Ardei umpluți în stil lasagna: fără carne și fără orez. O rețetă pe care trebuie să o încercați

Vă prezentăm o rețetă de ardei umpluți cum nu ați mai încercat până acum și care extrem de ușor de preparat.
Alina Costache
29 oct. 2022, 12:07
Ardei umpluți în stil lasagna: fără carne și fără orez. O rețetă pe care trebuie să o încercați

Pentru a prepara acești ardei umpluți în stil lasagna, aveți nevoie de câteva imgrediente simple, care vor da o savoare deosebită preparatului.

Ingrediente ardei umpluți

  • 3 ardei roșii mari
  • 200 grame foi de lasagna
  • 450 grame spanac frunze congelate
  • 20 grame roșii uscate (tocate)

Ingrediente sos Bechamel

  • 300 grame nuci caju
  • 80 ml ulei vegetal
  • 4 linguri sare
  • 1 praf nucșoară rasă
  • 30 grame făină
  • 2 linguri de pastă miso

Citește și: Reţetă sarmale de post. Ingredientul secret care le face delicioase

Cum se prepară această rețetă

Ardeii se curăță de cotoare și semințe și se spală foarte bine. Foile de lasagna se fierb în apă cu sare până când sunt puțin moi și maleabile. După ce s-au fiert, se clătesc cu apă rece și tăiate în bucăți care să intre perfect în interiorul ardeilor.

Pentru sosul bechamele vegan trebuie să fierbeți 350 de ml de apă în care amestecați nucile caju, uleiul, nucșoara, făina și pasta miso. Spanacul se trece prin apă clocotită și se condimentează cu sare și piper. Ardeii trebuie umpluți mai întâi cu o bucată de lasagna, niște spanac, apoi roșiile uscate, un strat de bechamel și încă o foaie de lasagna.

Continuați să stratificați până când ardeii sunt umpluți, iar apoi se bagă la cuptor, într-un vas  termorezistent, la 180 de grade, circa 35-45 de minute. Puteți decora cu nuci de pin, rucola și busuioc.

O altă rețetă delicioasă sunt ardeii umpluți cu ton și ricotta. Pe lângă gustul deosebit, au și foarte puține calorii. Pot fi consumați atât calzi, cât și reci.

Iată de ce ingrediente ai nevoie:

  • 125 grame ricotta ușoară
  • 170 grame de ton natural scurs și tocat manual
  • 50 grame de parmezan ras
  • 50 grame de pâine integrală tăiată bucățele
  • 30 ml lapte fierbinte
  • 2 ardei roșii
  • 1 cățel de usturoi tocat mărunt
  • 1 crenguță de pătrunjel tocat
  • 4 linguri de pesmet
  • ulei de măsline extravirgin
  • sare

Citește și: Greşeala banală care face praf gustul ciorbei. Ce NU trebuie să faci când găteşti ciorbă

Ardeii se spală foarte bine, se taie în două, pe lung, și se curăță de semințe. Pâine se pune la înmuiat în laptele încălzit. Într-un bol se amestecă ricotta, tonul, usturoiul, sarea și parmezanul, și se mixează până compoziția devine omogenă. La final se adaugă și pâinea înmuiată în lapte și scursă bine.

Ardeii deja tăiați se pun într-o tavă și se umplu cu compoziția preparată, după care se stropesc cu ulei și pesmet. Se dau la cuptorul preîncălzit, timp de 20-25 de minute, la o temperatură de 180 de grade, pentru a forma o crustă crocantă și delicioasă la suprafață.

DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Ce a putut să găsească o fetiță de 3 ani în pietriș. Părinții au rămas muți de uimire când au văzut comoara descoperită
Capital.ro
România a pierdut cea mai iubită cântăreață de muzică populară. Niciodată nu va fi uitată de români
Playtech.ro
Gardurile ca la ocnă din Sectorul 5 care îi deranjează pe bucureşteni. Ce se pune în jurul blocurilor
DailyBusiness
Busu, la un pas de moarte. Cine l-a salvat pe prezentatorul de la Pro TV: „Mi-a rupt cinci coaste și îi mulțumesc”
Adevarul
Criza politică dă de pământ cu economia României. La ce se așteaptă experții anul acesta
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Desert în cinci minute. Trei variante pentru zilele aglomerate
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Românii care stau la casă pot primi până la 10.000 de lei. Au nevoie de trei documente
Cancan.ro
Ce a putut găsi Piedone într-un 'second hand' din Arad: 'Ăștia-s mari și pentru mine'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Vestea dimineții despre Cristian Cioacă. Ce s-a întâmplat cu fostul soț al Elodiei Ghinescu
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Viitorul președinte al României! Candidatul surpriză de pe primul loc!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)