Care este ingredientul secret pe care să îl pui în fasole ca boabele să rămână întregi. Acest truc vine direct din cămara gospodinelor

Dacă ești interesat să gătești fasole, astăzi îți oferim câteva sugestii pentru a te bucura de un preparat impecabil. Un aspect crucial este adăugarea unui ingredient în apa de gătit pentru a păstra boabele întregi și moi.

Citește și: Cât costă o ciorbă de fasole în pâine pe Valea Prahovei, în 2024. Cum a apărut, de fapt, acest fel de mâncare

Fasolea este extrem de versatilă, indiferent de soiul ales. De exemplu, soiul de culoare albă este remarcabil și poate fi folosit în diverse feluri de mâncare, iar cea cu boabe mici este bogată în amidon, fiind ideală pentru preparatele la cuptor.

Majoritatea gospodinelor din România preferă fasolea albă datorită aromei delicate și dimensiunii potrivite. În acest articol, ne concentrăm pe caracteristicile și secretele preparării fasolei, oferind sfaturi pentru a obține un rezultat delicios.

Alte articole

Cum alegem cea mai sănătoasă conservă de fasole boabe. Dragoș Pătraru le-a analizat pe toate și dă soluția

Cât costă o porție de fasole la Târgul de Crăciun din Piața Constituției. Pofticioșii au o gamă variată de preparate tradiționale din care să aleagă

Un aspect esențial în prepararea fasolei este înmuierea acesteia în apă dublă față de cantitatea de fasole, de obicei peste noapte, urmată de fierbere la foc mic timp de aproximativ 90 de minute. Pentru a menține boabele întregi și a obține o gătire uniformă, se recomandă adăugarea unui cartof curățat în ultima apă.

Indiferent de rețeta aleasă, există câteva trucuri practice pentru un preparat savuros. Înainte de a adăuga legumele în preparat, este recomandat să le călești separat într-o tigaie împreună cu ceapa sau usturoiul. Pentru un plus de culoare și aromă, poți adăuga morcov tăiat cubulețe și coriandru în timpul gătirii.

Dacă rămâi cu mâncare de fasole, păstrează-o la frigider pentru a menține prospețimea timp de până la patru zile. Evită congelarea, deoarece textura poate să se deterioreze.

Pentru a reîncălzi mâncarea de fasole, folosește o cratiță la foc mic sau cuptorul cu microunde, amestecând la intervale scurte pentru a evita încălzirea neuniformă.

Citește și: Rețeta lui chef Joseph Hadad de fasole de post. Trucuri care să o prepari în cel mai delicios mod. „E o sursă bună de proteine și fibre”