Deşi deocamdată preţurile sunt cam piperate, beneficiile pentru sănătate ale porumbului fac toţi banii. Bogat în fibre, acid folic, magneziu şi vitaminele C, B1 şi B5, consumul de porumb fiert previne atacurile de inimă, ajută la prevenirea cancerului la plămâni, scade nivelul colesterolului şi îmbunătăţeşte vederea.
Vitaminele din porumbul fiert vindecă răceala, reglează tranzitul intestinal şi previne bolile digestive.