Apa alcalină are un nivel de pH mult mai ridicat decât al unei ape plate obișnuite. Scara pH-ului variază de la 0 la 14, iar cea alcalină are un pH mai mare de 7, care este considerat pragul neutru.
Mineralele alcaline, precum magneziu, calciu sau chiar bicarbonat sunt responsabile de creșterea nivelului de pH. Desigur, pot exista și ape care au pH natural mai ridicat, datorită faptului că își colectează singure mineralele în timp ce străbat rocile și solul.
Această apă reprezintă un subiect controversat. Majoritatea oamenilor de stiință susțin că nu există suficiente cercetări concludente pentru a confirma numeroasele beneficii.
Există câteva studii care sugerează că ar putea fi utilă pentru îmbunătățirea sănătății în anumite moduri:
– un studiu din 2020 pe animale a constatat că aportul zilnic a îmbunătățit markerii îmbătrânirii din ADN-ul șoarecilor.
– un studiu din 2018 pe animale a sugerat ca poate ajuta la reducerea simptomelor bolii hepatice grase nealcoolice (steatoza hepatică nonalcoolicaă).
– un mic studiu din 2018 din Japonia a sugerat ca consumul de apă alcalină electrolizată a îmbunătățit simptomele constipației la 60 de oameni participanți.
– un studiu din 2016, care a inclus 100 de persoane, a găsit o diferență semnificativă între vâscozitatea sângelui întreg după consumul de apă cu pH alcalină, comparativ cu apa obișnuită după un antrenament intens.
– un studiu din 2021 sugerează că poate ajuta la îmbunătățirea densitătii osoase la femeile aflate în postmenopauză, cu osteoporoză.
Însă, sunt necesare studii suplimentare, mai extinse asupra oamenilor pentru a explora aceste descoperiri.
Cu excepția cazurilor în care există boli renale, apa alcalină nu prezintă riscuri majore pentru sănătate. De asemenea, pH-ul ridicat mai poate cauza manifestări gastro-intestinale sau poate provoca eczeme și uscăciune a pielii.
Cand se consumă în mod regulat apa alcalină, există un risc mai mare de a dezvolta hiperpotasemie, în special dacă pH-ul apei este mai mare de 9,8.