Brânza topită de la Hochland are mai multe ingrediente decât te-ai fi așteptat. Care sunt cele mai nocive dintre ele

Brânza topită de la Hochland este un produs extrem de popular în rândul consumatorilor români, fiind prezentă în majoritatea magazinelor alimentare și supermarketurilor din țară, la un preț foarte convenabil.
Filip Stan
26 sept. 2024, 16:51
Brânza topită de la Hochland are mai multe ingrediente decât te-ai fi așteptat. Care sunt cele mai nocive dintre ele

Brânza Hochland este una dintre cele mai cunoscute tipuri de brânză pe care o folosesc românii, mai ales la micul dejun. Românii o includ frecvent în sandvișuri, o utilizează în diverse preparate sau o consumă simplu, fiind apreciată pentru gustul plăcut. Cu toate acestea, puțini dintre aceștia sunt conștienți de ingredientele pe care le conține, ceea ce ridică semne de întrebare cu privire la impactul asupra sănătății.

Ce ingrediente nocive conține brânza Hochland

Conform unor analize recente realizate de experți în industria alimentară, brânza topită de la Hochland, în special varianta cu șuncă, conține nu mai puțin de 25 de ingrediente, dintre care aproape jumătate sunt aditivi alimentari, cunoscuți sub denumirea de „E-uri”. Acest lucru a fost descoperit în urma unei investigații realizate de reporteri BZI, în colaborare cu specialiști, asupra acestui produs specific: brânza topită cu șuncă, ambalată în pachete de 140 de grame și vândută la prețul de 6,99 lei în magazinele Kaufland.

Eticheta produsului arată că brânza topită cu șuncă de la Hochland este obținută prin topire și are un conținut de grăsime de minimum 38%, iar aproximativ 47% din compoziția sa constă în diverse brânzeturi. Alte ingrediente includ lapte degresat, lapte praf degresat, șuncă (5%), apă, sare, amidon, arome, dextroză, fibre de citrice, proteină colagenică din porc, extract de condimente, acerola deshidratată, condimente, culturi lactice, unt, săruri de topire, corectori de aciditate, aromă de fum și sare afumată.

”Brânza topită este o varietate de brânză procesată la căldură împreună cu alte ingrediente pe bază de lapte, emulsificatori, uleiuri vegetale saturate, sare, coloranţi alimentari, uneori şi zer şi/sau zahăr. A fost inventată în secolul trecut în Elveţia, însă a cunoscut succesul în America, atunci când James Kraft a inclus-o în producţia de masă la scurt timp după al Doilea Război Mondial. Sărurile de topire folosite în procesarea brânzei topite sunt difosfaţii de calciu (E 450), polifosfatul calcic (E 452), fosfaţii de sodiu (E 339), citraţii potasici (E 332), citraţii sodici (E 331) şi citraţii de calciu (E 333)”, conform specialiștilor DSVSA Iași.

Citește și: Boala românului trecut de 40 de ani. Peste 10% din populație suferă de afecțiuni respiratorii

Celule din brânza topită pot provoca cancer

”Poate produce cancer în urma interacțiunii cu proteinele din alimente, reacție ce duce la formarea nitrozaminelor (substanțe posibil cancerigene). Pentru a diminua cantitatea de nitrozamine formată, producătorii din industria alimentară adaugă în produse vitamina C (acid ascorbic) și vitamina E (tocoferol).

Toate aceste E-uri din brânza topită fac parte din categoria E-urilor suspecte, care pot provoca reacții alergice, înrăutățirea astmului. Mai există un motiv pentru care brânza topită poate fi considerată riscantă pentru organism: glutamatul monosoic E 621 care este un potențiator de aromă și poate crea dependență, stimulând apetitul. Compuşii de degradare metabolică ai glutamatului au efecte neurotoxice și pot produce dureri de cap, slăbiciune, greață, modificări de ritm cardiac”, mai spun specialiștii din Iași.

Citește și: Mihaela Bilic a făcut anunțul despre Pepsi și Cola. Ce se întâmplă când le consumi: „Eu le-am spus ADIO. Le consumam în loc de apă”

DailyBusiness
Vești proaste pentru o categorie de români. Crește vârsta de pensionare
Spynews
Ce este Gold Card, viza lansată de Donald Trump. De când va fi disponibil și cât costă cardul de aur
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Condimentul pe care e bine să îl pui în cafea. Îi schimbă gustul și este un real ajutor pentru digestie
Capital.ro
România își plânge cel mai iubit actor. A fost un monument al scenei și ecranului. Îl vom păstra veșnic în inimi
Playtech.ro
Cântăreața de muzică populară transformată total. Fanii au izbucnit: „Rușine!”
DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Adevarul
Cum împarți două paie la trei partide. Dispută în coaliție pe numirea viitorilor judecători CCR | SURSE
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Imagini savuroase cu Serghei Mizil în tinerețe! Cum arăta concurentul de la Asia Express la prima nuntă | FOTO
Spynews
Șacalul și-a recunoscut crimele, după un an de negare! Răsturnare incredibilă de situație în dubla tragedie din Constanța
Evz.ro
Păcăleala cu DrugTest, dezvăluită de un polițist. Cere teste la IML!
Ego.ro
Andreea Bălan și Loredana au dat lovitura! Nici Bogdan de la Ploiești nu se lasă mai prejos! EXCLUSIV
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
Insula Santorini, închisă turiștilor din cauza activității seismice. Alerte pentru călătorii români
Cancan.ro
Ramona Olaru, cu totul la vedere în parcare! Imagini bomba de paparazzi GALERIE FOTO
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Talon auto 2025. Anunț oficial de la RAR pentru șoferii din România: Colegii noștri nu au dreptul
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Descoperire șocantă în casa unei rude de a lui Petre Roman
MediaFlux
Prognoza meteo ANM în România. Cum va fi vremea de Florii, Paște și 1 Mai
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Cine sunt emisarii trimiși de Marcel Ciolacu la Mar a Lago să lămurească chestiunea Visa Waiver