Aşa faci cei mai buni castraveţi muraţi de vară. Se murează la soare şi sunt numai buni de mâncat în câteva zile

Castraveţii muraţi sunt perfecţi în zilele caniculare. Nimic nu se compară cu o carne gătită la grătar asezonată cu un castravete murat. Vă prezentăm o reţetă simplă, cu care nu veţi da greş niciodată.
Alina Costache
25 iul. 2021, 08:38
Aşa faci cei mai buni castraveţi muraţi de vară. Se murează la soare şi sunt numai buni de mâncat în câteva zile

Aşa faci cei mai buni castraveţi muraţi de vară.  Datorită temperaturilor ridicate, castraveţii fermentează mult mai repede şi sunt numai buni de mâncat în doar câteva zile.

Aşa faci cei mai buni castraveţi muraţi de vară. Reţeta simplă şi fără E-uri

Pentru prepararea celor mai delicioşi castraveţi muraţi aveţi nevoie de următoarele ingrediente: 2,5 kg castraveți, o legătură de mărar uscat,  o legătură de cimbru uscat, cinci căței de usturoi, doi litri de apă, 75 de grame de sare mare pentru murături. Opţional puteţi folosi şi doi-trei ardei iuţi.

Mod de preparare

Primul pas este să spălaţi bune castraveţii apoi să-i lăsaţi să se scurgă. Pentru a se mura mai repede, la unul dintre capete curăţaţi puţin coajaşi crestaţi în formă de cruce. Dacă aveţi castraveţii mai mici, îi puteţi cresta la ambele capete.

Apoi, se pregătesc borcanele. Acestea trebuie să fie spălate şi uscate bine. La baza borcanului se pun câteva ramuri de cimbru şi mărar uscat. Apoi, se adaugă doi căţei de usturoi şi un ardei iute, dacă doriţi ca murăturile să fie puţin iuţi.

Următorul pas este să aşezaţi castraveţii în borcan cu grijă. Adăugaţi printre ei şi restul de ardei iute, mărar, cimbru şi usturoi. După ce aţi aranjat castraveţii în borcan, se fixează bine cu bețele de mărar păstrate, puse în cruce.

Citeşte şi Mămăligă boierească vs mămăliga italienească. Un deliciu românesc, după o rețetă străveche de un secol. Atenţie mare când puneţi sare

Apoi, se pun doi litri de apă într-un vas mare, se adaugă două linguri cu vârf de sare mare. Amestecăm sarea până când aceasta se dizolvă. Turnaţi saramura caldă în borcan, peste castraveţi până depășește nivelul acestora cu 3 degete bune.

După ce borcanul a fost umplut, se acoperă cu o farfurioară. În momentul în care va începe fermentația, lichidul se va umfla și se vor produce gaze. Acestea trebuie să aibă loc să iasă din borcan. Borcanul se așază într-un loc în care să aibă parte de căldură, de preferat la soare.

Pe măsură ce se murează, castraveții își vor schimba culoarea din verde în gălbui iar zeama din jurul lor va fi tulbure și lăptoasă. Pentru a grăbi fermentarea, unele persoane adaugă o felie de pâine în borcan. Dacă vreţi să faceţi asta, trebuie să aveţi grijă ca a doua zi să o scoateţi şi să o aruncaţi.

Dacă este foarte cald, castraveţii se vor mura în doar trei zile.

Borcanul de castraveţi muraţi se păstrează în frigider. De asemenea, cei care ţin la siluetă trebuie să ştie că aceştia au doar 12 calorii la 100 de grame.

Citeşte şi Reţeta fenomenală care face senzaţie pe reţelele de socializare. Internauţii de pe Tik Tok s-au îndrăgostit de pastele-chips. Iată cum poţi să le prepari şi tu – VIDEO

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Jojo arată senzațional la 44 de ani! Care este secretul siluetei sale perfecte
Fanatik.ro
„Un haos total!” Elena Lasconi, prima reacție pentru Fanatik după decizia de suspendare a anulării alegerilor
Capital.ro
Cea mai mare actriță pe care România a pierdut-o. Toți românii o păstrează în amintire: Ne pleacă oameni dragi..
Playtech.ro
Distanţa dintre perete şi frigider. Aşa va consuma mai puţin curent
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Rusia amenință Europa cu folosirea armelor nucleare dacă se confruntă cu acțiuni considerate neprietenoase
wowbiz.ro
Fiul adoptiv al Luminiței Anghel, în stare de șoc! Ce a aflat David Pușcaș despre mama lui naturală și ce mesaj i-a transmis?: „Îmi este frică, nu poți să faci chestia asta singur. Vreau să...”
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Luna mai aduce vreme rece și prea multe ploi. Prognoza ANM
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Doliu în lumea fotbalului! A murit chiar în camera de hotel, înainte de un meci important
Cancan.ro
Orașele din România în care sunt anunțate ninsori pe 1 Mai, potrivit meteorologilor Accuweather
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Proprietarii de case și terenuri trebuie să declare tot la Primărie. E lege. Amendă 1.500 de lei dacă nu faci asta
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Ce pensie primește un român în 2025, dacă a lucrat doar 15 ani cu carte de muncă
MediaFlux
Vouchere de 10.000 lei pentru cupluri, în 2025. Anunțul Ministerului Muncii
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
E la mare modă: planta zen care te liniștește… până-ți crapă ficatul