Cafea turcească după rețeta lui Cătălin Scărlătescu. Ingredientul secret care îi dă un gust senzațional

Chef Cătălin Scărlătescu are o rețetă genială de cafea. A învățat-o de la o femeie din Turcia. Ce ingredient schimbă tot gustul și îi dă o savoare aparte?
Irina Dumitrescu
22 nov. 2024, 20:25
Cafea turcească după rețeta lui Cătălin Scărlătescu. Ingredientul secret care îi dă un gust senzațional

Majoritatea românilor beau cafea zilnic. Cu lapte, scorțișoară, frișcă sau lichior, este o băutură savurată mai ales în prima parte a zilei. Însă, ce-ai spune de o cafea turcească după rețeta lui Cătălin Scărlătescu?

Rețeta lui Cătălin Scărlătescu de cafea turcească

Dacă te-ai săturat de gustul tradițional al cafelei, chef Cătălin Scărlătescu, celebrul jurat de la MasterChef, și-a dezvăluit rețeta de cafea turcească.

Cafeaua este una dintre cele mai iubite băuturi din lume. Indiferent de cât de mult îți place aroma ei, vei ajunge într-o zi să-ți dorești o altă rețetă. Celebrul bucătar Cătălin Scărlătescu are o variantă de cafea turcească, pe care o știe chiar de la o femeie din Turcia.

Citește și Rețeta de mămăligă a lui Chef Cătălin Scărlătescu. Iese fragedă și gustoasă

Rețeta presupune să pui apă la fiert, iar pentru fiecare ceașcă de apă adaugă câte o linguriță de zahăr. Pentru fiecare porție pune două lingurițe de cafea și lasă totul să fiarbă. În momentul în care apa dă în clocot, ia ibricul de pe foc și pune caimac în fiecare ceașcă. La final adaugă și cafeaua, care va avea un gust intens și delicios.

Pentru ca rețeta să-ți iasă ca în Turcia, trebuie să ții cont de aceste detalii: fierbe cafeaua la foc mic, chiar dacă va dura mai mult să se facă. Atunci când o torni în ceașcă, cafeaua trebuie pusă cu mare grijă și foarte încet, altfel caimacul va dispărea.

Pe lângă caimac mai poți adăuga în cafea și alte ingrediente, care îi vor oferi un gust unic. Un exemplu este menta, care îi dă o savoare subtilă și originală! Mai mult, cafeaua cu mentă contribuie la o respirație plăcută.

Vezi și Cătălin Scărlătescu, orfan de ambii părinți: „Se uită de sus. Îmi stârnesc emoții lucrurile astea”. La 3 ani, și-a pierdut tatăl, iar mama, la 11 ani

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
O nouă taxă auto în România. Cine sunt șoferii vizați și cum se va stabili formula de calcul
Capital.ro
Taxă auto pentru românii cu mașini vechi. Guvernul dă ordin Primăriilor: Discutăm de 7-10 ani
Playtech.ro
Imagini rare cu fiul Ioanei Băsescu. Talentul impresionant pe care îl are Radu, nepotul fostului preşedinte, la doar 10 ani
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Mariana Moculescu, în pragul evacuării. Fostul soţ, Horia Moculescu, a sfătuit-o să-şi găsească serviciu: „Nu pot da mai mult decât pot”
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Cel mai așteptat film al anului, în România din 16 mai. Toți se așteaptă să rupă topurile
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
kanald.ro
A dispărut! Andrei este căutat de mai bine de 7 zile în Cobadin. Familia se teme de cel mai negru coșmar
Cancan.ro
ADIO, plată cu cardul și cu telefonul mobil. Care este noua metodă de a achita contactless
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
A murit! Doliu și durere în Familia Regală Britanică. S-a stins la 79 de ani
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cum arată arbitra la care s-au dat fotbaliștii pe teren: „Unii mi-au scris pe Instagram”
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Nouă taxă adoptată azi de Guvern. Reducere de 10% pentru cei care plătesc până pe 25 mai
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Alla Pugaciova a lansat cântece împotriva războiului dus de Rusia (AUDIO)