Aşa faci cei mai buni castraveţi muraţi de vară. Se murează la soare şi sunt numai buni de mâncat în câteva zile

Castraveţii muraţi sunt perfecţi în zilele caniculare. Nimic nu se compară cu o carne gătită la grătar asezonată cu un castravete murat. Vă prezentăm o reţetă simplă, cu care nu veţi da greş niciodată.
Alina Costache
25 iul. 2021, 08:38
Aşa faci cei mai buni castraveţi muraţi de vară. Se murează la soare şi sunt numai buni de mâncat în câteva zile

Aşa faci cei mai buni castraveţi muraţi de vară.  Datorită temperaturilor ridicate, castraveţii fermentează mult mai repede şi sunt numai buni de mâncat în doar câteva zile.

Aşa faci cei mai buni castraveţi muraţi de vară. Reţeta simplă şi fără E-uri

Pentru prepararea celor mai delicioşi castraveţi muraţi aveţi nevoie de următoarele ingrediente: 2,5 kg castraveți, o legătură de mărar uscat,  o legătură de cimbru uscat, cinci căței de usturoi, doi litri de apă, 75 de grame de sare mare pentru murături. Opţional puteţi folosi şi doi-trei ardei iuţi.

Mod de preparare

Primul pas este să spălaţi bune castraveţii apoi să-i lăsaţi să se scurgă. Pentru a se mura mai repede, la unul dintre capete curăţaţi puţin coajaşi crestaţi în formă de cruce. Dacă aveţi castraveţii mai mici, îi puteţi cresta la ambele capete.

Apoi, se pregătesc borcanele. Acestea trebuie să fie spălate şi uscate bine. La baza borcanului se pun câteva ramuri de cimbru şi mărar uscat. Apoi, se adaugă doi căţei de usturoi şi un ardei iute, dacă doriţi ca murăturile să fie puţin iuţi.

Următorul pas este să aşezaţi castraveţii în borcan cu grijă. Adăugaţi printre ei şi restul de ardei iute, mărar, cimbru şi usturoi. După ce aţi aranjat castraveţii în borcan, se fixează bine cu bețele de mărar păstrate, puse în cruce.

Citeşte şi Mămăligă boierească vs mămăliga italienească. Un deliciu românesc, după o rețetă străveche de un secol. Atenţie mare când puneţi sare

Apoi, se pun doi litri de apă într-un vas mare, se adaugă două linguri cu vârf de sare mare. Amestecăm sarea până când aceasta se dizolvă. Turnaţi saramura caldă în borcan, peste castraveţi până depășește nivelul acestora cu 3 degete bune.

După ce borcanul a fost umplut, se acoperă cu o farfurioară. În momentul în care va începe fermentația, lichidul se va umfla și se vor produce gaze. Acestea trebuie să aibă loc să iasă din borcan. Borcanul se așază într-un loc în care să aibă parte de căldură, de preferat la soare.

Pe măsură ce se murează, castraveții își vor schimba culoarea din verde în gălbui iar zeama din jurul lor va fi tulbure și lăptoasă. Pentru a grăbi fermentarea, unele persoane adaugă o felie de pâine în borcan. Dacă vreţi să faceţi asta, trebuie să aveţi grijă ca a doua zi să o scoateţi şi să o aruncaţi.

Dacă este foarte cald, castraveţii se vor mura în doar trei zile.

Borcanul de castraveţi muraţi se păstrează în frigider. De asemenea, cei care ţin la siluetă trebuie să ştie că aceştia au doar 12 calorii la 100 de grame.

Citeşte şi Reţeta fenomenală care face senzaţie pe reţelele de socializare. Internauţii de pe Tik Tok s-au îndrăgostit de pastele-chips. Iată cum poţi să le prepari şi tu – VIDEO

DailyBusiness
Codul rutier. Regula pe care șoferii o IGNORĂ în România
Spynews
Trupul neînsuflețit al lui Silviu Prigoană a fost ridicat de la INML Brașov. Ce se va întâmpla înainte de a fi depus la capelă
Bzi.ro
Adriana Bahmuțeanu, mesaj înduioșător pentru fiii cei mari ai lui Silviu Prigoană: ”Să le trimită dramul de înțelepciune!”
Fanatik.ro
Proiectul energetic uriaș făcut de danezi în România. Va fi funcțional începând cu 2025 și va crește producția națională de curent electric
Capital.ro
Teo Trandafir este în doliu, dar nu poate plânge: N-am voie, voi fi exact cum el și-a dorit
Playtech.ro
Cum a apărut Honorius Prigoană la IML Brașov. A șocat pe toată lumea. Cum s-a îmbrăcat
DailyBusiness
Taxă nouă la bancomate! Cât va costa să scoți numerar de la ATM
Adevarul
UE intervine în scandalul România-Rusia provocat de recuperarea tezaurului de 91,5 tone de aur
wowbiz.ro
Avem PRIMELE IMAGINI cu locul de veci cumpărat de Silviu Prigoană! Martorii din cimitir spun că ar fi fost înmormântat în mare secret! Așa arată cavoul omului de afaceri: „Pe stânga sunt sicriele și pe dreapta urnele” | EXCLUSIV
Spynews
Cum se face corect manevra Heimlich. Metoda care le poate salva viața oamenilor în câteva secunde
Spynews
Cine este bărbatul misterios care a petrecut timp în vila lui Silviu Prigoană, de când s-a aflat că a murit. Va juca un rol foarte important în ce urmează să se întâmple
Evz.ro
S-a găsit jurnalul privat al Reginei Elisabeta. Suverana avea multe secrete
Ego.ro
Atac la Silviu Prigoană, chiar și după ce a murit! ”L-am blestemat!”
Prosport.ro
FOTO. Andreeea Bălan, apariție spectaculoasă la Protevelion 2025. Rochia a lăsat la vedere mult
kanald.ro
Atenționare nowcasting de ceață și formare de ghețuș pe 14 noiembrie! Care sunt cele 5 județe în care se manifestă aceste fenomene
Cancan.ro
Nu au luat 30.000€! Câți bani au primit Nicolai Tand și Sorin Brotnei, de fapt, pentru că au câștigat Asia Express 2024
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Unde a fost îngropată ELODIA. Dan Diaconescu aruncă bomba: La marginea…
StirileBZI
Ce se întâmplă dacă nu plătești la timp întreținerea: Greșeala care te trimite în instanță!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată femeia cu care toți bărbații vor să aibă o relație
stirilekanald.ro
Cum arată CAVOUL lui Prigoană! FOTO EXCLUSIV
substantial.ro
Ministerul Afacerilor Externe avertizează asupra unei greve în sectorul transporturilor aeriene din Franța
MediaFlux
El va fi VIITORUL PREȘEDINTE al României! CUTREMUR la nivel național
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cea mai veche roată? Descoperirea fusurilor de tors din Israel rescrie istoria tehnologiei