Care este carnea cea mai gustoasă pentru grătar. Joseph Hadad a dat verdictul

Care este carnea cea mai gustoasă pentru grătar. Pentru că ne aflăm în sezonul cald, oamenii profită de vremea frumoasă de afară și, în timpul liber, cei mai mulți optează pentru grătar, alături de prieteni și de familie. Ei bine, pe lângă legume alese, carnea este foarte importantă, când vorbim despre acest mod de gătit.
Alina Costache
29 iun. 2023, 21:33
Care este carnea cea mai gustoasă pentru grătar. Joseph Hadad a dat verdictul

Care este carnea cea mai gustoasă pentru grătar. Nu toate tipurile sunt potrivite atunci când vine vorba despre vită, iar faimosul și îndrăgitul chef Jospeh Hadad vine cu sfaturi pentru a putea alege carnea perfectă.

Citește și: Ce se întâmplă cu organismul tău dacă renunți la carne. Care sunt beneficiile acestui stil de viață

Care este carnea cea mai gustoasă pentru grătar

Chef-ul spune că baveta mică este mai tare, iar asta înseamnă că trebuie tăiată subțire și friptă la foc iute. Chiar ar ajuta dacă o și marinați înainte de a merge la grătar, potrivit Adevărul.ro.

Pe de altă parte, baveta mare (fleica) nu prea merge deloc pentru friptură. Modul cel mai bun de preparare ar fi ca aceasta să fie tăiată în bucăți mici și trasă rapid la tigaie. În privința vrăbioarei, aceasta este o carne foarte tare, iar modul perfect de a o prepara este la foc mic, pentru o perioadă îndelungată, sau, cel mai simplu, să o tocați.

De departe, varianta perfectă pentru grătar este antricotul. Mai ales dacă carnea este și maturată, gustul va fi unul mult mai savuros și intens. Fileul, de asemenea, este o opțiune perfectă pentru grătar, sau chiar la tigaie.

Cât rezistă carnea de pui în frigider

Carnea de pui este principala sursă de proteină în meniul românilor. Este folosită de majoritatea românilor în prepararea mâncărurilor, în special în meniul de prânz și la cină.

Deși este o carne ușoară, poate deveni periculoasă dacă nu este depozitată în condiții optime. Dacă nu folosești carnea imediat ce ai adus-o de la supermarket, ai grijă cum o depozitezi! Dacă nu este ținută la rece, carnea crudă poate deveni o sursă de toxiinfecție alimentară.

Specialiștii spun că putem ține carnea de pui la frigider circa 1-2 zile înainte de a fi gătită, iar în unele cazuri poate fi ținută și 3 – 4 zile. Cât timp se află la frigider este de preferat ca puiul să fie depozitat într-un vas etanș pentru a preveni scurgerea sângelui și contaminarea altor alimente.

În cazul în care ai cumpărat carne de pui și nu ai de gând să o folosești în mâncare în următoarele 5 zile este de preferat să pui carnea la congelator. Bucățile de pui crud pot fi păstrate în congelator până la 9 luni, în timp ce un pui întreg poate fi congelat timp de până la 1 an, potrivit . Puiul gătit poate fi păstrat în congelator timp de 2-6 luni.

DailyBusiness
Senatul a dat undă verde. Medicamentele care DEVIN droguri periculoase
Spynews
10 sfaturi pentru părinți pentru a crește un copil inteligent. De ce este bine să le citești povești celor mici
Bzi.ro
Ce religie are Gabriela Cristea: Vedeta vrea să fie incinerată!
Fanatik.ro
Ele sunt zodiile care au o șansă unică până în decembrie. Trei nativi pot da de bani și de noroc
Capital.ro
Devine obligatoriu de la 1 ianuarie 2025, în România. Trebuie să depuneți această declarație
Playtech.ro
Ramona Olaru se mută într-un apartament de 300.000 de euro. A investit o avere în noua locuință
DailyBusiness
Programul Family Start oferă cel mai avantajos credit de pe piață
Adevarul
Sexul oral, vinovat de creșterea numărului cazurilor unui tip de cancer. Care este explicația
wowbiz.ro
Se măresc alocațiile începând cu 1 ianuarie. Ministrul Muncii a anunțat cu cât se vor majora
Spynews
Ce pensie are Saveta Bogdan! Artista de muzică populară încasează puțin peste veniturile medii din România: ”Cu ce mai cânt, mă descurc”
Spynews
Un fotbalist a murit pe teren, după ce a fost lovit de un fulger! Alți cinci jucători au fost grav răniți. Tragedia a fost filmată | VIDEO
Evz.ro
Rămâi fără mașină! Lucruri mai puțin știute despre ITP și RCA
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
Unde va petrece sărbătorile Vlad Pascu. Judecătorii au luat o decizie în cazul celui care a provocat tragedia de la 2 Mai
Cancan.ro
Gigi Becali și-a băgat ginerele în anchetă după dezvăluirile din CANCAN! Milionarul i-a întocmit rechizitoriul monden lui Mincu și…
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Reguli ITP 2024. Se suspendă automat înmatricularea. Ce șoferi nu mai au drept legal de circulație
StirileBZI
Se dau tichete sociale de Crăciun 2024: Românii primesc 125 de lei pentru masa de Sărbători!
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Cine sunt cele patru victime decedate în accidentul de pe DN15. Cele două familii erau cunoscute în Târgu Mureș
substantial.ro
Statele Unite cer Israelului să ia măsuri împotriva violenței coloniștilor israelieni în Cisiordania
MediaFlux
Se VERIFICĂ TOATE PENSIILE! CASA de PENSII a ANUNȚAT
Shtiu.ro
Concidența coincidențelor: Doi frați au murit la un an distanță, călcați de același taxi care transporta același pasager
Puterea.ro
Mugur Isărescu este mai ,,sărac” cu un milion de lei, dar așteaptă câștigurile din dobânzi