Așa poți să menții bananele proaspete mai mult timp. Trucul genial la care apelează tot mai mulți oameni

Un expert în alimentație dezvăluie faptul că bananele nu ar trebui să fie niciodată depozitate într-un loc comun din bucătărie, deoarece le poate face să își piardă aroma și să se strice mai repede.
Filip Stan
15 apr. 2024, 08:48
Așa poți să menții bananele proaspete mai mult timp. Trucul genial la care apelează tot mai mulți oameni
Motivul pentru care este bine să mănânci o banană înainte de culcare!

O banană de dimensiune medie conține până la 33% din cantitatea de vitamina 86, recomandată zilnic și în jur de 12 miligrame de vitamina C, ceea ce înseamnă 64% din necesarul zilnic, așa că, bananele sunt un  mic dejun ideal și rapid și pot fi incluse în rețete simple. În plus, vitamina C ajută și la producerea colagenului, găsit în piele, cartilaje, ligamente și tendoane. Totuși, există anumite greșeli care fac ca bananele să se strice repede.

Trucul care te ajută să menții bananele proaspete mai mult timp

Bananele s-ar putea păstra mai bine dacă nu le-ai pune în bolul cu alte fructe, spune Katherine Kyle, expert în alimentație. Ea vine cu cele mai bune sfaturi despre cum să ții bananele separat de alte fructe, pentru a evita ca acestea să se strice prea repede.

Katherine susține că bananele trebuiesc ținute separat dintr-un motiv mai puțin cunoscut.

„Țineți bananele separate de toate celelalte fructe, inclusiv de alte banane coapte. Motivul? Fructele emit etilenă (un gaz incolor, inflamabil, cu miros şi gust dulce) pe măsură ce se maturizează, ceea ce poate face ca fructele necoapte din apropiere să fie coapte mai repede decât ați dori. Gazul etilenă acționează ca un hormon de creștere în unele fructe, dar este, de asemenea, vinovat pentru grăbirea procesului de coacere atunci când producătorii de etilenă sunt adunați împreună.”

Citește și: Rețetă frigănele cu mere. Desertul delicios al copilăriei făcut de bunica Marienka din Ucraina. Iată cât de ușor se prepară

Unde le poți depozita pentru a se păstra

Pentru a păstra fructele în cea mai bună formă pentru o perioadă îndelungată, este nevoie să fim atenți la tulpinile lor, de unde este emis gazul etilenă. Bananele trecuies acoperite, pentru a le împiedica să devină prea coapte într-un timp scurt sau să-și schimbe culoarea.

„Principalul mod în care se coc bananele este prin eliberarea de gaze din tulpini. Deci, dacă acoperiți tulpinile, puteți încetini procesul de coacere”, spune expertul în alimentație, Katherine Kyle, conform Mirror.

De asemenea, „Căldura dintr-o pungă sau dintr-o cameră încălzită face ca bananele să se coacă mult mai repede.” Pentru a conserva o banană deja decojită, Katherine recomandă aplicarea unei lingurițe de suc de citrice peste fruct.

„Dacă v-ați tăiat deja banana și vreți să evitați ca aceasta să se strice, frecați puțină zeamă de lămâie sau portocală, pentru a o păstra mai proaspătă pentru mai mult timp.”
Aplicarea sucului de citrice împiedică procesul de descompunere enzimatică, împiedicând ca bananele necurățate să devină maro sau moi. Respectând aceste sfaturi de depozitare, bananele  ar putea rămâne în stare bună cu până la 15 zile mai mult.

Citește și: Cum obții o supă de pui delicioasă. Ingredientele care schimbă tot gustul

DailyBusiness
Vești excelente! 400.000 de noi locuri de muncă și 7000 de lei salariu
Spynews
Roxana Blenche, schimbare de look. Ce și-a făcut la păr prezentatoarea de la Hello Chef / FOTO
Bzi.ro
Aroganță maximă a vedetei! Delia a decojit un ou fiert în geanta Balenciaga!
Fanatik.ro
Se construiește o nouă autostradă în România, apar primele detalii. Va avea 3 benzi pe sens, ar putea fi făcută din beton produs numai în țara noastră și va face o legătură îndelung așteptată de români
Capital.ro
Avertisment pentru românii cu banii la saltea. Ce trebuie să faci cu numerarul. Nu e de joacă!
Playtech.ro
S-a născut în închisoare, iar acum doctorii i-au mai dat o lună de trăit. Băiatul suferă de...
DailyBusiness
ALERTĂ în România! Câciu: Îngheață pensiile pentru următorii patru ani și da angajaților români 60 de bani pe zi
Adevarul
Secretul siluetei după 50 de ani: Trei alimente anti-inflamatorii care topesc kilogramele
wowbiz.ro
Mărturia sfâșietoare a vecinei celor trei români morți în Valencia. Ce s-a întâmplat cu doar câteva minute înainte ca Gabi, Dana și fiica lor să fie înghițiți de inundații
Spynews
Cum arată casa lui Sorin Brotnei de la Asia Express. Concurentul a renovat și două locuințe vechi în Maramureș / FOTO
Spynews
Când va naște Larisa Iordache. Fosta gimnastă și soțul ei, Cristian Chiriță, se pregătesc să devină părinți de fetiță
Evz.ro
Cum să-ți completezi stagiul de cotizare la pensie. Informații importante pentru toți românii
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
FOTO. Ce veste despre manechinul de 44 de ani care și-a părăsit soțul milionar pentru antrenorul personal
kanald.ro
16 români sunt dați dispăruți în Spania, în urma inundațiilor! MAE verifică informațiile cu privire la cetățenii dispăruți
Cancan.ro
Vedeta din România pe care puțini și-o amintesc! Mama ei e disperată: fiica a renunțat la TV și a căzut pradă substanțelor interzise
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Cutremur în România. Decizia anunțată acum de Ion Țiriac: Candidez!
StirileBZI
Investitorii români se tem de creșterea taxelor după alegeri!
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
stirilekanald.ro
Nuntă transformată în coșmar. Mireasa s-a trezit la petrecere cu fosta iubită a soțului și a început scandalul. "Ce femeie sănătoasă la cap ar face așa ceva?"
substantial.ro
Franța devine primul stat UE care acceptă foști soldați ruși opozanți ai războiului din Ucraina
MediaFlux
ÎNTÂRZIE PENSIA în luna NOIEMBRIE 2024. CÂND se dau BANII pensionarilor
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
România introduce prima aeronavă pentru stimularea precipitațiilor, printr-un proiect inovator cu SUA