Cafea turcească după rețeta lui Cătălin Scărlătescu. Ingredientul secret care îi dă un gust senzațional

Chef Cătălin Scărlătescu are o rețetă genială de cafea. A învățat-o de la o femeie din Turcia. Ce ingredient schimbă tot gustul și îi dă o savoare aparte?
Irina Dumitrescu
22 nov. 2024, 20:25
Cafea turcească după rețeta lui Cătălin Scărlătescu. Ingredientul secret care îi dă un gust senzațional

Majoritatea românilor beau cafea zilnic. Cu lapte, scorțișoară, frișcă sau lichior, este o băutură savurată mai ales în prima parte a zilei. Însă, ce-ai spune de o cafea turcească după rețeta lui Cătălin Scărlătescu?

Rețeta lui Cătălin Scărlătescu de cafea turcească

Dacă te-ai săturat de gustul tradițional al cafelei, chef Cătălin Scărlătescu, celebrul jurat de la MasterChef, și-a dezvăluit rețeta de cafea turcească.

Cafeaua este una dintre cele mai iubite băuturi din lume. Indiferent de cât de mult îți place aroma ei, vei ajunge într-o zi să-ți dorești o altă rețetă. Celebrul bucătar Cătălin Scărlătescu are o variantă de cafea turcească, pe care o știe chiar de la o femeie din Turcia.

Citește și Rețeta de mămăligă a lui Chef Cătălin Scărlătescu. Iese fragedă și gustoasă

Rețeta presupune să pui apă la fiert, iar pentru fiecare ceașcă de apă adaugă câte o linguriță de zahăr. Pentru fiecare porție pune două lingurițe de cafea și lasă totul să fiarbă. În momentul în care apa dă în clocot, ia ibricul de pe foc și pune caimac în fiecare ceașcă. La final adaugă și cafeaua, care va avea un gust intens și delicios.

Pentru ca rețeta să-ți iasă ca în Turcia, trebuie să ții cont de aceste detalii: fierbe cafeaua la foc mic, chiar dacă va dura mai mult să se facă. Atunci când o torni în ceașcă, cafeaua trebuie pusă cu mare grijă și foarte încet, altfel caimacul va dispărea.

Pe lângă caimac mai poți adăuga în cafea și alte ingrediente, care îi vor oferi un gust unic. Un exemplu este menta, care îi dă o savoare subtilă și originală! Mai mult, cafeaua cu mentă contribuie la o respirație plăcută.

Vezi și Cătălin Scărlătescu, orfan de ambii părinți: „Se uită de sus. Îmi stârnesc emoții lucrurile astea”. La 3 ani, și-a pierdut tatăl, iar mama, la 11 ani

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Andreea Esca a vorbit despre plecarea de la Pro TV: Ce plan de rezervă are prezentatoarea
Fanatik.ro
Când se spală în Săptămâna Luminată, fără să fie păcat. Zilele în care nu ai voie să faci nimic
Capital.ro
Obligatoriu pentru cei care au pomi în curte. Ce trebuie să facă neapărat în luna aprilie
Playtech.ro
37.000 de lei de la stat pentru o maşină nouă. Programul Rabla 2025, ghid de finanţare
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Legăturile secrete ale Vaticanului cu OZN-urile, dezvăluite: Succesorul Papei Francisc este îndemnat să spună „adevărul”
wowbiz.ro
Ioana Tufaru, ceartă cu soțul: "Mi-am făcut bagajele și am plecat. Nu mai suportam..." | Declarații exclusive
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Trei luni de închisoare dacă nu îți plimbi câinele. Cea mai absurdă lege naște polemici intense
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
FOTO. Cum arată iubita afaceristului care a plătit 400.000.000 de dolari pe 1.000 de apartamente
kanald.ro
Vârsta de pensionare pentru femei ar putea fi redusă cu 3 ani și jumătate: Ce condiții există
Cancan.ro
Ce a făcut Tudor Duma, zis Maru, cu corpul lui Rareș Ion, înainte să îl părăsească. Detalii inedite din anchetă
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Taxă dublată pentru șoferi. S-a decis oficial majorarea tarifului. A intrat în vigoare de azi, 23 aprilie
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
stirilekanald.ro
Maria a murit de Paște, la slujba de Înviere. Femeia s-a prăbușit la pământ, în biserică. Ce i-a spus preotului înainte să moară: "Tare greu mi-a fost să ajung astăzi la biserică"
Fructul care îți curăță colonul, întărește inima și te scapă de pofta de dulce. Costă cât o pâine
MediaFlux
Zelenski l-a enervat iar pe Trump. Americanii au oprit brusc negocierile
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Parlamentul i-a cules de pe drumuri: partidul POT a umplut senatul și camera cu indivizi fără ocupație, fără venituri și fără rușine