„Investiţia în amenajarea spaţiului se ridică la 150.000 de euro, iar numărul de locuri la mese şi bar este de 150. S-a dorit o amenajare a berăriei care să recreeze atmosfera interbelică prin culori şi elemente decorative. Design-ul este strict legat de istoria berăriilor Gambrinus şi de legătura lor cu familia Caragiale, cât şi de personajul regele Gambrinus”, a declarat Alexandra Pop, directorul de marketing al grupului Kristal, care amenajează berăria la parterul recent renovatului Hotel Cişmigiu.
Hotelul Cişmigiu a fost cumpărat şi renovat de spaniolii de la Hercesa, care au deschis unitatea în luna decembrie a anului trecut. În clădirea istorică se regăsesc Institutul Cultural Spaniol Cervantes şi o librărie Humanitas. Iar de la 1 martie, va fi deschisă şi Berăria Gambrinus.