Cât au ajuns să coste murăturile vândute în piaţă. Preţurile au crescut faţă de anul trecut, dar clienţii nu lipsesc: „Cât dai pe ingrediente, pe apă, munca ta, mai bine nu mai pui şi cumperi când ai nevoie”

Românii sunt mari iubitori de murături. Şi pe bună dreptate. Nu doar că sunt gustoase, versatile, potrivindu-se cu aproape toate felurile de mâncare, dar sunt şi foarte sănătoase. Consumul de murături stimulează digestia, lucru foarte necesar mai cu seamă atunci când mănânci mâncăruri grele.
Irina Dumitrescu
13 dec. 2024, 18:44
Cât au ajuns să coste murăturile vândute în piaţă. Preţurile au crescut faţă de anul trecut, dar clienţii nu lipsesc:

Iar de sărbători, de pe masa românului nu lipsesc mâncărurile grele. Şi ce bine merge o porţie de murături cu o friptură de porc, dar şi cu cârnaţi, caltaboşi sau tobă. Nu mai spunem de cât de bine se combină gustul murăturilor cu cel al tocăniţelor sau cartofilor prăjiţi.

Însă, fie din lipsă de timp, fie pur şi simplu din comoditate, puţine românce mai pun murături în zilele noastre. Preferă să le cumpere de la piaţă sau din supermarket, iar preţurile lor nici măcar nu sunt mari. În felul acesta, se scuteşte şi timpul pierdut cu prepararea lor, dar şi, în unele cazuri, bani, căci, adesea, kilograme întregi de murături rămân neconsumate luând destinaţia ghenă de gunoi.

Cât costă diferite sortimente de murături în pieţele din Iaşi

În cele mai mari pieţe din Iaşi, cea din Nicolina și cea din Alexandru Cel Bun, comercianţii vin cu sortimente variate de murături, la preţuri decente. Nu duc lipsă de clienţi, iar clienţii nu se plâng de preţuri.

Preţul unui kilogram de murături variază între 8 și 18 lei, potrivit BZI. Un kilogram de varză murată, spre exemplu, costă între 8 şi 10 lei.

Eu am terminat deja gogonelele pe anul acesta. A cumpărat lumea la greu, până acuma. Varza o am la 10 lei per kilogram, la pepene, 15 lei per kilogram, și la castraveți, 18 lei per kilogram. La mine, cel mai bine s-au cumpărat gogonele, prin urmare, nici nu mai am. La bidoane, s-a cumpărat cel mai mult.

Anul trecut, la mine la tarabă, prețurile au fost aceleași. Castraveții proaspeți verzi erau la 15 lei per kilogram, deci 3 lei în plus pentru tot procesul de murare și toate ingredientele, și mai ales munca mea.

Citeste si Cine are interzis la murături. Bolile care se pot agrava dacă le consumi

Eu, cu soțul, mă ocup de pusul murăturilor, suntem de 16 ani în piață. Am și ardei iuți la punguță, sunt 5 lei. La fel și legătura de hrean, tot 5 lei. Am pus murăturile de la sfârșitul lui septembrie. Acum e o perioadă mai aglomerată, vin românii din străinătate și cumpără, mai duc și pe acolo pe la rude. După sărbători, nu se mai vinde”, a spus o comerciantă din piața Alexandru Cel Bun pentru sursa citată.

Cu cât s-au scumpit murăturile faţă de anul trecut

Faţă de 2023, preţurile au crescut, în general, cu câţiva lei. Clienţii, însă, „nu strâmbă din nas„, cum spune cun comerciant, ştiind că marfa este de calitate.

La mine, varza murată e 8 lei per kilogram, castraveții murați sunt la 15 lei per kilogram, gogonelele, la fel, și pepenii murați, la 10 lei per kilogram. Varza am scumpit-o cu 2 lei, era 6 lei anul trecut. La gogonele și castraveți am mărit cu 3 lei per kilogram.

De obicei, cel mai des se cumpăra varza și castraveții. Oamenii nu strâmbă din nas la prețuri, eu zic că sunt ok. Murăturile le-am pus din august-septembrie.

