Sebastien Desiage a arbitrat timp de opt sezoane în Ligue 1. Ultimul său meci din primul eşalon a fost PSG – Angers, din data de 13 martie 2018. În 2018 el a fost diagnosticat cu o boală care urma să îl doboare. În iunie 2019, Desiage a reuşit să revină pe teren şi în 16 august 2019 a arbitrat meciul Toulon – Ajaccio, din liga a treia. Apoi el a fost nevoit să îşi reia lupta cu boala.
“Sebastien Desiage ne lasă într-o tristeţe imensă. A fost un coleg, un camarad de drum, un prieten fidel care deja ne lipseşte mult”, se menţionează pe site-ul sindicatului arbitrilor francezi.
Desiage era căsătorit şi avea trei copii.