Mulți aleg cartofii pai sau crochetele din cartofi. Noi vă vom prezenta astăzi o rețetă de cartofi prăjiți cu totul deosebită. Nu sunt nici pai, nici crochete, ci unde între. Vorbim de o rețetă de cartofi prăjiți cu cașcaval cum nu ai mai mâncat până acum.
Se prepară în cinci minute, iar timpul de gătire e de 15 minute. Îi puteți mânca ca felul principal, pe post de garnitură, alături de o friptură și o salată. Vă ies cam 24 de porții.
Citeşte şi: Criza cartofilor prăjiţi se extinde. Lanţurile de restaurante fast-food sunt nevoite să raţionalizeze porţiile
Iată ingredientele:
- 1/2 kg cartofi curatati, taiati si spalati
- 150 g cascaval ras sau mozzarella
- 100 g amidon de porumb
- fulgi de chilli
- patrunjel tocat
- 1 lingurită sare
- piper după gust
Citeşte şi: Trucul genial pe care să îl încerci dacă adori cartofii prăjiți. Secretul pe care trebuie să îl știe orice gospodină
Pașii de urmat pentru prepararea cartofilor
- Puneți cartofii la fiert, alături de sare. Lăsați-i acolo până când furculița poate intra cu ușurință în ei.
- Apoi, îi puteți scoate și să-i pasați ca pe un piure.
- Adăugați fulgi de chilli, piper și verdeață. Amestecați bine totul. Prin amestecare, cartofii se vor mai raci și puteți adăuga amidonul și cașcavalul ras sau mozzarella.
- După ce ați amestecat bine urmează porționarea. Formați rulouri cam de mărimea unui deget. Puteți să-i faceți, desigur, în funcție de preferințele voastre, mai groși sau mai subțiri.
- Puneți ulei într-o tigaie, la foc mediu. Apoi adugați câte un cartof la părjit când uleiul s-a încins. Lăsați-l pe fiecare până când devine auriu. Apoi puteți începe să puneți mai mulți cartofi la prăjit deodată.
- Scoateți cartofii prăjiți pe un platou sau pe o farfurie pe care să puneți un șervet absorbant pentru excesul de ulei.
- Cartofii îi puteți mânca cu ketchup sau cu maioneză ori alt sos care vă plece. Sau puteți să-i mâncați simpli.