În ceea ce privește varza, am făcut un stoc de 20-30 de tone. Castraveți am pus cam 4-6 tone, iar la gogonele, cam 2 tone. Pepenele e din producția mea de la Suceava. Au început să se facă și la noi, eu am pus 2 tone de pepeni mai mici și mari”, a spus Ioan Măriciuc, un comerciant din piața Nicolina.

Româncele preferă să cumpere murături decât să pună ele

Din lipsă de timp, din comoditate sau din pricina faptului că au rămas cu murături nemâncate pe  care au trebuit să le arunce, multe gospodine preferă să nu mai pună murături. Îşi cumpără din piaţa doar cantitatea de care au nevoie, scutind muncă şi bani.

Citeste si Murăturile fermentate sau dulci? Care sunt cele mai sănătoase pentru organism. Puțini români știu asta

Eu nu mai pun murături de câțiva ani buni. De ce să mai pun? Cred că în fiecare an aruncam câteva kilograme bune, pur și simplu nu se consumau.

Și dacă stai să te gândești și cât dai și pe ingrediente, și pe apă, și pe munca ta, mai bine nu mai pui. Așa, când îmi trebuie ceva, merg la piață”, a dezvăluit o clientă din piața Alexandru Cel Bun.

DailyBusiness
Românii, luați la control! Amenzi de până la 1.500 de lei între 1 și 6 aprilie
Spynews
Anunț ANM de ultimă oră! A fost emis cod galben de vreme severă. Zeci de județe, sub atenționare
Bzi.ro
Loredana Groza s-a sărutat cu un cal! Ipostază șocantă a devenit virală! – FOTO
Fanatik.ro
Horoscopul florilor, realizat de Mihai Voropchievici. Partea a treia: nativii care nu pot fi deloc controlați
Capital.ro
Doliu la Antena 1! Tragedia a lovit lumea televiziunii. S-a stins după aproape 30 de ani de carieră
Playtech.ro
Ne aşteaptă vremuri grele! Ce se întâmplă, în România, după taxele lui Trump. Analiza îngrijorătoare a unui profesor de economie
DailyBusiness
Salarii explozive în România! Joburi de peste 10.000 lei pe lună și oportunități uriașe pentru câteva domenii în creștere
Adevarul
Criza politică dă de pământ cu economia României. La ce se așteaptă experții anul acesta
wowbiz.ro
Regele Charles, la spital! Palatul Buckingham a făcut anunțul cu privire la starea de sănătate a monarhului
Spynews
Insula din Grecia perfectă pentru familii. Priveliștile sunt spectaculoase, iar apele calme sunt ideale pentru înotătorii începători
Spynews
Cine sunt și cum arată surorile lui chef Alexandru Sautner. Doina Militaru și Cristina Iacob au gătit pentru jurați și au primit cuțitul de argint
Evz.ro
Un nou trend pe TikTok. A ajuns mai popular ca ciocolata Dubai
Ego.ro
Dana Budeanu... abia o mai recunoști! Cum arăta vedeta acum 15 ani
Prosport.ro
FOTO. Îi face concurență celei mai frumoase femei din lume
kanald.ro
Cum va fi vremea de Paște și de Florii. Meteorologii Accuweather au anunțat prognoza meteo
Cancan.ro
Cu cât a ajuns să se vândă kilogramul de miel în Cluj-Napoca! Românii au crezut că este o eroare
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
România a pierdut cea mai iubită cântăreață de muzică populară. Niciodată nu va fi uitată de români
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
FOTO. Cea mai frumoasă fotbalistă din lume s-a iubit cu colega ei
stirilekanald.ro
A murit! Fiica sa a făcut anunțul cutremurător
Florin Busuioc, internat de urgență la spital: „A fost o formă urâtă de gripă, m-a dărâmat complet”
MediaFlux
Viitorul președinte al României! Candidatul surpriză de pe primul loc!
Shtiu.ro
Cine a inventat CNP-ul și CE ASCUNDE ultima CIFRA a CNP-ului? Dacă ai 3 sau 8 însemană că...
Puterea.ro
Scenarii alternative pentru România după alegerile prezidențiale din 2025 (partea I)