Așa poți să menții bananele proaspete mai mult timp. Trucul genial la care apelează tot mai mulți oameni

Un expert în alimentație dezvăluie faptul că bananele nu ar trebui să fie niciodată depozitate într-un loc comun din bucătărie, deoarece le poate face să își piardă aroma și să se strice mai repede.
Filip Stan
15 apr. 2024, 08:48
Așa poți să menții bananele proaspete mai mult timp. Trucul genial la care apelează tot mai mulți oameni
Motivul pentru care este bine să mănânci o banană înainte de culcare!

O banană de dimensiune medie conține până la 33% din cantitatea de vitamina 86, recomandată zilnic și în jur de 12 miligrame de vitamina C, ceea ce înseamnă 64% din necesarul zilnic, așa că, bananele sunt un  mic dejun ideal și rapid și pot fi incluse în rețete simple. În plus, vitamina C ajută și la producerea colagenului, găsit în piele, cartilaje, ligamente și tendoane. Totuși, există anumite greșeli care fac ca bananele să se strice repede.

Trucul care te ajută să menții bananele proaspete mai mult timp

Bananele s-ar putea păstra mai bine dacă nu le-ai pune în bolul cu alte fructe, spune Katherine Kyle, expert în alimentație. Ea vine cu cele mai bune sfaturi despre cum să ții bananele separat de alte fructe, pentru a evita ca acestea să se strice prea repede.

Katherine susține că bananele trebuiesc ținute separat dintr-un motiv mai puțin cunoscut.

„Țineți bananele separate de toate celelalte fructe, inclusiv de alte banane coapte. Motivul? Fructele emit etilenă (un gaz incolor, inflamabil, cu miros şi gust dulce) pe măsură ce se maturizează, ceea ce poate face ca fructele necoapte din apropiere să fie coapte mai repede decât ați dori. Gazul etilenă acționează ca un hormon de creștere în unele fructe, dar este, de asemenea, vinovat pentru grăbirea procesului de coacere atunci când producătorii de etilenă sunt adunați împreună.”

Citește și: Rețetă frigănele cu mere. Desertul delicios al copilăriei făcut de bunica Marienka din Ucraina. Iată cât de ușor se prepară

Unde le poți depozita pentru a se păstra

Pentru a păstra fructele în cea mai bună formă pentru o perioadă îndelungată, este nevoie să fim atenți la tulpinile lor, de unde este emis gazul etilenă. Bananele trecuies acoperite, pentru a le împiedica să devină prea coapte într-un timp scurt sau să-și schimbe culoarea.

„Principalul mod în care se coc bananele este prin eliberarea de gaze din tulpini. Deci, dacă acoperiți tulpinile, puteți încetini procesul de coacere”, spune expertul în alimentație, Katherine Kyle, conform Mirror.

De asemenea, „Căldura dintr-o pungă sau dintr-o cameră încălzită face ca bananele să se coacă mult mai repede.” Pentru a conserva o banană deja decojită, Katherine recomandă aplicarea unei lingurițe de suc de citrice peste fruct.

„Dacă v-ați tăiat deja banana și vreți să evitați ca aceasta să se strice, frecați puțină zeamă de lămâie sau portocală, pentru a o păstra mai proaspătă pentru mai mult timp.”
Aplicarea sucului de citrice împiedică procesul de descompunere enzimatică, împiedicând ca bananele necurățate să devină maro sau moi. Respectând aceste sfaturi de depozitare, bananele  ar putea rămâne în stare bună cu până la 15 zile mai mult.

Citește și: Cum obții o supă de pui delicioasă. Ingredientele care schimbă tot gustul

DailyBusiness
ANPC continuă controalele! Este ILEGAL!
Spynews
Breaking news! Alina Petre a obținut un ordin de protecție pentru 5 zile împotriva celui de care s-a despărțit, dar care îi este încă soț. Vedeta se teme pentru viața ei
Bzi.ro
Dan Diaconescu aruncă bomba! „Silviu Prigoană a fost ucis?!“
Fanatik.ro
Acestea sunt zodiile care vor avea un decembrie ca în povești, de la început și până la sfârșit. Trei zodii devin favoritele astrelor
Capital.ro
Se schimbă permisele auto. Decizia luată la Guvern pentru șoferii români
Playtech.ro
Orașul din România acoperit de zăpadă la mijloc de noiembrie. Ninge fără oprire de....
DailyBusiness
Guvernul a promis! Strategia națională 2025-2035 ar elimina complet sărăcia energetică!
Adevarul
Un plan secret al Rusiei prevede dizolvarea Ucrainei și redefinirea ordinii mondiale
wowbiz.ro
Andreea Nechita, fiica unui cunoscut dezvoltator imobiliar din Iași, a murit subit la doar 22 de ani! Tânăra a fost găsită fără suflare în locuința familiei sale. Cei care au cunoscut-o sunt în stare de șoc
Spynews
Bianca Drăgușanu, primele declarații după ce poliția a fost chemată la domiciliul lui Gabi Bădălău. Vedeta a spus ce s-a întâmplat, de fapt, între ea și iubitul ei
Spynews
Fostul iubit al Adrianei Bahmuțeanu spune că vedeta este amenințată. Declarațiile făcute de George Restivan la mai bine de o săptămână de la moartea lui Silviu Prigoană 
Evz.ro
Analiză. Locul din România în care se trăiește cel mai bine. Orașul din care toți vor să plece
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Ninsorile au făcut ravagii în România! În ce județe sunt blocate șoselele și căile ferate
Cancan.ro
Ce a putut să pățească Gabriela Lucuțar la înmormântarea unui adolescent de 16 ani: 'S-a oprit slujba! Așa ceva n-am văzut niciodată'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Banii vor fi virați direct pe cardurile românilor! Guvernul a aprobat măsura joi, 21 noiembrie
StirileBZI
Banii au intrat deja pe carduri: Cine primește tichete în valoare de 500 de lei
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
De ce s-a spânzurat Iasmina la 14 ani. Vărul fetei a dezvăluit: "A fost pedepsită". Condusă pe ultimul drum cu melodii de jale
substantial.ro
Incident în Capitală: Doi nevăzători agresați în biserică pentru că au intrat cu câinele ghid
MediaFlux
Putin se RĂZBUNĂ! RACHETA rușilor care a SPERIAT țările NATO
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Ciolacu a descoperit secretele covrigilor de Buzău: din a câta încercare i-a ieșit?