Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Beneficii miraculoase pentru organism

Cartoful dulce este leguma minune care te vindecă de boli. Acesta are beneficii miraculoase pentru organism. Te poate salva de cancer, întăreşte imunitatea şi reduce tensiunea arterială.
Alina Costache
05 mart. 2021, 16:00
Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Beneficii miraculoase pentru organism
Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Beneficii miraculoase pentru organism

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Pe lângă faptul că sunt delicioşi, cartofii dulci au o mulţime de beneficii pentru organism.

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Valoare nutriţională şi substanţe nutritive

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. 100 de grame de cartof dulce gătit (copt sau fiert) are puţin peste 100 de calorii, 24 de grame de sodiu, 195 mg de potasiu, 6 grame de fibre, 3.6 grame de proteine, 12 grame de zaharuri, calciu, fier, 37% din necesarul zilnic de vitamina A, 16% din doza zilnică recomandată de vitamina B6, 10% din necesarul de vitamina B5, 15% din DZR de potasiu şi 28% din cea de mangan, potrivit csid.ro.

Pe lângă toate aceste proprietăţi, cartoful dulce mai conţine şi mici cantităţi de calciu, fier, magneziu, fosfor, zinc, vitamina E, tiamină, riboflavină şi folaţi. Mai mult, această legumă minune este  o sursă importantă de betacaroten, cunoscut ca precursor al vitaminei A, un puternic antioxidant care dă culoare acestei legume atât de versatile.

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Reduce tensiunea arterială

Cartoful dulcea ajută la mentinerea unui nivel scazut al sodiului, lucru esenţial pentru a reduce tensiunea arteriala. Mai mult, această legumă minune este un aliat excelent în cazul pacienţilor care  sufera de hipertensiune arteriala.

Potrivit specialistilor, un cartof dulce mediu are aproximativ 542 miligrame de potasiu, iar statisticile arata ca adultii cu greu intrunesc necesarul zilnic cand vine vorba de acest mineral.

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Te scapă de cancer

Potrivit unui studiu efectuat la Harvard School of Public Health, o dieta bogata in betacaroten (in cazul barbatilor tineri) poate avea un rol protectiv impotriva cancerului de prostata.

Cartofii dulci ajută la prevenirea constipatiei si contribuie la reglarea tranzitului intestinal.

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Întăreşte Imunitatea

Cartofii dulci sunt conţin atat in vitamina C, cat si betacaroten, oferind o crestere a imunitatii.

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Are efecte antiinflamatoare

Potrivit unui studiu publicat în Inflamatie „Journal of Medicinal Food“, extractul de cartof dulce violet s-a dovedit a avea efecte pozitive antiinflamatoare.

Cartofii dulci, recomandaţi persoanelor cu diabet

Cartofii dulci au un indice glicemic scăzut iar cercetările arată că pot reduce episoadele de scădere bruscă a glicemiei şi apariţia sindromului de insulino-rezistenţă.

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Când este contraindicat consumul

Potrivit specialiştilor, cartofii dulci sunt contraindicaţi atunci când urmezi un tratament cu beta-blocante, recomandate frecvent în afecţiunile inimii. De asemenea, evită să consumi în exces cartofi dulci deoarece betacarotenul poate colora pielea şi unghiile.

Potrivit cercetărilor realizate de specialiştii de la Clinica Mayo, persoanele cu probleme renale ar trebui să evite consumul acestor legume doarece conţin oxalaţi, care pot contribui la formarea pietrelor la rinichi. Pentru a evita flatulenţa, este bine să îi găteşti la temperatură mică.

Citeşte şi Sfaturi pentru mame. Cum să găteşti dacă ai copilul anemic

Reţeta cu cartof dulce. Budinca de care nu te vei mai sătura

Ingrediente

5 ouă
8 linguriţe de unt
1/2 ceaşcă de zahăr brun
0,5 kg de cartofi dulci
1 lămâie
frişcă (opţional)

Mod de preparare:

1. Încălziţi cuptorul la 350 de grade;
2. Mixaţi ouăle cu untul şi zahărul, la viteză medie;
3. Tăiaţi mărunt cartofii şi amestecaţi-i în mixtul de mai sus;
4. Radeţi coaja de la lămâie şi adăugaţi-o alături de zeama proaspăt stoarsă la cartofi;
5. Ungeţi cu unt un vas şi apoi umpleţi-l cu compoziţia pe care aţi făcut-o mai devreme. Acopriţi cu o folie de aluminiu şi puneţi vasul într-altul mai mare şi umplut cu apă. Lăsaţi la cuptor timp de 35 – 40 de minute;
6. Scoateţi vasul din apă şi lăsaţi-l în cuptor alte 5 – 10 minute;
7. Când e gata, scoateţi budinca pe un platou încăpător şi serviţi-o cu frişcă.
8. Poftă bună! Tocmai serviţi o reţetă din secolul al XVI-lea!

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Obiceiul sănătos recomandat persoanelor care au peste 50 de ani. Ce e bine să facă în fiecare zi
Capital.ro
Răsturnare de situație în cazul Elodia Ghinescu. Ce s-a întâmplat, de fapt, cu fosta avocată: Vă dau în scris
Playtech.ro
Meteorologii Accuweather au schimbat prognoza. Val de frig în România. Unde lovesc furtunile și vijeliile
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Personalitățile pe care românii le-ar vrea președinte, dar nu sunt pe buletinul de vot. „Clasa politică e imaginea societății”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Cât de aproape un un război mondial. Cheltuieli uriașe pentru apărare
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
kanald.ro
Cine este românul care a lucrat la mormântul Papei Francisc din Bazilica Santa Maria Maggiore. Acesta este singurul străin din echipă
Cancan.ro
Klaus Iohannis nu mai arată așa cum îl știai. Cum s-a schimbat fostul președinte, după ce a demisionat
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Marele actor s-a stins. A fost o legendă. A făcut milioane de oameni să râdă. Drum lin!
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Simona Halep, în costum de baie şi cămaşă transparentă! Cât costă geanta Marni de plajă
stirilekanald.ro
Ce s-a întâmplat cu Bogdan înainte de a fi înghițit de apele Dunării? Bărbatul care îl însoțea la pescuit face declarații cutremurătoare: „A început să țipe, să urle”
Vreme severă în România: vijelii, grindină și temperaturi scăzute în următoarele zile
MediaFlux
Donald Trump Jr. sosește luni la București. Este a treia oprire în turneul din Europa de Est
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
Planta care atrage iubirea în viața noastră. Floarea fericirii feminine nu ar trebui să lipsească din casele noastre