Cât costă în 2023 să faci un borcan de zacuscă pentru iarnă

Zacusca, "vedeta" toamnei din cămările gospodinelor, va fi mai condimentată anul acesta, inclusiv la preţ. Asta nu le împiedică pe doamne să aducă în farfurie gustul şi culorile toamnei printr-o explozie de arome.
Mircea Filipescu
30 sept. 2023, 16:59
Cât costă în 2023 să faci un borcan de zacuscă pentru iarnă

Apropierea toamnei a scos oamenii la grătarele aflate în apropierea marilor orașe la copt vinete și ardei. Mulți vor să știe cât costă ingredientele pentru un borcan de zacuscă anul acesta și dacă mai merită să o prepari singur în casă sau mai bine să o cumperi din supermarket.

Dacă în trecut acest preparat era considerat accesibil pentru orice buget, zacusca a devenit o adevărată delicatesă, ținând cont de prețuri. Nu oricine își mai permite să o gătească acasă și din ce în ce mai mulți români se limitează la câteva borcane cumpărate din magazin. Toate acestea se întâmplă din cauza prețurilor mari la legume.

Pentru un preparat delicios este nevoie de ingrediente de înaltă calitate, iar producătorii au crescut prețul de la o lună la alta. Acest lucru se întâmplă mai ales din cauza condițiilor meteo, care au dus la recolte mai puține, însă și din cauza prețurilor la utilități, care au făcut ca agricultura să fie o practică mai constisitoare.

În pieţe, și din cauza temperaturilor foarte mari de până acum, oamenii nu prea s-au îngrămădit să cumpere vinete și ardei. Tocmai de aceea și prețurile care urcaseră până aproape de 10 lei pentru kilogram de ardei roșii sau gogoșari au coborât până la 6-7 lei kilogramul. Vinetele se găsesc la 3-4 lei kilogramul.

Citește și: Cum îți bagi singur problemele în casă! Cea mai mare greșeală pe care o fac cuplurile și cum poate fi evitată

„Nu mai vine lumea la piață ca altă dată. Tinerii preferă să cumpere totul din supermarket decât să-și gătească ei. S-a dezvăţat lumea să vină la piaţă. Cei mai în vârstă încă vin să cumpere vinete și ardei. Ei știu că gustul la zacusca făcută în casă nici nu se compară cu cea din magazin. Și la noi totul s-a scumpit! Ce să facem? Am băgat bani mulți în producție, acum încercăm să scoatem din investiție. Că nu o să aruncăm produsele pe câmp“, a spus Elena, o vânzătoare din Piața Sudului, potrivit StirileBzi.

Principalele ingrediente pentru zacuscă sunt vinete, gogoşari, ardei gras şi kapia, ceapă și morcov. În total ajungem la un preț de 25 de lei pentru o cantitate de zacuscă suficientă pentru a umple trei borcane.

Făcută corect şi păstrată la răcoare în cămară sau în beci, zacusca îşi menţine savoarea chiar şi doi ani. De asta s-au convins şi gospodinele care nu lasă să treacă toamnă fără să mai facă o porţie de zacuscă.

Citește și: Carmen Tănase aruncă bomba! Care sunt alimentele de la care nu se poate abține actrița. „Mie îmi place să mănânc și se vede. Sunt un om pofticios”

DailyBusiness
Poți păstra numărul de înmatriculare dacă vinzi sau radiezi mașina? Legea oferă răspunsul clar
Spynews
EXCLUSIV / Robert Lele, anchetat de procurori după ce a bătut-o pe Andra Volos. Manelistul a fugit și Poliția nu l-a mai găsit acasă
Bzi.ro
Reacția lui Gigi Becali, după ce Guvernul a declarat zi de doliu național în urma morții Papei Francisc: „Nu plâng la mormânt străin!”
Fanatik.ro
Cele mai norocoase 3 zodii în luna mai 2025. Prosperitatea le bate la ușă
Capital.ro
Adevărul despre Călin Georgescu. Silviu Predoiu a dezvăluit totul: Am mai spus acest lucru
Playtech.ro
Cine s-ar putea pensiona la 60 de ani? Proiectul care ar aduce multă fericire pentru aceşti angajaţi
DailyBusiness
Ministrul Energiei, Sebastian Burduja, dă asigurări că nu vom petrece Paștele pe întuneric. ”NU există risc de black-out în România, în condițiile actuale!”
Adevarul
Un patron i-a revoltat pe tinerii din Generația Z: „Vă plângeți că luați 2.400 de lei și nici nu puneți bonurile în calcul”
wowbiz.ro
Fostul iubit al Danielei Crudu a fost declarat mort! Detalii halucinante
Spynews
Cătălin Dobrescu, fostul soț al Oanei Radu, și-a cerut iubita în căsătorie! Cum a reacționat Alina
Spynews
Cătălin Botezatu și Nicolle Fota se pregătesc de nuntă?! Iubita designerului a dezvăluit cum își dorește să arate rochia de mireasă
Evz.ro
Ce funcții ascunse are Cartea electronică de Identitate
Ego.ro
Donald Trump, înșelat de a doua soție chiar cu garda lui de corp! Detalii halucinante
Prosport.ro
Raluca Zenga, apariție exotică într-un costum de baie cu o vedere generoasă, chiar în ziua de Paşte
kanald.ro
Obiectul din România care a fost pus în sicriul Papei Francisc
Cancan.ro
Obiect din România, pus în sicriul Papei Francisc. Ce este, de fapt: 'Rămâne… până în ziua de apoi'
Playsport.ro
Incredibil! Cum poate să arate Sandra Izbașa la 11 ani după ce s-a retras din gimnastică. Imaginile au scăpat pe net
Capital.ro
Document obligatoriu pentru persoanele cu vârste între 18 și 30 de ani. Se dă ordin de la UE
StirileBZI
Câți bani pot să scoată românii de la bancomat în 2025. Băncile au impus noi limite!
Prosport.ro
Prietena Soranei Cîrstea, divorțată de o vedetă TV! Pentru ea a părăsit-o milionarul pe Ana
stirilekanald.ro
Sicriul Papei Francisc, sărutat la ieșirea din Bazilica Sf. Petru. Gestul de la slujba de înmormântare care a emoționat o lume întreagă
Judecătorul Alexandru Vasile de la Curtea de Apel Ploieşti va fi cercetat de Inspecţia Judiciară
MediaFlux
Trump și Zelenski au pus la punct pacea la Vatican! Înțelegere de ultimă oră
Shtiu.ro
Cum se aprinde Lumina Sfântă la Ierusalim? Cum aprinde preotul lumânările fără sursă de foc?
Puterea.ro
CFR Călători îl primește și pe „Constantin Brâncuși“, a patra locomotivă modernizată de Softronic. Cum arăta înainte