Care este rețeta „Chifteluțelor Ikea”. Secretul a fost dezvăluit

Puțini știu că rețeta chiftelelor de la Ikea a fost creată în anul 1985. S-a dovedit a fi de un real succes, ideală pentru a crește încasările gigantului scandinav.

Ikea a venit cu o soluție inovatoare: a oferit posibilitatea clienților, ca după multe ore petrecute prin magazin, în căutarea produselor perfecte, să poată mânca și să se poată hidrata, fix în cadrul centrului comercial.

„În acea perioadă, oaspeții din restaurantele noastre nu erau serviți într-un mod constant și rapid, iar calitatea nu era mereu bună”, a declarat Severin Sjostedt, maestru bucătar suedez. „Este dificil să faci afaceri cu stomacul gol”, a explicat Ingvar Kamprad, fondatorul celebrului magazin de mobilă.

 

Rețeta chiftelelor de la Ikea

 

Ingrediente pentru „Chifteluțele Ikea”

 

• 500 gr carne tocată (amestec vită/porc)
• 250 ml lapte
• 75 g pesmet
• 1 ou
• 1 ceapă
• sare
• piper
• condimente după gust

 

Modul de preparare al „Chifteluțelor Ikea”

 

• Toacă ceapa mărunt, călește-o în unt până când devine gălbuie.
• Înmoaie pesmetul în lapte și amestecă în acest timp carnea tocată cu ceapa, oul, laptele, pesmetul și condimentele.
• Adaugă puțină apă caldă dacă e nevoie, pentru ca întreaga compoziție să aibă textură de pastă.
• Modelează chifteluțele în bile mici și rumenește-le într-o tigaie, într-o cantitate suficientă de unt topit.
• Întoarce chifteluțele de pe o parte pa alta și lasă-le minimum 2 minute în farfurie să se mai răcească, înainte de a le consuma.

 

Ponturi pentru prepararea „Chifteluțelor Ikea”

 

• Se poate renunța la carnea din rețetă. Aceasta poate fi înlocuită cu dovlecei și cartofi dați pe răzătoare.
• Nu exagera cu condimentele, pentru a nu acoperi aromele ingredientelor de bază, carnea și legumele alese.
• Chiftelele Ikea pot fi consumate cu piure de cartofi sau paste, așezate deasupra sosului de roșii.