe etc. Totodată, sunt bogate în grăsimi sănătoase Omega-3, fibre şi diverşi antioxidanţi, toţi având grijă de sănătatea inimii. Acizii graşi mononesaturaţi prezenţi în aceste seminţe scad nivelul de colesterol rău şi îl îmbunătăţesc pe cel bun.

Alte articole

Plăcinta de dovleac, răsfățul toamnei. Ingredientul secret care face aluatul fraged

Rudy, desemnat mai mare dovleac din lume. Cântărește 1.121 de kilograme și este de două ori mai greu decât un urs grizzly. VIDEO

Dovleacul stimuleaza pierderea in greutate – acest aliment are un continut scazut de calorii (sub 50 de calorii pentru 245 de grame) si este o sursa bogata de fibre, care sporesc senzatia de satietate, fiind de mare ajutor in curele de slabire.  Continutul ridicat de potasiu, vitamina C si fibre din dovleac ajuta la mentinerea sanatatii inimii si scad riscul de aparitie a accidentului vascular cerebral. Vitamina C pe care o contine ajuta la producerea de colagen, o proteine esentiala pentru o piele sanatoasa. Totodata vitamina C, luteina si antioxidantii protejeaza pielea de actiunea nociva a razelor ultraviolete.

Citește și: Alimentul care ajută la reducerea atacurilor de cord și distruge celulele canceroase. Cu ce beneficii mai vine ardeiul Cayenne si unde il gasim