Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Beneficii miraculoase pentru organism

Cartoful dulce este leguma minune care te vindecă de boli. Acesta are beneficii miraculoase pentru organism. Te poate salva de cancer, întăreşte imunitatea şi reduce tensiunea arterială.
Alina Costache
05 mart. 2021, 16:00
Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Beneficii miraculoase pentru organism
Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Beneficii miraculoase pentru organism

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Pe lângă faptul că sunt delicioşi, cartofii dulci au o mulţime de beneficii pentru organism.

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Valoare nutriţională şi substanţe nutritive

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. 100 de grame de cartof dulce gătit (copt sau fiert) are puţin peste 100 de calorii, 24 de grame de sodiu, 195 mg de potasiu, 6 grame de fibre, 3.6 grame de proteine, 12 grame de zaharuri, calciu, fier, 37% din necesarul zilnic de vitamina A, 16% din doza zilnică recomandată de vitamina B6, 10% din necesarul de vitamina B5, 15% din DZR de potasiu şi 28% din cea de mangan, potrivit csid.ro.

Pe lângă toate aceste proprietăţi, cartoful dulce mai conţine şi mici cantităţi de calciu, fier, magneziu, fosfor, zinc, vitamina E, tiamină, riboflavină şi folaţi. Mai mult, această legumă minune este  o sursă importantă de betacaroten, cunoscut ca precursor al vitaminei A, un puternic antioxidant care dă culoare acestei legume atât de versatile.

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Reduce tensiunea arterială

Cartoful dulcea ajută la mentinerea unui nivel scazut al sodiului, lucru esenţial pentru a reduce tensiunea arteriala. Mai mult, această legumă minune este un aliat excelent în cazul pacienţilor care  sufera de hipertensiune arteriala.

Potrivit specialistilor, un cartof dulce mediu are aproximativ 542 miligrame de potasiu, iar statisticile arata ca adultii cu greu intrunesc necesarul zilnic cand vine vorba de acest mineral.

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Te scapă de cancer

Potrivit unui studiu efectuat la Harvard School of Public Health, o dieta bogata in betacaroten (in cazul barbatilor tineri) poate avea un rol protectiv impotriva cancerului de prostata.

Cartofii dulci ajută la prevenirea constipatiei si contribuie la reglarea tranzitului intestinal.

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Întăreşte Imunitatea

Cartofii dulci sunt conţin atat in vitamina C, cat si betacaroten, oferind o crestere a imunitatii.

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Are efecte antiinflamatoare

Potrivit unui studiu publicat în Inflamatie „Journal of Medicinal Food“, extractul de cartof dulce violet s-a dovedit a avea efecte pozitive antiinflamatoare.

Cartofii dulci, recomandaţi persoanelor cu diabet

Cartofii dulci au un indice glicemic scăzut iar cercetările arată că pot reduce episoadele de scădere bruscă a glicemiei şi apariţia sindromului de insulino-rezistenţă.

Cartoful dulce, leguma minune care te vindecă de boli. Când este contraindicat consumul

Potrivit specialiştilor, cartofii dulci sunt contraindicaţi atunci când urmezi un tratament cu beta-blocante, recomandate frecvent în afecţiunile inimii. De asemenea, evită să consumi în exces cartofi dulci deoarece betacarotenul poate colora pielea şi unghiile.

Potrivit cercetărilor realizate de specialiştii de la Clinica Mayo, persoanele cu probleme renale ar trebui să evite consumul acestor legume doarece conţin oxalaţi, care pot contribui la formarea pietrelor la rinichi. Pentru a evita flatulenţa, este bine să îi găteşti la temperatură mică.

