Cartofii devin otrăvitori iarna şi primăvara. Află când sunt toxici şi trebuie aruncaţi din cămară

Mugurii care apar pe cartofi sunt considerați toxici deoarece conțin o substanță ce ne poate afecta sistemul nervos, dacă este consumată în exces. Totodată, e bine de știut că pe măsură ce cartofii încolțesc, ei tind să conțină mai mult zahăr.
Alina Costache
05 feb. 2022, 12:42
Cartofii devin otrăvitori iarna şi primăvara. Află când sunt toxici şi trebuie aruncaţi din cămară

Cartofii nu ar trebui să lipsească din alimentația ta, pentru că sunt legume care conțin o mulțime de vitamine și au multe beneficii pentru sănătate. Mulți români obișnuiesc să cumpere o cantitate mai mare de cartofi odată, iar în timp aceștia încep să încolțească, mai ales când aceștia sunt depozitați la grămadă sau într-un sac.

Solanina, o neurotoxină ce poate fi mortală
Adesea cumpărăm o canitate de cartofi mai mare decât ne trebuie și o păstrăm astfel o perioadă mai lungă de timp. Atenție, însă! Cu cât îi păstrăm mai mult timp, cu atât devin mai toxici. Iată cum ne dăm seama dacă trebuie aruncați. Coaja lor nu mai este fermă, se încrețește iar cartoful se micșorează. Atunci, nivelul de solanină, o substanță neurotoxică e prezentă în cantitate mare, și consumul este interzis. De asemenea, cartofii nu trebuie expuși la soare, deoarece se accelerează procesul de producere a solaninei.

Este sau nu este periculos să mâncăm cartofi încolţiţi
Nu consumați cartofii încolțiți
Majoritatea gospodinelor folosesc cartofii și dacă aceștia au încolțit. Îi curăța de coajă și de mugurii apăruți și îi pregătesc. Total greșit și extrem de periculos. Mugurii conțin atât solanină cât și chaconină, un alt glucoalcaloid otrăvitor, dăunător pentru sistemul nervos. Acești muguri apar mai ales atunci când cartofii sunt organici și nu au fost tratați cu substanțe chimice. În vreme ce cartofii care au dezvoltat acei muguri dar și-au păstrat fermitatea nu sunt atât de periculoși, cei care au și muguri dar au și coaja zbârcită și și-au redus din dimensiuni, sunt cei mai toxici.

Pune sare de lămâie, un cartof crud sau pâine de secară în frigider! Trucul ieftin pe care orice gospodină trebuie să îl ştie
Cartofii deveniți verzui trebuie aruncați
Pe măsură ce cartofii stau la lumina zilei, aceștia tind să dezvolte clorofilă  (de aceea se și înverzesc) și totodată crește și cantitatea de solanină. Cu cât sunt mai verzui cartofii, cu atât mai mare e cantitatea de solanină din ei.Așadar trebuie aruncați imediat. Atenție! Gătirea cartofilor nu scade cantitatea de otrăvuri din ei. Simptomele otrăvirii apar la 8-12 ore de la ingerarea cartofilor. Inițial debutează cu diaree și vărsături, iar apoi apar simptomele neurologice- dureri decap violente.

DailyBusiness
Cine va primi tichete sociale de sărbători. Distribuirea începe pe 9 decembrie
Spynews
Cum s-a înțeles Alina Petre cu fosta soție a lui Bogdan Vasiliu. Îl acuză că ar fi mințit-o în legătură cu femeia cu care are un copil
Bzi.ro
Viorel Lis a ajuns de urgență la spital! Oana Lis este în lacrimi: „Asta este viața!”
Fanatik.ro
Lista candidaților la alegerile prezidențiale 2024, turul 1. Cine vrea să fie președinte
Capital.ro
Obligație pentru șoferi. Regulă pentru cei cu mașini second-hand. Se verifică neapărat
Playtech.ro
2025, anul marilor realizări pentru aceste zodii. Scapă de ghinion, le merge pe toate planurile
DailyBusiness
Elevii care vor primi 1.100 de lei! Care sunt CONDIȚIILE pentru a primi banii
Adevarul
Cum își direcționează voturile candidații cu scor bun, dar fără șanse in turul 2. Analist: „Mă aștept ca Simion să nu fie susținut” | ANALIZǍ
wowbiz.ro
Adriana Bahmuțeanu, dispusă să se mute în casa lui Silviu Prigoană pentru a fi alături de copiii ei! Declarația neașteptată făcută de jurnalistă după ce și-a îmbrățișat din nou băieții: „Era firesc să îmi propună asta”
Spynews
Fructul care ajută la pierderea în greutate. Este delicios, îl găsești în orice supermarket, și poate fi consumat crud sau în smoothie
Spynews
Andrei Rotaru și Cristina, femeia pe care a părăsit-o pentru ispita Diandra, au plecat în vacanță. De când s-au împăcat, foștii soți se comportă ca doi îndrăgostiți / VIDEO
Evz.ro
Trucul pe care gospodinele nu-l împărtășesc nimănui. Te scutește de la un mare efort
Ego.ro
Ce făcea Mihaela, partenera lui Silviu Prigoană, în timp ce el se stingea din viață
Prosport.ro
FOTO. Vedeta din filmele pentru adulți s-a cuplat cu un milionar controversat din fotbal
kanald.ro
Cea mai mare dorință a lui Igor Cuciuc, după moartea fulgerătoare a fiicei sale de doar 17 ani. Interpretul ar vrea să fie tată pentru a doua oară: „Să ne dăruiască încă un prunc”
Cancan.ro
Lumină misterioasă pe cerul Ploieștiului, noaptea, la ora 23:57. 'Odată cu acest sunet dubios, s-a întrerupt și emisia la TV'
Playsport.ro
Aoleu, Antonia dă COD ROȘU! A înnebunit pe toată lumea cu ultima apariție! Cum s-a lăsat pozată după ce a renunțat la sutien
Capital.ro
Rusia ATACĂ România?! Putin nu mai blufează: România este o țintă militară
StirileBZI
Acești angajați vor beneficia de al 13-lea salariu! Vor primi nici bonusuri de Crăciun
Prosport.ro
FOTO. Jaqueline Cristian, imagini fabuloase în costum de baie
stirilekanald.ro
„Un prunc” Igor Cuciuc, primele declarații despre cel de-al doilea copil, după moartea tragică a fiicei lui. Artistul este pregătit să devină tată din nou
substantial.ro
Vreme extremă în România: zeci de localități fără curent, acoperișuri distruse și drumuri blocate
MediaFlux
Rusia AMENINȚĂ România și statele NATO. RACHETA HIPERSONICĂ e doar începutul
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Burse de 1.000 de lei pentru elevii din acest județ. Ce trebuie să facă pentru a fi eligibili