Care este cea mai periculoasă pâine. Mulți oameni cred că este sănătoasă, dar de fapt poate fi nocivă

Într-o eră în care consumatorii sunt din ce în ce mai preocupați de calitatea și siguranța alimentelor, o problemă gravă iese la iveală: pâinea, un produs de bază pentru milioane de oameni, ar putea ascunde riscuri semnificative pentru sănătate. În special, un pericol considerabil provine din contaminarea alimentelor cu arsenic, un element chimic cu potențial toxic care poate afecta grav organismul.
Filip Stan
19 ian. 2025, 20:39
Care este cea mai periculoasă pâine. Mulți oameni cred că este sănătoasă, dar de fapt poate fi nocivă

Arsenicul este un element chimic care există în mod natural în mediul înconjurător, fiind prezent în sol, apă și chiar în aer. Totuși, expunerea la cantități excesive de arsenic este un factor major de risc pentru dezvoltarea unor afecțiuni grave, printre care se numără diferite tipuri de cancer, cum ar fi cel pulmonar sau de piele.

Chiar și expunerea cronică la arsenic poate avea efecte devastatoare asupra sănătății, iar pericolul devine și mai evident atunci când acesta se regăsește în alimentele pe care le consumăm zilnic.

Pâinea din supermarketuri, în special cea fabricată din făina de orez sau de porumb, este un exemplu al modului în care arsenicul poate ajunge în alimentele noastre. Aceste tipuri de făină sunt utilizate frecvent pentru produsele fără gluten, care au devenit din ce în ce mai populare, în special printre cei cu intoleranță la gluten sau cei care optează pentru o dietă mai sănătoasă. Însă, conform unor studii, aceste cereale pot absorbi arsenic din mediul înconjurător, mai exact din solurile și apa în care cresc. Astfel, substanța periculoasă poate ajunge în produsele finite, inclusiv în pâine.

Făina de orez și cea de porumb sunt doar câteva exemple de ingrediente care pot conține arsenic. Arsenicul este un element care se găsește în mod natural în sol și în minerale, dar poate ajunge în mediu și din activitățile industriale, cum ar fi mineritul sau topirea metalelor. De asemenea, arsenicul poate exista în două forme: organică și anorganică, cea din urmă fiind mult mai toxică.

Citește și: Lidl face schimbări majore în privința alimentelor pe care le vinde. Clienții din România vor fi și ei afectați

Atunci când este prezent în sol sau în apa de irigație, arsenicul poate fi absorbit de plante pe măsură ce acestea cresc, iar în cazul orezului, de exemplu, acest proces are loc mult mai eficient comparativ cu alte plante.

Orezul este o sursă semnificativă de arsenic anorganic în alimentația noastră, având în vedere că acesta absoarbe mult mai ușor arsenicul din sol și apă decât alte tipuri de plante. Astfel, pentru cei care consumă frecvent produse fără gluten pe bază de orez sau porumb, riscurile sunt mai mari. Deși nu este singurul aliment care conține arsenic, consumul de orez reprezintă o cale principală prin care substanța ajunge în organism.

În contextul în care un număr tot mai mare de consumatori optează pentru alimente fără gluten, este esențial ca aceștia să fie informați despre posibilele pericole legate de contaminarea acestora. Deși unele persoane aleg produsele fără gluten cu intenția de a-și îmbunătăți sănătatea, ele pot fi, de fapt, expuse unui risc suplimentar din cauza arsenicului. Astfel, este important ca autoritățile și producătorii să fie conștienți de acest pericol și să ia măsuri pentru a reduce nivelul de arsenic din alimente.

Citește și: Niciun român nu ar trebui să mai cumpere acest produs din magazin. Dragoș Pătraru avertizează: “Ne afectează organismul”

DailyBusiness
Ciocolata care i-a fascinat pe români după căderea lui Nicolae Ceaușescu revine la raft în România
Spynews
Horoscop duminică, 30 martie 2025: Racii vor lua decizii importante
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Top 5 cele mai spectaculoase lacuri glaciare din România. Locurile speciale care-i lasă pe turiști fără cuvinte
Capital.ro
Interzis pentru cei care au casă la curte. Copacul pe care nu ai voie să-l plantezi niciodată în curte
Playtech.ro
Cum trebuie să dormi în funcție de vârstă. Ce trebuie să faci la 20, 30, 40 și 50 de ani ca să te odihnești cu adevărat
DailyBusiness
Ora de vară 2025. Data exactă la care se trece la ora de vară. Ceasurile se vor da înainte cu o oră
Adevarul
Au apărut detaliile atacului cu rachetă prin care ucrainenii au lovit podul Crimeei. Casa Albă a dat undă verde operațiunii
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Fiica Iustinei și a lui Cornel de la Insula Iubirii a împlinit 5 luni. Unde au plecat cei doi pentru a o sărbători pe Ivana - Nectaria / FOTO
Spynews
Orașul din România inclus în European Best Destinations. Aici îți vei putea face vacanța de Paște
Evz.ro
Cel mai puternic cutremur din istorie. Milioane de oameni au rămas fără adăpost
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
„Alexandra”, primul film bazat pe cazul Caracal. Când poate fi vizionat în cinematografele din România
Cancan.ro
O influenceriță de 24 de ani a fost găsită moartă în mașină. Doi copilași au rămas acum orfani de mamă 😢
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
A murit cel mai iubit actor. Femeile erau fermecate de el: Era fermecător, chipeș. Un adevărat om al Renașterii
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
Cine este bărbatul găsit fără suflare într-o parcare din Voluntari. Andrei era un afacerist din Bacău și avea un copil, rămas orfan de tată
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Se pot pierde bani din pensie! Statul poate decide să taxeze pensionarii
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Şoferii pot fi amendaţi din cauza pasagerilor. Greşeala pe care o fac aproape toţi