Chef Orlando Zaharia (44 de ani) are o carieră de succes în domeniul gastronomic și o familie frumoasă, pe care o iubește până la cer și înapoi. Din păcate, fiul lui suferă de o boală gravă, din cauza căreia micuțul are multe restricții.
„Băiatul meu nu are voie să mănânce fructoză, zahăr, gluten. Eu știu ce înseamnă. Este altceva, dar știu ce înseamnă. El nu a băut un suc în viața lui. Nu a mâncat o bomboană sau ceva dulce în viața lui. Când era mic, el nu putea să spună că nu vorbea, dar vomita și i se făcea rău și noi nu știam de la ce.
Cel mai greu moment din viața mea… momentul acela când băiatul meu a ajuns la spital cu insuficiență hepato-renală și eu eram pe val, lucram la președinție și nimeni nu putea să mă ajute și doctorii fugeau de mine. Am dormit împreună cu soția mea într-o mașină, în curtea spitalului, până când și-a revenit” , a povestit chef Orlando Zaharia.
Juratul de la „Chefi la cuțite” a dezvăluit că Andreas Zaharia are intoleranță la gluten și lactoză și că primele semne ale bolii au apărut în fragedă copilărie, când băiatul a început diversificarea și s-a confruntat cu stări de somnolență excesive.
„De mic, băiatul meu a avut o problemă pe care o are și acum. Este intolerant la fructoză și la gluten. Noi nu știam și când, ca orice mamă, începi diversificarea și îi dai tot felul de alimente. La un moment dat, a căzut într-o perioadă de totală somnolență. I-am făcut și biopsie hepatică, am umblat foarte mult ca să descoperim toate lucrurile astea… doi ani și jumătate. Era un drăgălaș foarte puternic, care reținuse foarte multă apă. Este o amintire pe care nu ai cum să o uiți”, a completat Orlando.
Andreas a moștenit pasiunea pentru gătit de la tatăl său.
„E disperat să vină să lucreze, să stea cu mine, își gătește acasă. Eu l-am luat de câteva ori ca să vadă cum se câștigă banii. I-am dat să curețe, să facă tot felul, nu a comentat și a făcut tot ce i-am cerut. Apoi a văzut la maică-sa cum se face și ușor, ușor a început să termine el câte o mâncare începută de maică-sa sau să-și facă singur” – povestea Orlando despre fiul său în urmă cu ceva vreme.