Citeşte şi Sfaturi pentru mame. Cum să găteşti dacă ai copilul anemic

Reţeta cu cartof dulce. Budinca de care nu te vei mai sătura

Ingrediente

5 ouă
8 linguriţe de unt
1/2 ceaşcă de zahăr brun
0,5 kg de cartofi dulci
1 lămâie
frişcă (opţional)

Mod de preparare:

1. Încălziţi cuptorul la 350 de grade;
2. Mixaţi ouăle cu untul şi zahărul, la viteză medie;
3. Tăiaţi mărunt cartofii şi amestecaţi-i în mixtul de mai sus;
4. Radeţi coaja de la lămâie şi adăugaţi-o alături de zeama proaspăt stoarsă la cartofi;
5. Ungeţi cu unt un vas şi apoi umpleţi-l cu compoziţia pe care aţi făcut-o mai devreme. Acopriţi cu o folie de aluminiu şi puneţi vasul într-altul mai mare şi umplut cu apă. Lăsaţi la cuptor timp de 35 – 40 de minute;
6. Scoateţi vasul din apă şi lăsaţi-l în cuptor alte 5 – 10 minute;
7. Când e gata, scoateţi budinca pe un platou încăpător şi serviţi-o cu frişcă.
8. Poftă bună! Tocmai serviţi o reţetă din secolul al XVI-lea!

DailyBusiness
Mai mulți bani pentru alocații! Guvernul anunță ce bani se oferă în 2025
Spynews
Risc de tsunami în România! Fenomenul ar putea să apară din cauza cutremurelor care au loc pe fundul Mării Negre
Bzi.ro
Dana Budeanu a „sărăcit-o“ pe Andra! „Mi s-au înmuiat picioarele!”
Fanatik.ro
Se pregătește construirea unui drum de mare viteză prin munți. Va avea 16 tuneluri, 60 de poduri și ar trebui să fie gata în 5 ani
Capital.ro
Simona Halep a făcut o nouă schimbare de look. Fanii au fost încântați: “Ești superbă, arăți deosebit”
Playtech.ro
Detalii mai puțin știute despre Kamala Harris. Cum a schimbat a schimbat fața politicii americane o fată de imigranți
DailyBusiness
Se dau 200.000 de euro fonduri GRATIS pentru români
Adevarul
Îngerul păzitor: supraviețuitori ai naufragiilor, accidentelor aviatice și atacurilor teroriste povestesc despre întâlnirea cu salvatori miraculoși
wowbiz.ro
Ileana Sterp, în lacrimi de ziua ei. Ce s-a întâmplat la restaurant între sora lui Culiță și Daniela Iliescu i-a surprins pe toți! Și logodnica artistului a început să plângă | VIDEO
Spynews
Încă un român mort în inundațiile din Spania. Bărbatul, care fusese dat dispărut, a fost găsit fără suflare
Spynews
Jurnalistă din România, paralizată după ce a mâncat brânză! Ce bacterie conținea: ”M-am trezit și nu am mai putut să merg”
Evz.ro
Este cea mai mare veste pentru șoferi. Scapă de cele mai usturătoare amenzi
Ego.ro
După ce ar fi gafat cu Marica, Ioana Tamaș și-a expus trupul perfect! Imaginile cu ea arată de ce nu i-aputut rezista fostul tricolor
Prosport.ro
Cum e ca socru Ion Țiriac! Sorana Cîrstea, iubita fiului său, a dezvăluit latura mai puțin ştiută a magnatului
kanald.ro
Cine sunt românii care vor beneficia de pensii majorate de la 1 ianuarie 2025. Casa Națională de Pensii a făcut anunțul mult așteptat
Cancan.ro
Ce s-a ales de averea Ronei Hartner. Motivul pentru care fiica ei nu a primit o moștenire prea mare
Playsport.ro
IMAGINILE MOMENTULUI! Arbitra de 24 de ani a fost prinsă cu observatorul de 3 ori mai în vârstă ca ea și video-ul compromițător a fost făcut public!
Capital.ro
Doliu în România. S-a stins o mare voce a țării: Va rămâne în amintirea tuturor
StirileBZI
Vârsta la care trebuie să renunți la permisul de conducere! Legea se aplică în toată România
Prosport.ro
FOTO. Imagini incendiare cu Eugenie Bouchard. Cum a putut să apară îmbrăcată, mai mult dezbrăcată
stirilekanald.ro
Rezultate alegeri prezidențiale SUA 2024: Când vom afla cine este noul președinte al Americii?
substantial.ro
Vladimir Putin numește în funcții cheie persoane implicate direct în conflictul din Ucraina
MediaFlux
LOVITURĂ în SUA! TRUMP ajunge PREȘEDINTE indiferent de VOT. CUTREMUR în AMERICA
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Ironia sorții. O comună din România are drumuri de pământ, dar piste de biciclete asfaltate