Apa cu semințe de chia a luat cu asalt TikTok-ul, iar rețetele pentru această băutură reușesc să strângă milioane de vizualizări pe platformă. Cauza acestei isterii? Oamenii spun că băutura poate ajuta la pierderea în greutate și la reducerea poftelor alimentare. Jurnalista Niamh Kirk a încercat să abordeze acest tip de regim și a explicat care au fost principalele lucruri pe care le-a remarcat.
„Trebuie să recunosc că nu am auzit prea multe despre semințele de chia, dar după ce am făcut ceva cercetări, am descoperit că aceste semințe mici sunt cu siguranță pline de bunătăți. După ce am vorbit cu experți, am realizat repede că sunt o putere nutrițională plină de fibre, ceea ce este excelent pentru digestie și sănătatea inimii. De asemenea, sunt bogate în acizi grași omega 3 și au un conținut ridicat de proteine.
Se spune că dacă consumi un pahar de apă amestecat cu semințe de chia cu 30 de minute înainte de masă, poate ajuta să te simți mai sătul pentru mai mult timp. După ce am vizionat o mulțime de videoclipuri și am auzit de la o serie de guru ai sănătății, am fost suficient de convins și am decis să încerc și eu, pentru a începe era mea de fată sănătoasă.
Am băut amestecul ușor ciudat de semințe timp de trei zile pentru a vedea cum mă face să mă simt și pot spune că nu mă așteptam la rezultate.
Înainte să încep, să abordăm elefantul din cameră. Semințele de chia sunt pline de fibre și, deși fibrele sunt o parte crucială a oricărei diete echilibrate pentru a ajuta sistemul digestiv, ele ajută și la relaxarea mișcărilor intestinale, așa că fii pregătit dacă urmează să începi călătoria ta cu apa de chia.
Consistența băuturii este similară cu o gelatină groasă. Acest lucru se datorează faptului că semințele se pot extinde până la de douăsprezece ori dimensiunea lor originală când sunt puse în apă.
Lichidul gros și vâscos nu este cel mai ușor de băut și se simte mai mult ca și cum ai mânca decât ai bea. Am băut-o cu jumătate de oră înainte de micul dejun pentru a vedea dacă mă ajută să mă simt sătul și să nu mai poftesc la o gustare dulce în mijlocul dimineții.
Am pus o lingură de semințe într-un pahar cu apă, le-am amestecat și le-am lăsat să stea 10 până la 15 minute înainte de a bea. Curând a semănat cu icre de broască, ceea ce a fost ușor înfricoșător. Am fost șocată când am luat prima înghițitură și, deși nu avea gust, mi-a fost foarte greu să o beau. Textura groasă și alunecoasă nu este plăcută și m-am trezit mestecând multe dintre semințe înainte de a le înghiți. Mi-a luat ceva timp să beau tot paharul, dar am reușit și m-am simțit foarte, foarte sătulă.
Nu sunt sigură dacă acesta este un efect secundar, dar stomacul meu a început cu siguranță să facă niște zgomote ciudate. Poate că corpul meu a fost pus în șoc de cantitatea de bunătăți pe care le primea dintr-o dată, spre deosebire de latte-ul cu lapte de ovăz pe care îl beau de obicei prima dată dimineața. A doua zi, am decis să fac un pahar mult mai mic pentru a fi mai ușor de băut.
A devenit mai ușor pe măsură ce o beam, după ce am depășit șocul inițial al texturii ciudate. Trebuie să spun că cu siguranță m-a făcut să mă simt sătulă și, pe măsură ce zilele treceau, am observat că nu mai simțeam foamea pe parcursul dimineții. Îți ia ceva timp să te obișnuiești să bei și să mesteci amestecul, dar pot înțelege de ce oamenii ar vrea să bea asta. Sincer, m-a făcut să mă simt sătulă aproape toată ziua – un contrast mare față de cum sunt de obicei înfometată până la prânz.
De obicei, în jurul orei 10 dimineața mă gândesc deja la ce voi mânca la prânz și dacă ora 11 este prea devreme pentru a începe masa, așa că am văzut cu siguranță efectele băuturii. Poți adăuga și lămâie pentru gust. Per total, cred că este un mod eficient de a reduce poftele alimentare și de a evita gustările de dimineață după micul dejun, dar nu cred că este ceva ce voi incorpora în rutina mea zilnică”, a povestit jurnalista Niamh Kirk, care a încercat această dietă.
Healthline spune că consumul de semințe de chia înmuiate în apă „poate ajuta la promovarea hidratării, a digestiei sănătoase și la reducerea foamei” și ar putea ajuta la atingerea obiectivelor de pierdere în greutate. Deși mulți oameni laudă beneficiile semințelor de chia, inclusiv jucătorul de golf profesionist și antrenorul personal Patrick Stephenson, care a spus că includerea semințelor de chia în dieta sa i-a îmbunătățit semnificativ performanța și a observat o creștere a rezistenței, dieteticianul Angelica Fardella nu este convinsă.
Ea a spus că, deși sunt un aliment dens în nutrienți și benefic pentru repararea și creșterea mușchilor, ar putea avea un efect advers asupra pierderii în greutate, deoarece există „foarte puține cercetări”. Ea a explicat: „Există multe afirmații, în special pe rețelele sociale, că semințele de chia vor ajuta la pierderea în greutate datorită conținutului lor ridicat de fibre, care promovează o senzație de sațietate și poate, la rândul său, reduce aportul total de calorii.”