Anul Nou Chinezesc 2025. Ce mâncăruri nu trebuie să-ţi lipsească de pe masa festivă ca să ai parte de bogăţie, fericire şi progres în anul care vine

Anul Nou Chinezesc începe pe 29 ianuarie 2025, marcând intrarea în anul Șarpelui de Lemn. Pentru a sărbători intrarea în Noul An, chinezii respectă o serie de tradiţii, printre care cele culinare se află la loc de cinste.
Alina Costache
31 dec. 2024, 14:37
Anul Nou Chinezesc 2025. Ce mâncăruri nu trebuie să-ţi lipsească de pe masa festivă ca să ai parte de bogăţie, fericire şi progres în anul care vine

Anul Nou Chinezesc 2025 debutează cu „Banchetul Primăverii” (chun jiu) sau „Banchetul Zeilor Norocului” (cai shen jiu). În fapt, este vorba despre o masă – un adevărat spectacol – care începe în seara ultimei zile din an și se încheie în zori, odată cu noul an.

Această masă este un adevărat ritual al reîntregirii familiei, unde fiecare preparat are o anumită semnificaţie.

Fiind masa care inaugurează o nouă perioadă, simbolizează toate mesele viitoare. De aceea, trebuie să fie deosebit de reușită, convivială și bogată. Dacă rămân resturi, cu atât mai bine, acestea simbolizând prosperitatea! Pe masă se află multe feluri de mâncare, fructe și dulciuri, iar majoritatea alimentelor au o semnificație specială.

Ce se mănâncă la masa care inaugurează Anul Nou Chinezesc

La această masă, se servește mai întâi carne (de vită sau porc) și pește sau fructe de mare, deoarece ceea ce provine din mare sau apă simbolizează abundența (peștele sugerează râuri, apă curgătoare; în plus, cuvântul „pește” și cel pentru „surplus” se pronunță la fel în chineză).

Citeste si Zodiac CHINEZESC ianuarie 2025. Ce semne atrag noroc, împliniri, succes, fericire și iubire

În unele familii, se lasă intenționat peștele neterminat pentru a sublinia ideea de belșug.

Aceste mâncăruri sunt însoţite de tăiței (a căror lungime indică longevitatea), orez, curmale, fasole sau bambus (simbol al tinereții, fiind mereu verde).

După felurile principale, vine supa, care poate fi dulce sau sărată. Supele rareori sunt mixate, fiind mai degrabă bulionuri pline de chifteluțe, tăiței, alge, muguri de bambus, soia, ciuperci sau fructe.

La finalul mesei, se servesc dulciuri sau prăjituri care aduc noroc. Acestea sunt în mod tradițional în număr de 6 sau 8, fiecare reprezentând o dorință pentru viitor. Pe masă apar tot felul de gustări: rădăcini de lotus (simbolizând bogăția), semințe de pepene (pentru reuniuni), ghimbir sau fructe confiate etc.

Sfârșitul mesei este momentul faimoaselor Fortune Cookies („Biscuiții norocului”), inventați de americani, dar adoptați imediat de restaurantele chinezești. Aceste biscuiți ușori conțin un bilețel cu un proverb norocos.

Citeste si Numerologie 2025. Un an crucial de încheiere și transformare profundă. Previziuni în funcție de numărul anului personal

Fructele sunt de obicei prezentate în coșuri frumos aranjate. Fructul emblematic al sărbătorilor este mandarina, al cărei nume în chineză este omonim cu „eveniment fericit”. De asemenea, se consumă piersici, simboluri ale longevității.

Reţetă tradiţională pentru Noul An Chinezesc: fondue festiv

Unul dintre preparatele tradiționale este fondue-ul festiv, care include chifteluțe de creveți și pește, scoici Saint-Jacques, felii de calamar, surimi și un bulion de legume.

Tot ce trebuie să faci este să tai mărunt fructele de mare și peștele, să pregătești bulionul cu pastă de soia, ciuperci și varză chinezească sau alte legume la alegere. În momentul în care acest fel de mâncare se consumă, bucata de pește sau fructul de mare trebuie scufundat în bulionul fierbinte pentru câteva clipe.

Feluri de mâncare care  nu trebuie să lipsească de pe mesele românilor care sărbătoresc Anul Nou Chinezesc

Nu puţini sunt românii care respectă multe dintre tradiţiile şi obiceiurile chinezeşti, cunoscut fiind faptul că acestea sunt aducătoare de noroc.

Mâncarea chinezească se află la loc de cinste în preferinţele multor români şi la fel de mulţi ţin cont de principiile Feng Shui (arta chinezească străveche ce ne ajută să creștem nivelul energiei din casă, energie care influențează calitatea vieții) atunci când îşi amenajează locuinţele.

Citeste si Horoscop 2025, realizat de astroloaga Daniela Simulescu. Este anul marilor transformări: reprioritizări şi schimbări neaşteptate în relaţiile de cuplu

Acestora le recomandăm ca de pe masa din 29 ianuarie să nu le lipsească măcar câteva din următoarele alimente:

  • Colțunași, simbol al bogăţiei;
  • Pachețele de primăvară, simboluri ale fericirii şi abundenţei. Umplute cu varză, morcovi sau carne, sunt un simbol clar al bogăției, iar în Anul Șarpelui, această bogăție se traduce și printr-o mai mare înțelepciune, potrivit semnificatii.ro
  • Tăiței lungi, care aduc promisiunea unei vieți lungi, dar și de bucurii și împliniri;
  • Pește întreg, simbol al abundenței care va dura tot anul. Șarpele, asociat cu transformarea și norocul, îți va aduce prosperitate dacă păstrezi peștele întreg, cu capul și coada intacte;
  • Portocale și mandarine, fructe de culoarea soarelui, aducătoare de belșug;
  • Carne de porc, simbol al prosperităţii;
  • Turte de orez, care simbolizează progresul, atât pe plan profesional, cât și personal.

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
De ce să pui o aspirină la răsadurile de roșii. Trucul surprinzător descoperit de cercetători
Capital.ro
ANAF sau banca îți blochează o parte din pensie pe card. Românii nu-i mai pot scoate de la bancomat
Playtech.ro
Cine poate rămâne fără cardul bancar. Greşelile care duc la reţinerea/blocarea acestuia
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
„Acolo o omoară pe sora mea”. Ce spune acum băiatul care, în urmă cu 17 ani, își condamna mama la închisoare pe viață cu mărturia lui
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Biserica pe care comuniștii n-au putut s-o demoleze. Locul unde miracolele se întâmplă zi de zi
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
O româncă din Italia a fost găsită moartă în propria casă. Aceasta și-ar fi pus capăt zilelor: „Grea alegere ai făcut... Ne-ai sfâșiat sufletul!”
Cancan.ro
Și-au 'descătușat' decolteurile XXXXXL în public! S-au aplecat și… Bianca Drăgușanu, Delia și Cristina ICH au comis-o grav
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxa care se introduce în România. Românii care vor suferi din cauza ei: O presiune foarte puternică
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
„Te vei trezi fără inimă”: Cum a semănat Jack Spintecătorul teroare în București
Din păcate este vorba de Gabriela Cristea. Vești groaznice
MediaFlux
Primul sondaj din campanie. Cine îl bate pe Simion
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cu ce pensie ieşi după 40 de ani de muncă? Factorii care stau la baza calculelor