Băutura are un conținut ridicat de antioxidanți și de L-teanină, care oferă o energie susținută fără agitația specifică cofeinei, ceea ce o face o alternativă tot mai populară pentru cei care vor să reducă consumul de cafea.
Este vorba despre matcha, pudra fină obținută din ceai verde japonez, cunoscută de secole pentru rolul său în ceremoniile tradiționale din Japonia. Astăzi însă, tot mai mulți oameni o apreciază pentru beneficiile pe care le oferă sănătății și pentru energia echilibrată pe care o furnizează, transmite Antena3.
Atât cafeaua, cât și matcha conțin cofeină, însă efectele asupra organismului sunt diferite. Cafeaua oferă un impuls rapid de energie, dar poate duce la stări de nervozitate, insomnie sau disconfort gastric, mai ales în cazul unui consum ridicat. În schimb, matcha eliberează cofeina treptat, datorită L-teaninei, un aminoacid care susține o stare de concentrare liniștită și de durată. În plus, matcha este o sursă importantă de antioxidanți, care protejează celulele de stresul oxidativ.
Nutriționista Tamar Samuels susţine că matcha este bogată în polifenoli, în special catechine, care reduc inflamațiile din organism și scad riscul apariției unor boli cronice. Din acest motiv, consumul regulat poate contribui și la îmbunătățirea nivelului glicemiei, a profilului lipidic și la susținerea sănătății cognitive, mai ales în rândul persoanelor în vârstă, datorită luteinei și vitaminei K.
Pe de altă parte, ca orice băutură care conține cofeină, matcha trebuie consumată cu moderație. În cantități mari, poate provoca agitație, dureri de cap sau insomnie, mai ales dacă este băută seara, înai nte de culcare.
În cazul în care vrei să renunți la cafea, specialiștii recomandă o tranziție progresivă către matcha. Începe prin a bea o cafea dimineața și o matcha după-amiaza, apoi vei reduce treptat doza de cafea până când o elimini complet. Este indicat ca matcha să fie consumată înainte de ora 14:00, pentru a nu afecta somnul.
Mai mult, matcha poate fi integrată ușor în diverse rețete:
Deşi cercetările privind beneficiile matcha sunt încă în desfășurare, această băutură rămâne o alternativă sănătoasă și echilibrată pentru cei care își doresc o sursă mai blândă, dar eficientă, de energie decât cafeaua.